第349章 太震撼了！（2/2）

“可我在鹰酱吃的都是炸过的啊……”

火腩无奈摇头：

“正经中餐，什么时候往馅里加过奶酪？”

哈尼儿一时语塞，默默低头继续吃。

转眼间一碗见底。

他抬起头，眼神满是期待：

“火腩先生，如果我在这儿待一个多月，能尝遍你们老家的所有美食吗？”

火腩神色郑重：

“这么说吧，就算你一日三餐顿顿换花样，吃上整整一年，也未必能尝完。”

啥？！

哈尼儿直接傻眼，眼珠子都快瞪出眶了：

“一天三顿不重样，连吃一年都吃不完？”

火腩重重点头：

“一点不夸张。”

哈尼儿还是不信：

“不至于吧？”

火腩正色道：

“千真万确。”

“咱们老家地大物博，气候五花八门。”

“所以南北方的饮食习惯天差地别。”

“你们鹰酱人的主食，无非就是面包、土豆、玉米这几样吧？”

哈尼儿点点头，承认确实如此。

火腩摊手一笑：

“在我们这儿，面包勉强算个早点，土豆和玉米嘛——不加工就是普通配菜。”

“想当主食？门都没有。”

哈尼儿认真听着，越听越觉新奇。

他发现火腩说起这些时，整个人神采飞扬，仿佛脸上都泛着光。

他知道，火腩可是港岛赫赫有名的厨艺大师。

而在西方，名厨的地位极高——毕竟真正称得上“美食之国”的地方，屈指可数。

此刻，火腩正耐心为他讲解：

“光说主食，种类就多得数不清。”

“面条、米饭、包子、饺子、米粉、烧麦、馄饨……每一样都能变出几十种做法。”

“总体来说，北方人偏爱馒头和面条，南方人离不开米饭和米粉。”

“至于玉米，顶多当个点缀。”

“磨成粉做成饼，已经是极限了。”

“如果您有机会去内地一些地方走走，还能见到。”

“而土豆呢？它连主食的门槛都够不着。”

“但它可以入菜，也能磨粉做成粉条——那才是一道实实在在的美味！”

哈尼儿听得目瞪口呆，突然猛地从口袋掏出盼盼手机，迅速打开录音功能：

“火腩先生，您慢慢讲，我真是大开眼界，太震撼了！”

飞机、神父和兰芝相视一笑。

有了听众捧场，火腩更是兴致高涨，口若悬河：

“光一个面条，在北方就能演变出百般花样……”

“光是原料就有麦子磨的粉、荞麦粉、玉米粉好多种呢。”

“要是说到面食里的名堂，那可就更多了！”

“这么说吧，在我老家——那个以面条出名的三晋地区，叫得出名字的面食有多少种？”哈尼儿试着发挥想象，小心翼翼地问：

“十二种？”

火腩一听，直翻白眼：

“才十二种？那我还提它干什么？”

哈尼儿吓了一跳：

“难道……有二十种？”

火腩没好气地瞪他一眼：

“光是在三晋地界上，有名有姓的面食就超过两百种！”

嘶——！

哈尼儿倒吸一口凉气。

连飞机和神父也听得愣住了。

飞机忍不住惊呼：

“真有这么多花样？”

哈尼儿奇怪地问：“你们也不清楚？”

飞机坦率地回答：

“当然不清楚啊！我们可是土生土长的港岛人。”

“平时爱吃米饭和米粉。”

“面条是北方人的主食，我不懂太正常了。”

“不过有些常见的我还是知道的。”

“像牛肉面、盖码面、清汤面、炸酱面、拌面、冷面……”

哈尼儿越听脑子越晕！

火腩接着叹道：

“好吃的面多着呢——臊子面、烩面、片儿川、裤带面、饸饹面、热干面、云吞面……”他一口气说下来，嘴都没停过。

几个人听得目瞪口呆。

火腩讲得兴起，直到嗓子发干才停下，喝了一口酒润喉，又认真地说：

“哈尼儿先生，您就算一天吃一种不同的面，一年三百六十五天，都不带重样的。”

哈尼儿干笑两声：

“我相信了！”

刚才他可是竖着耳朵听的，

每一种名字都不同，毫无重复。

这显然不是临时编的，而是实打实存在的饮食文化。

火腩说得馋虫都出来了，当场招呼后厨：

“哎哟，说着说着我都饿了。”

“来几碗清汤阳春面！”

哈尼儿一听立马来了精神：

“这阳春面有什么讲究吗？”

火腩笑着解释：

“咱们老家多数面食都会配上浇头，唯独阳春面是个例外，什么都不加。”

“正宗的做法，碗里只放一点猪油、酱油、盐，再冲进熬好的高汤，撒上几根葱花就成了。”

“我们南方人口味偏清淡，这种吃法更容易接受。”

“其他想尝的面食，哈尼儿先生尽管在渔村转转。”

“别看这地方小，面馆可不少。”