第459章 声动四方（2/2）

随后，她快步上楼向苏浩泽汇报。

苏浩泽正在办公室看报表，听到林紫川的描述，走到二楼的观察窗边向下望去。

尤其是看到那其中一张经常出现在本地旅游新闻里讲话的面孔，再加上是刘主任作陪，他心中已有判断。

“正常接待，菜品按最高标准准备，服务细致但保持距离，不要过度关注。我稍后再下去。”

“是，老板。”

林紫川快速地点了点头，转身下了楼。

楼下，小雨拿着点餐平板，微笑着走到桌前：“几位晚上好，现在点餐吗？”

刘主任笑着把菜单推给李局长：“李哥，赵哥，柳记者，你们看看，想吃点什么？他们这儿的药膳挺有特色的。”

李局长接过菜单翻看着，目光沉稳地扫过菜品介绍和图片，最后停在“新品推荐”上：“这个‘荷叶冬瓜薏米老鸭汤’，看起来不错，清热祛湿。来一例尝尝。”

他说话不急不缓，带着一股独特的腔调。

“好，老鸭汤一例。”小雨记下。

周处长话不多，言简意赅：“一份乡土元气羹。”他更关注餐厅的整体氛围和客流情况，目光不时扫向周围。

刘主任活跃着气氛：“柳记者，你看看想吃什么？他们这儿的‘天麻枸杞蒸鱼’也不错，清淡养生。”

柳青快速浏览着菜单，语气带着一贯的锋利：“药膳讲究配伍和功效，不是随便什么食材放一起就叫药膳。就先按李哥和赵哥点的来吧。另外，”她合上菜单，看向小雨，“给我们加两个清炒时蔬，今天有什么新鲜的？”

这是他们来之前说好的，由柳记者先打头阵，试一试这家店的服务态度。

小雨保持微笑：“今天有本地农户送的有机包菜和生菜，都很新鲜。”

“那就一个手撕包菜，一个清炒生菜。”柳青干脆地决定，然后看似随意地问，“你们这‘风物共生’体验区，那些食材溯源，是确有其事，还是营销概念？”

小雨心中微紧，但训练有素，从容应答：“记者老师，我们所有标注产地的食材，比如南山坡地的山药、青石镇的薏米，都是与当地农户或合作社直接签约采购，有据可查的。

苏总和陈厨定期会去产地考察。如果您有兴趣，餐后我可以拿一些产地的资料和照片给您看看。”

柳青不置可否地点点头，没再追问，但眼神中的审视并未减少。

点完餐，小雨礼貌退下。

刘主任笑着打圆场：“柳记者就是专业，问题一针见血。不过‘膳时记’在这方面确实做得比较扎实。”

李局长端起茶杯，慢悠悠地说：“现在做企业，尤其是餐饮，概念很重要，但根基还是产品和诚信。根基不牢，概念再花哨，也是空中楼阁。”

等待上菜的时间，几位领导低声交谈着，观察着餐厅的装修、客流、服务细节。柳青则拿出一个小本子，偶尔记录几句，或用手机拍一下环境细节。

很快，菜品陆续上桌。

荷叶冬瓜薏米老鸭汤首先端上，盛在精致的白瓷炖盅里。

盖子揭开，一股醇厚中带着清香的鸭汤热气扑面而来。

汤色清澈金黄，冬瓜透明，薏米饱满开花，鸭肉酥烂。

李局长舀起一勺汤，仔细看了看汤色，又闻了闻香气，才送入口中。

他慢慢品味，点了点头：“嗯，汤很清，鸭香味足，没有腥气。火候到位。”他又尝了一块冬瓜和薏米，“软烂适中，入味。不错。”

周处长也尝了尝，言简意赅地评价：“可以。”

柳青记者则用勺子轻轻拨动汤料，观察食材的状态，然后小口品尝，细细品味，脸上看不出什么表情，但也没提出异议。

接着是乡土元气羹和两份时蔬。

元气羹口感温润，食材本味突出。

手撕包菜锅气十足，脆嫩爽口。

清炒生菜碧绿油亮，最大限度保留了清甜。

“这青菜炒得不错，火候掌握得好。”李局长点评道，“食材也新鲜。”

刘主任连忙接话：“是，他们后厨对火候要求很严，陈师傅是老师傅了。”

最后上的是天麻枸杞蒸鱼。

鱼是现杀的鲜鱼，肉质洁白嫩滑，上面铺着几片天麻和红艳的枸杞，淋着清淡的豉油汁，香气清新。

柳青仔细看了看鱼的眼睛和肉质，确认新鲜度，然后夹了一小块鱼肉，连同一点天麻片一起品尝。

她微微挑眉，似乎有些意外：“天麻处理得不错，药味很淡，没有掩盖鱼的鲜味。枸杞的甜味也恰到好处。这道菜，搭配和火候都有讲究。”

她这算是给出了一个相当不错的评价。

刘主任闻言，稍稍松了口气。