第134章 王石烹饪手艺（2/2）

门外，早已围满了被香味勾来的邻居。棒梗扒着门框，口水流了一地。贾张氏使劲嗅着，嘴里嘟囔：“这得放了多少油，多少肉啊！败家子！” 可眼神里的渴望藏不住。易中海、刘海中、阎埠贵等人，也站在不远处，神情复杂，震惊、羡慕、难以置信交织。他们怎么也想不到，平日里不声不响的王石，竟然有这般惊世骇俗的厨艺！这手艺，别说轧钢厂食堂，就是京城最有名的饭庄子，也找不出第二个！

这一顿饭，吃得聋老太太老怀大慰，吃得何雨柱等人如痴如醉，也吃得全院邻居馋虫大动，长了见识！原来，这世上真有如此登峰造极的菜肴！原来，王石的本事，远比他们想象的要大得多，深得多！

饭毕，聋老太太拉着王石的手，久久不放，千言万语，最终只化作一句：“孩子，好好过日子，你这身本事，是老天爷赏的，别糟蹋了。”

王石笑着点头，送走心满意足、回味无穷的众人，收拾碗筷。院里的香味，久久不散。这一晚，不知道有多少人，在梦里还咂摸着那四道菜的滋味。而王石“厨神”的名号，也悄无声息地，在南锣鼓巷传开了。

聋老太太虽然年迈，心思却依然透亮。她活了上百岁，尝尽了人间百味，也看透了世态炎凉。王石这顿用心到极致、足以惊艳岁月的饭菜，是专门做给她吃的，是份沉甸甸的心意，是晚辈的孝心。但老太太也明白，这院里的日子，都过得紧巴巴，好东西更不能吃独食，独乐乐不如众乐乐。

她没吃完，或者说，她本就没打算吃完。刘淑华和娄晓娥帮着收拾碗筷时，老太太颤巍巍地拿起筷子，在几个盘子各夹了几筷，放到自己碗里，细细品尝，脸上的皱纹都舒展了开来，那是真正的享受。然后，她便示意停下。

“淑华，晓娥，” 老太太声音不大，但很清晰，“剩下的，你们用这几个干净碗，一家分上两口，给院里的邻居们都尝尝鲜，就说……就说是我老婆子的一点心意，让大家都沾沾年节的喜气。”

刘淑华和娄晓娥对视一眼，都明白了老太太的用意，心里既感动又佩服。两人手脚麻利，找出几个干净的空碗，用勺子小心地分装。东坡肉，每人能分到一小块，带着酱汁；烤鸭，每人能有两片薄薄的、连皮带肉的；开水白菜，每人能舀一勺清汤，带上一小片豆腐和几点茸；清炒时蔬，每人也能分上一小撮。分到每户虽然量不多，但样样都有，诚意十足。

分好后，何雨柱、许大茂、刘光天、阎解放几个小辈，端着碗，挨家挨户地送过去。

“我奶奶说了，王石孝敬她的菜，她吃好了，让大家也尝尝，沾沾喜气！”

“就这一点点，给孩子们解解馋！”

“尝尝这味道，王石的手艺！”

院里的邻居们，先是惊讶，接着是难以置信的狂喜，然后是小心翼翼的、甚至带着几分虔诚的品尝。

“我的老天爷！这……这肉！入口就化了！咋做的？！”

“这烤鸭，皮是酥的！肉是嫩的！比我在前门看人家吃的都香！”

“这汤！我的妈呀！看着清汤寡水，咋这么鲜？！神仙汤吧！”

“这菜叶子都炒得跟翡翠似的，还带着果木香！”

每一家，无论老少，无论平日关系如何，接过那小小的、却装着珍馐的碗，都激动得手抖。他们一辈子都没尝过这样的味道！这不是简单的“好吃”，这是让他们开了眼界，知道了世上还有如此美味！是真正长见识了！

孩子们吃得舔嘴咂舌，眼睛发亮。大人们细细品味，舍不得下咽，一边吃一边啧啧称奇，议论纷纷。连一向刻薄的贾张氏，尝了那小块东坡肉后，也半天没说话，只是咂摸着嘴，眼神复杂。易中海、刘海中等，也是默默吃着，心里震撼莫名。这味道，这手艺，已经完全超出了他们的认知。

一顿饭的余香，通过这小小的分享，弥漫了整个大院。这晚，四合院里充满了赞叹、回味和对王石手艺的不可思议的讨论。邻里之间，因为这难得的分享，似乎也多了一丝难得的温情与和谐。

聋老太太坐在自家门口的小马扎上，听着院里孩子们的嬉笑和大人们的议论，晒着最后的夕阳，脸上露出了安详而满足的笑容。她能做的，也就这么多了。让这难得的珍馐，给这艰难岁月里的大杂院，带来一点真实的甜，一丝共同的记忆，一份人情的暖。这，或许就是年味吧。