第452章 试炼（2/2）
他一边操作，一边讲解要点：“冷水下豆，大火煮沸立刻转文火，期间几乎不搅拌，只是耐心等待，偶尔撇去浮沫。”
看着苏浩泽那锅最终清澈见底、豆粒饱满开花、散发着朴素清香的绿豆汤，艾米恍然大悟，第一次对“火候”和“耐心”有了具象而深刻的认识。
这次的失败，以及苏浩泽的鼓励和亲身示范，比第一次的成功更让她受益匪浅。
就在艾米沉浸于她的“基础修行”时，一个意想不到的机遇悄然降临。
一位与“云创文旅”有合作、在国际上享有盛名的美食评论家兼纪录片导演克尔·陈，为了即将开拍的一部关于亚洲饮食文化的纪录片，正好在天海市进行前期调研。
他听说了“膳时记”和其独特的“风物共生”理念，以及一位外国女孩在此学厨的趣闻，产生了浓厚兴趣。
通过周晓倩的安排，克尔·陈决定在不惊动太多人的情况下，到店进行一场“非正式探访”。
这天下午，克尔·陈悄然到店。
而当时，艾米正在后院的角落，对着新一批绿豆和那本写满笔记甚至画了不少圈圈的本子，眉头紧锁地思考着如何改进她的绿豆汤。
她专注而略带纠结的样子，以及身边那本密密麻麻记录着豆子大小、火候时间、甚至写下“不要急！要像苏先生一样耐心！”自我鼓励话语的笔记本，引起了克尔·陈的注意。
通过周晓倩的翻译，克尔·陈与艾米进行了简短的交流。
艾米毫无保留地分享了她这几天“枯燥”却充满收获的体验，以及她对中餐“慢工出细活”、“尊重食材”理念的新理解。
她的真诚、热情以及独特的“初学者视角”，给克尔·陈留下了深刻印象。
克尔·陈对陪同的苏浩泽说：“苏先生，您这位‘学生’很有趣。她正在经历的过程——一个外国人如何一步步理解并尝试掌握中餐的精髓——本身就是一个非常动人的故事。这比直接展示成品菜肴，更能体现饮食文化的魅力和传播的难度。
如果方便，我的纪录片团队，很希望能记录下她接下来的学习历程，作为我们影片中一个关于‘文化理解与碰撞’的章节。”
这个提议，让在场的所有人都意识到，艾米的个人试炼，已经不单纯是个人的试炼。
它被赋予了更大的价值与意义。
......
看着克尔·陈离开的背影，后院陷入短暂的安静。
周晓倩和金子明都看向苏浩泽，等待他的决定。
这无疑是一个巨大的宣传机遇，但同时也意味着压力和变数。
苏浩泽没有立刻表态，他示意周晓倩和金子明先去忙，然后对艾米说：“艾米女士，我们到里面坐坐，聊聊。”
两人在店内一个安静的角落坐下。
苏浩泽没有绕弯子，神情严肃而坦诚：“艾米女士，克尔·陈先生的提议，你也听到了。这是一个很好的机会，如果纪录片能拍成，对‘膳时记’的知名度，尤其是国际层面的影响力，会有很大提升。”
他话锋一转，目光直视艾米，语气格外认真：“但是，我想非常郑重地跟你谈一谈。一旦你同意，你的学习过程就不再仅仅是你个人的兴趣和修行了。它会暴露在镜头下，被无数人审视。
你会面临更大的压力，学习过程可能会被打断，你的每一个失误、每一次挫折都可能被记录下来。这意味着，学厨这件事，对你而言，可能不再那么纯粹，它会附加很多额外的意义和重量。”
他顿了顿，声音低沉而诚恳：“我不希望，为了‘膳时记’可能获得的利益，就让你在不明就里的情况下，承担这份额外的压力。这对你不公平。所以，请你务必认真考虑清楚。无论你做出什么决定，是继续以现在这种安静的方式学习，还是接受纪录片的拍摄，我都会尊重。
并且，我向你保证，即使你选择不参与拍摄，你之前的学习机会也不会受到任何影响。”
艾米认真地听着，碧蓝的眼睛里闪烁着思考的光芒。
她没有立刻回答，而是沉默了片刻，然后抬起头，反而问了苏浩泽一个问题，眼神充满期待和认真：“mr. su，如果我继续参加试炼，并且非常非常努力地学，用心地学……那么，等我达到您要求的标准之后，我可以像您和您的团队一样，有机会进入厨房，真正地参与一次新菜的研发吗？就像……就像您刚才说的，当年你们一起摸索‘当归生姜羊肉汤’那样？”
她脸上露出一丝向往：“我听完您那个故事之后，觉得那不仅仅是在做菜，更像是一次共同的探索和创造。那种大家一起讨论、一起尝试、可能失败很多次但最终一起找到完美配方的过程，听起来真的太棒了！我想要的，不仅仅是学会做几道菜，我更想体验那种……把想法变成美味的感觉。”
苏浩泽看着艾米眼中那份并非一时冲动、而是经过思考后流露出的真挚渴望，他沉默了。
他原本的测试计划，只是基础技能的考核，但艾米提出的，是更深层次的参与感和价值认同。
这需要她付出更多的努力，也意味着她真的理解了“厨艺”背后关于创造、协作和坚持的精神。
最终，他缓缓点了点头，目光中带着审视，也带着一丝承诺：“如果你能坚持下来，并且最终达到我为你设置的、真正能够进入后厨参与协作的标准……
那么，我可以考虑，在未来的新品研发中，给你一个机会，让你作为团队的一份子，去感受和参与那个过程。体验那种从无到有、不断摸索、最终将理念变为现实的氛围和成就感。”
这话一出，艾米的眼睛瞬间亮了，像夜空中突然点亮的星辰，脸上绽放出灿烂又坚定的笑容：“那我答应！我答应参加纪录片的拍摄！mr. su，请您放心，我保证会付出百分之两百的努力去学习！我一定不会拖大家的后腿，我会向所有人证明，我是认真想要学好，也配得上您给的这次机会！”
看着她眼中燃烧的斗志和毫不退缩的决心，苏浩泽的嘴角也微微上扬，露出一丝不易察觉的欣赏笑意。
他伸出手：“好，那我们就一言为定。从明天开始，你的‘试炼’正式升级。做好准备，这会比之前辛苦得多。”
“一言为定！”艾米用力地握住苏浩泽的手，眼中充满了对未来的期待。