第15章 当甜党吃了咸豆腐脑,咸党吃了甜粽子,世界会怎样(1/2)
品鉴会,有条不紊地进行着。
学员们按照编号,依次走上中央的操作台,展示自己精心准备一个月的作品。
这不仅仅是一场考试,更是一场公开处刑。
“一号学员,李狗蛋!作品:‘猛虎下山’!”
一个虎背熊腰的学员,端着一个巨大的陶盆走上台。盆中,是一整只烤得金黄酥脆的“赤焰豪猪”,被摆成了猛虎下山的姿势,气势十足,香气四溢。
评委们依次品尝。
“嗯,火候不错,外皮酥脆,肉质鲜嫩。但是……”铁面判官刘一手放下筷子,面无表情地评价道,
“你为了追求‘形’,在烤制过程中,用了‘缚虎锁’来固定豪猪的姿势,导致其背部的筋脉受损,灵气运转不畅,肉质的鲜美度,流失了至少三成。不及格!下一个!”
李狗蛋的脸“唰”的一下白了,垂头丧气地端着他的“猛虎”走了下去。
“二号学员,翠花!作品:‘游龙戏凤’!”
一位身形同样健硕的女学员,端上了一盘由蛇羹和鸡汤熬制而成的浓汤。汤色奶白,鲜气扑鼻。
“调味有余,功力不足。”香料魔女苏媚用银勺舀了一口,柳眉微蹙,“你用了至少十七种香料来提升鲜味,却忽略了食材本身最本源的味道。这汤,没有灵魂。不及格!下一个!”
残酷。
无情的残酷。
接连十几个学员上去,都因为各种各样的问题,被评为了“不及格”。
有的因为刀工,有的因为火候,有的因为调味……评委们的点评,精准、犀利,一针见血,不留丝毫情面。
整个会场的气氛,压抑到了极点。观众席上的学员们,一个个噤若寒蝉。
江澈看得暗暗点头。
这新东方,果然名不虚传。看似粗犷的教学风格背后,是对厨艺近乎苛刻的、精益求精的追求。
在这种环境下,古正能学到什么地步?
就在这时,一个洪亮的声音响起。
“第一百号学员,古正!上台!”
来了!
全场的目光,瞬间聚焦到了那个缓缓走出队列的身影上。
古正。
这个名字,在学院里,早已是无人不知,无人不晓。
一个背景神秘、由主任亲自带回来的“高龄”插班生。
一个臂力弱到连锅都颠不起来,却整天研究些稀奇古怪理论的“怪人”。
所有人都很好奇,这样一个“异类”,会做出什么样的菜。
古正端着一个盖着精致银盖的餐盘,一步步走上操作台。他的步伐很稳,眼神很静。在经历了最初的紧张后,他反而平静了下来。
他将餐盘放在评委席前,对着众位评委,深深地鞠了一躬。
“各位老师好。学生古正,带来的作品是——‘五味调和,阴阳共济’。”
这个菜名,充满了道家的玄学意味,听得铁面判官刘一手眉头一皱。他最讨厌的就是这种故弄玄虚的东西。
“打开。”刘一手冷冷地说道。
古正深吸一口气,缓缓地揭开了银盖。
那一瞬间,没有冲天的金光,没有馥郁的异香。
有的,只是一股清淡、雅致、却又无比和谐的香气,如同春风拂面,悄无声息地钻入每个人的鼻腔,让人精神为之一振。
餐盘中,静静地躺着五枚小巧玲珑、颜色各异的……包子?
或者说,是五枚外形如同丹药般的精致面点。
白色,对应着咸香;红色,对应着辣味;黄色,对应着甜味;绿色,对应着酸味;黑色,则对应着一种难以言喻的鲜味。
五枚面点,按照五行方位摆放,彼此之间,似乎有一种奇妙的气场在流转,构成了一个完美的和谐整体。
“面点?”刘一手脸上的不屑更浓了,“哗众取宠。”
“看起来,倒是挺别致的。”香料魔女苏媚的眼中,却闪过一丝好奇。
熊霸天看着那五枚酷似丹药的面点,眼神复杂。
他知道,这绝对是古正将他那该死的炼丹术,用在了厨艺上。
就是不知道,这究竟是“创新”,还是“胡闹”。
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