第32章（2/2）

“耽误不了多少时间，就两分钟！”

说话间，

陈雨安已经削好土豆站起身。

清水冲洗后，

菜刀在案板上发出清脆的声。

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没错！

陈雨安要做的正是一道清炒土豆丝！

这道看似简单的家常菜，

想要做得色香味俱全，

可不是谁都能办到的！

甚至可以说，

有些掌勺十几年的老厨师，

都不一定能炒好一盘土豆丝！

要做好这道菜，

首先刀工就得过关。

真正的土豆丝，

得切得像头发丝一样细！

光是这一点，

就能难倒不少人。

其次是对火候的掌控。

土豆丝切得细，

稍不注意就容易炒过头。

火大了，

土豆丝会变软，失去爽脆口感；

火小了，

又激发不出土豆的香气，

甚至可能夹生。

所以，

能把土豆丝炒到极致的人，

实在不多！

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此刻，

崔秘书看着陈雨安飞快地将土豆切成细如发丝的丝，

又一次惊呆了！

单凭这手刀工，

崔秘书就觉得他比傻柱还厉害。

傻柱也炒过土豆丝，

但能把土豆切得这么细的，

他还是头一回见！

于是，

崔秘书不再推辞，

默默站在一旁，

专心看陈雨安炒菜。

陈雨安心领神会，

切好土豆丝后，

立刻 ** 热油。

“刺啦——”

土豆丝下锅的瞬间，

一股诱人的香气弥漫整个后厨。

闻到这香味，

崔秘书眼前一亮。

虽说他见过傻柱做饭多次，

但像陈雨安这样的，

还真是第一次！

油锅刚热，食材便下了锅。

瞬间爆发的香气令人惊叹。

这也太香了！

崔秘书明明用过晚餐，

此刻却被这香气勾得直咽口水，

怎么擦都止不住。

转眼间，

陈雨安已将炒好的土豆丝装盘。

因是试菜，

分量不多，

只盛了一小碟。

望着眼前热气腾腾的土豆丝，

崔秘书迫不及待地举筷，

顾不得烫嘴就送入口中。

这...这也太美味了！

一口下肚，

崔秘书露出陶醉的神情，

仿佛整个人都飘了起来。

陈雨安笑而不语。

以他现在的厨艺水准，

炒个让 ** 罢不能的土豆丝易如反掌。

转眼间，

一小碟土豆丝就被消灭干净。

崔秘书意犹未尽地抱怨：

这也太少了吧！

雨安兄弟不仅医术高明，

连厨艺也这么出色，

真是厉害！

崔秘书由衷地竖起大拇指。

如果说之前崔秘书还只是觉得陈雨安是个可造之材。

那么此刻。

崔秘书对陈雨安已是发自内心的钦佩。

如此年轻。

不仅精通医术。

现在竟还能烧得一手好菜！

这哪里是人才，分明就是天才！

崔秘书太抬举我了。”

陈雨安微微一笑：那今晚的饭菜......

就交给你了！

没等陈雨安说完。

崔秘书当即拍板：说实话，就算傻柱来了也不一定比你做得好！

我相信你！

今晚的宴席就由你掌勺！

没问题！

陈雨安点头应下，随即问道：

对了崔秘书。”

您知道今晚来的大领导喜欢什么口味吗？

应该是川菜！

崔秘书略作思索：我记得杨厂长提过。”

这位领导祖籍是川省的。”

明白！

包在我身上！

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得到确切答复后。

陈雨安暗自松了口气。