第41章 （接39章）培训团队骨干（2/2）

大妮坐在灶膛前，小心地控制着火势，目光却忍不住一直往锅里瞟。只见季墨一边讲解着操作要点，一边用长木勺缓缓而坚定地搅拌着。砂糖与水在热力下融化、翻涌，颜色由洁白渐渐变成浅黄，接着是金黄……一种从未闻过的、带着焦甜味的馥郁香气霸道地充满了小厨房。这味道，让兰儿和大妮都不由自主地咽了咽口水。

茶汤在另一口锅里氤氲着水汽。季墨掀开茶锅盖子，看着茶汤色泽已变得浓郁，满意地点点头。她拿起一个干净的白纱布袋（这是她提前用细布缝好准备用来滤茶渣的），将煮好的茶汤仔细过滤到一个干净的大陶罐里。深红色的茶汤清亮剔透。

这时，糖浆也熬好了。季墨将熬成金琥珀色、粘稠晶莹的糖浆小心翼翼地淋入了温热的茶汤中！滋滋的轻响伴随着更加复杂诱人的甜香、焦香与茶香猛烈爆发开来！

“哇……”兰儿和大妮同时发出了低低的惊叹。

“这还只是第一步，这叫‘茶基底’。奶呢……呃……”季墨忽然卡壳，看着罐里红亮的液体。她方才只顾着教熬糖和煮茶，差点忘了眼下最棘手的问题——鲜牛乳！这东西别说家里没有，整个清溪镇都难找一滴！她临时“顺”出来的几个鸡蛋是做汤的，根本没有奶！

（萝莉的声音在意识深处偷笑：“看吧，光有厨艺还不行，供应链断了！”）

季墨只尴尬了一瞬，立刻脑力全开：“嗯……鲜奶今天暂时没有……不过！我们有别的宝贝！”她目光扫过厨房角落那一小坛颜色洁白细腻的东西——那是之前在镇上铺子花“巨资”买的，据说是大户人家用的精制的糯米粉！她本来想研究点心的。

“妙啊！替代方案！”季墨眼睛一亮，计上心头，“兰儿，拿那个米粉罐子来！大妮，火别断，帮我另起一小锅，放一点点水！”

虽然有点跟不上姐姐的跳跃性思维，但两个妹妹无条件信任，立刻执行。季墨取出一小勺糯米粉，动作轻柔地加入一点温水，迅速搅拌成细腻光滑的糊状。

“奶茶……不一定非要鲜奶！”季墨对着两个妹妹解（忽）释（悠）道，手下动作飞快地将粉糊倒入刚刚煮好的小半锅沸水里，快速搅动。神奇的事情发生了！清澈的沸水几乎瞬间变成了如同牛乳般细腻、半透明、微微晃动的糊状物，质地滑润无比！

“看！这叫‘素乳羹’！一样又白又滑！”季墨得意地将这份自制“奶基底”倒入装着糖茶汤的陶罐中，快速搅拌起来！

红色清亮的茶汤遇见了雪白滑腻的“素乳羹”，在木勺的搅动下，开始交融、渗透。先是泾渭分明，然后开始拉丝、融合……最终变成了一种从未在这个世界上出现过的奇妙液体——它呈现一种温柔的浅棕色，像初秋落叶的色泽，表面氤氲着茶的热气和甜品的馨香。

一股前所未有的、复合着茶韵、焦糖甜香和某种温和谷物香气的味道飘散出来，瞬间盖过了厨房里所有的气味！

“这就是……奶茶？”兰儿和大妮眼巴巴地盯着陶罐里那神奇的液体，感觉自己的胃都在叫唤。

季墨小心地舀出一点点，轻轻吹了吹，在兰儿和大妮期待的目光中，自己先尝了一口。

“嗯——！”她的眼睛倏地睁大！舌尖上传来的味道……层次丰富！茶香醇厚被焦糖的甜中和，糯米粉带来的那份滑润温和的“奶感”包裹着所有味道，顺滑得不可思议！虽然和记忆中的奶茶仍有差异，但在这物质匮乏的时代，这绝对是惊为天人的创造！

“成了！虽然没有牛奶，不过先走遍过程，等明天我去醉仙楼匀些来，味道会更好！”

“兰儿、大妮！过来尝尝！尝尝！”

兰儿和大妮迫不及待地用小勺各自舀了一点。微烫的液体入口，茶香、甜香，还有那前所未有的滑润口感瞬间俘虏了她们的味蕾。两个小姑娘猛地睁大了眼睛，随即露出极度满足和不可思议的表情，小脑袋点得像小鸡啄米，只觉得一股暖流从舌尖一路熨帖到了心窝里，舌头都舍不得动了——太！好！喝！了！

厨房里瞬间只剩下满足的抽气声和甜香四溢的香气。那飘散的诱人气息，甚至穿过了门窗的缝隙，引得院子里抱着柴禾经过的蓝氏都忍不住吸了吸鼻子，好奇地朝厨房探了探头：“墨儿她们鼓捣什么”。