第36章 果香糕加奶茶 绝配(1/2)
姐妹俩一路欢歌笑语,蹦跶着就奔醉仙楼去了。季墨心里门儿清,唐掌柜叫自己,十有八九是那位挑嘴少爷又搁那儿“作妖”,要么就是合伙开分店的事有谱了!
刚到门口,唐掌柜那张笑得像朵花的老脸就迎出来了。眼神在姐妹俩身上一扫,嚯!眼珠子差点儿没瞪出来:“哎哟喂!吓我一跳,我还寻思哪儿掉下来俩仙女呢!搞半天是季姑娘您啊!得嘞,今儿我这小店算是烧高香了!这位是……”
“我亲妹,季兰儿。”季墨一摆手,“兰儿,喊人,这是醉仙楼掌柜的,唐大叔。”
“唐大叔好!”兰儿脆生生地喊了一嗓子,小模样还挺乖。
“好好好!您爹娘福气可忒大了!生了俩跟画儿里走出来的闺女!”唐掌柜乐得牙花子都露出来了,赶紧往里招呼,“快里边儿请,后院喝口热乎茶去!”
屁股刚沾椅子,唐掌柜就搓着手,有点不好意思地张嘴:“那个…季姑娘…您看哈…昨儿左东家提了一嘴,让您再给琢磨个新点心……”
“打住!”季墨压根不接茬,反问,“昨儿那‘果果乐’,味道咋样?您家亲戚吃得可好?”
“好!太好了!”唐掌柜脑袋点得像小鸡啄米,“捧着就不撒手了!夸得天花乱坠!”
“成!”季墨嘴角一翘,“那今儿咱来个‘果香糕’,再配一个独家饮料——奶茶!俩东西搭一块儿,保管上头!咋样?”
“奶茶?”唐掌柜俩眼放光,“嘿!这主意绝了!姑娘您移步小厨房,要啥材料咱都备得足足的!”
“今儿我妹给我打下手,伙计和婶子们歇着吧。”季墨利索地站起来。
“瞧您说的!这不都是应该的嘛!”唐掌柜忙前头带路。
一进厨房,嚯!宽敞明亮!季墨发话:“兰儿,所有水果,洗干净,削皮,切成匀称的小丁丁,分盘子放好,明白没?”
“明白!”兰儿袖子一撸,小手快得飞起。
季墨一边摆弄做蛋糕胚的材料,一边琢磨着得整点新活。意念一动,进空间一瞄——嘿!昨晚放进去准备做酸奶的牛奶,妥妥地凝固成了滑溜溜的香浓酸奶!成了!
再瞧兰儿那边,好家伙,这丫头手速惊人!红的黄的绿的紫的,水果丁丁排得整整齐齐,五彩斑斓的,看得人眼馋。
“点火!小点火儿就行,蒸一刻钟。看仔细姐咋弄这蛋糕胚,回头给你开家点心铺子,就靠这手艺发家了!”季墨搅和着材料,嘴里不忘画饼。
兰儿一听,眼睛“唰”地亮了,小脑袋点得捣蒜似的:“嗯嗯嗯!我学!我保证好好学!”
季墨麻溜儿拿出空间里的酸奶,拌进一堆水果丁丁,往冰盆里一放——搞定!
“唐掌柜!”季墨朝外喊了一嗓子。
“哎!季姑娘您吩咐!”声儿都带着笑。
“您这儿有好红茶不?”
“有啊!刚到的南疆雾顶滇红,新茶,喷香喷香的!这就给您拿来!”唐掌柜小跑着捧来个精致茶叶罐子,“姑娘您喜欢喝红茶?待会儿包点您带回去尝尝鲜!”
“不是我喝,”季墨接过罐子,乐了,“是给奶茶打底的主料!”
回身进厨房,蛋糕胚也刚好蒸熟出锅。季墨把它弄出来晾着,对兰儿说:“火别停,小点啊。锅里添水烧开,抓一小撮红茶扔进去,熬出那茶香味儿,再倒牛奶!“开锅了就撤火!记住,嘴馋爱吃甜的,放糖;要是想讲究点清淡点,比如给怕腻或者岁数大的人,来点细盐,那叫一个清爽!”。
“放多少合适?”
“回家买点材料你多试几次,姐教你不如你自己掌握手感!”
“嗯!我记住了;姐姐!”兰儿眼巴巴盯着那锅,认真劲儿十足。
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