第78章 生意火爆（1/2）

秀兰有条不紊地发着号牌，每发一个都微笑说：

“请您收好，等叫到您的号码就可以入座了。”

前十号客人喜笑颜开地进店，后面的人则眼巴巴地看着。

当秀兰发到二十五号时，后面还有十几个人，个个面露焦急。

“姑娘，还有号吗？我从邻镇特意赶来的！”

“我天不亮就来了，给个号吧！”

“我加钱行不行？我出双倍！”

秀兰有些为难地看向芊墨。

芊墨走上前，对剩下的客人说：

“各位对不住，今日确实只能接待三十桌。

为保证味道，我们的锅底都是现熬现配，人手实在有限。不过...…”

她转身从柜台下取出一摞荷包：

“这些荷包是我们的一点心意，绣工精巧，送给各位。

明日请您早些过来，我一定给大家留号。”

那是沈冬儿连夜赶制的荷包，虽然简单，但绣着精致的兰草图案，针脚细密，很是讨喜。

没领到号的客人虽然失望，但拿到荷包后，脸色也好看了许多。

“这荷包绣得真不错，”

一个妇人翻看着荷包。

“行吧，明天我早点来。不过老板，你得给我留个号！”

“一定一定，”

芊墨笑道，“明日您来，我亲自给您安排。”

送走没领到号的客人，店内已经座无虚席。

十张桌子坐得满满当当，每桌都坐了三到四人。

鸳鸯锅在炭火上咕嘟咕嘟冒着热气，红白汤底翻滚，香气四溢。

“客官您好，这是菜单。”

春草拿着自制的菜单——其实就是一块木牌，上面用炭笔写着今日供应的菜品和价格。

“鲜切羊肉二十文一盘，鲜切猪肉十五文，豆腐五文，青菜三文...”

“每样都来一份！”

一个大腹便便的商人模样的人豪气地一挥手。

“听说县太爷都夸好吃，我倒要尝尝有多好！”

“好嘞！”

春草麻利地记下，“您稍等，马上就来！”

后厨里，芊墨忙得像陀螺。

她需要为每一桌调配锅底——

红汤的辣度可以调整，有的要微辣，有的要中辣，有的要特辣；

白汤则要保持统一的鲜美。

“三号桌要微辣红汤！”

“七号桌要特正常辣！”

一道道指令传来，芊墨有条不紊地操作着。

她面前摆着十几个小锅，每个小锅里都是现炒的底料，根据客人的要求调整配料比例。

张大旺负责传菜，他力气大，一次能端四五个盘子，穿梭在厨房和大厅之间，步伐稳健。

“小心烫！”

每次上菜，他都憨厚地提醒一句。

沈学明负责加汤，提着两个大铜壶，一壶红汤一壶白汤，随时为客人补充。

最忙的是春花和秀兰，她们要招呼客人点菜、解答问题、随时关注每桌的需求。

“姑娘，这个猪脑怎么吃啊？”

一个年轻书生模样的客人好奇地问。

“客官，猪脑要轻轻放入漏勺里，然后挂在锅中的边缘处，煮一刻钟左右，待完全凝固后取出。”

春花耐心解释：

“再蘸上我们的特制酱料，口感嫩滑，像豆腐一样。”