第11章 外星食物盲品大会（2/2）
“对对对！”赵阿姨拍桌，“就是这个感觉！但桂花糖藕怎么会有山芋味？”
三号样本得分7.8，但评审们都很困惑。
四号样本端上来时，正好是下午三点整——拙政园听雨轩的“雨声时间”。
沈爷爷刚把藕片送入口中，突然停住了。他的表情从平静到困惑，到震惊，最后变成一种难以形容的扭曲。
“这...这是什么？”沈爷爷艰难地咽下去，猛灌一口水，“味道怎么在变？！”
其他评审尝了后，反应更夸张：
吴奶奶：“第一口是甜的，第二口变酸了，第三口...苦的？！”
陆先生：“我吃出了五种味道！甜酸苦咸鲜，像在嘴里开交响乐！”
赵阿姨直接吐了出来：“这什么东西！味道在打架！”
苏小满最专业，她细细品味，表情越来越严肃：“这不是调味的问题...是味道本身在不稳定变化。像...像食物还处在‘未完成’的状态，味道没有定型。”
四号样本，沧浪亭面水轩的“温度异常点”产物，平均分3.2，创下苏州美食评分新低。
沈爷爷擦擦嘴，严肃地问：“小伙子，你们是不是在里面加了什么化学物质？”
“绝对没有！”阿杰保证，“所有原料、制作过程完全一样！”
“那这个怎么解释？”沈爷爷指着四号样本，“我这辈子吃过的桂花糖藕没有一千也有八百，从没遇到过这种‘会变脸’的味道！”
轮到五号样本了。评审们已经有点心理阴影，小心翼翼地尝了一小口。
五秒沉默。
十秒沉默。
沈爷爷突然老泪纵横：“是...是这个味道...是我母亲做的味道...”
吴奶奶也红了眼眶：“我师父，我师父当年做的就是这个味道...他已经走了三十年了...”
陆先生声音哽咽：“这是我小时候，巷口阿婆卖的味道...后来再也没吃到过...”
赵阿姨和苏小满对望一眼，都在对方眼中看到了震惊。
五号样本，艺圃乳鱼亭“谈笑声异常点”的产物，唤醒了所有评审最深层的味觉记忆。
“这个满分！”沈爷爷激动地说，“不，十二分！这是我吃过最好的桂花糖藕！”
最终评分：五号样本9.8分，几乎是满分。
盲品结束，阿杰揭晓谜底： 一号：正常对照样本（制作于普通厨房） 二号：狮子林问梅阁（吟诗声异常） 三号：环秀山庄问泉亭（算盘声异常） 四号：沧浪亭面水轩（温度异常） 五号：艺圃乳鱼亭（谈笑声异常）
“所以，”苏小满总结，“时间异常确实影响味道。二号和三号只是轻微影响，四号是严重干扰，五号...五号是正向加持？”
“可以这么理解，”阿杰点头，“不同的时间异常点，对食物的影响不同。有的破坏味道稳定性，有的改变口感，有的...竟然能复现记忆中的味道。”
沈爷爷拉着阿杰的手：“小伙子，那个五号样本，能不能告诉我具体制作时间和地点？我想...我想让我孙子也尝尝这个味道。”
阿杰正要开口，四号样本的评审之一陆先生突然脸色发白，指着自己的嘴巴：“我的舌头...麻了...”
接着，尝过四号样本的另外两位评审也出现类似症状：吴奶奶说嘴里有金属味，赵阿姨说舌头失去知觉。
“食物中毒？”苏小满立刻站起来，“快送医院！”
现场一片混乱。阿杰脑子嗡嗡响——完了，实验出事故了！
五分钟后，救护车还没到，三位评审的症状又突然消失了。
“咦？好了？”陆先生活动着舌头，“麻感没了。”
吴奶奶漱了漱口：“金属味也消失了。”
赵阿姨困惑：“像做了场梦...”
李叔走过来，给三位评审把了脉，又看了看他们的舌苔：“不是食物中毒。是时间感错乱——你们的味觉时间线被干扰了，现在恢复了。”
“什么意思？”王先生问。
“四号样本来自温度异常点，那里的时间场不稳定，”李叔解释，“这种不稳定‘感染’了食物，评审吃下去后，短暂的味觉时间线被扰乱，所以尝到变化的味道，甚至出现生理症状。但离开身体后，影响就消失了。”
苏小满若有所思：“所以五号样本的‘记忆味道’，也是时间场的作用？那个点的谈笑声异常，可能记录了旧时园主待客时的美食记忆，这种记忆‘感染’了新制作的食物？”
“很有可能。”李叔点头。
沈爷爷感叹：“活了八十年，第一次吃到‘有记忆的食物’。值了，值了。”
盲品大会在一片混乱和惊奇中结束。五位老饕离开时，还在热烈讨论今天的奇遇。陆先生说要写篇专栏，题目就叫《我吃到了“时间料理”》。赵阿姨表示要组织美食协会来次“时间美食之旅”。
等所有人都走了，“七时”小组围坐在一起，看着五个空盘子。
“所以结论是，”小雨总结，“时间异常确实影响食物味道，而且影响方式各不相同。有的点破坏，有的点轻微改变，有的点...竟然能优化？”
“优化可能不准确，”阿杰纠正，“五号样本是‘复现’了记忆中的味道，不是优化。如果那个记忆的味道本来就很好，那就显得好；如果记忆的味道差...”
“就会复现差的味道。”苏小满接话，“所以这是双刃剑。”
小陈突然想到：“那如果我们找到能让食物变好吃的时间点，开个‘时间厨房’，不是发财了？”
所有人都看向他。
“开玩笑的！”小陈举手投降，“我可不想被告食物中毒。”
大家笑了，但阿杰心里一动。小陈说的也许不是玩笑——如果能摸清时间场对食物的影响规律，也许真能创造出前所未有的美食体验。
只是...风险太大。今天的四号样本就是警告。
“我觉得，”周奶奶缓缓开口，“时间的力量，不该用来操控食物。味道是记忆，是情感，是文化。让它自然流淌就好，强行干预，只会适得其反。”
苏小满点头：“就像我当年的糖醋排骨——时间给了我十五年来修正，才有了今天的味道。如果当年我用什么‘时间魔法’强行改味，就不会有这个故事了。”
阿杰看着五个空盘子，忽然明白了什么。时间场对食物的影响，就像时光本身——无法掌控，只能顺应。
“今天的数据很有价值，”他对大家说，“至少我们证明了时光脉络的影响范围有多广。接下来，我们要找到脉络的核心，弄清楚这一切的源头。”
窗外，夕阳西下，平江路亮起灯笼。苏州的夜晚温柔降临，而这座古城的时间秘密，又揭开了一角。
只是谁也没注意到，私房菜馆对面的巷子里，那个手持逆时怀表的身影再次出现。他看了看怀表，又看了看菜馆的方向，嘴角泛起一丝意味深长的笑。
“时间料理...有意思。孩子们，你们比我想象的更有创意。那么接下来，让我看看你们还能发现什么...”
身影消失在暮色中，只留下怀表微弱的滴答声，回荡在古老的街巷里。
而菜馆内，“七时”小组正在收拾残局，讨论着今天的收获和教训，浑然不觉他们的一举一动，正被一双眼睛注视着。
时光的网，正缓缓收紧。