第69章 隐藏菜单（2/2）

谢清言眼睛骤然一亮，那双沉静的眸子仿佛黑夜中被灯火点燃，透露出商业捕猎者特有的兴奋光芒。

“就是它！”

她激动得从椅子上站起，语速加快，但逻辑却丝毫不乱：“除了这个，林姐姐，你还能想起多少这样的‘偏僻美味’？！”

“我们不跟他们在大路上挤了！我们开一条只有我们能走的小径！”

谢清言抬手，重重一挥，做出了一个全新的战略决断：“从今日起，四海楼推出——‘寻味四海·隐珍菜单’！”

她看向老叔版赵承泽，眼中闪烁着挑战与智慧的光芒，声音带着一种对未来的笃定：

“周当家，既然要玩，不如我们延续奇物斋的经验，玩个更新鲜的——美食盲盒。”

谢清言将这个“美食盲盒”的具体规则，娓娓道来。

“首先，‘隐珍菜单’并非人人可点。当日于四海楼消费满一百文的客人，才能获得一次解锁资格。”

“其次，获得资格的客人，只需再付二十文，便可随机获得一道来自林姐姐记忆深处的‘隐珍’菜品，如那‘靠浪’。

“此菜品每日限量供应，且绝不提前告知是什么，随机送菜。”

林椒娘和春草听得目瞪口呆，这等闻所未闻的买卖方式，简直打破了她们对酒楼经营的所有认知。

谢清言继续分析这个策略的妙处：

“这样做的好处，第一，我们整体提升了客单价。将客人的消费门槛从五十文直接拉高到一百文，若想解锁隐藏菜单，则至少是一百二十文。这是郑霸王“六十文套餐”无法企及的利润空间。”

“第二，我们能做出独有的特色，这是其他酒楼无法模仿的。他们没有林椒娘的游历经历和这些偏方菜谱，更没有我们这种“盲盒”经营思维。”

“第三，盲盒形式能极大地刺激食客的好奇心与分享欲，人人都渴望成为第一个尝到隐珍的人。这一点我在之前的奇物斋中早有应证。”

赵承泽认同地点点头。

“最后，每道隐珍菜品都会附上一张精巧的小笺，简述其来源和故事。这能让食客代入游历四方享受美食的感觉，他们会觉得这二十文买到的是故事与经历，而非仅仅一道菜。”

谢清言判断，这个策略能彻底跳出“套餐价格战”的红海，开辟一个全新的、属于四海楼的“美食旅行”蓝海，让郑屠的“品质套餐”有力无处使。

林椒娘听完，眼中震惊褪去，被熊熊的战意取代。

“妙！太妙了！这法子简直是神来之笔！”她一拍大腿，声音激动得发颤。

“这京城老百姓，就喜欢听故事，图新鲜！我立刻去想，我游历时遇到的‘隐珍’！保证道道都有故事，口口都有玄机！”