第395章 酒香深处：流淌的匠心与沉淀的时光（2/2）

一排排巨大的、标注着年份和批次的陶坛、橡木桶静静地矗立在黑暗中，如同沉睡的宝藏。行走其间，能听到酒液在容器中极轻微呼吸的声音，仿佛时光流淌的具象化。

“王总，您看这边，”张明远引着王龙飞走到一个区域，这里的陶坛上标注着特殊的记号，“这是首批入窖进行洞藏陈化的精选基酒，主要是三年前筛选出来的一批酸度结构好、香气浓郁的批次。按照计划，它们将在这里陈化至少五年，部分优质批次可能会延长到八年甚至十年。”

他小心地打开一个陶坛的取样口，用长柄酒提取出极小一杯琥珀色的酒液。酒液在杯中挂壁明显，色泽诱人。

王龙飞接过，没有立刻喝，而是先深深闻香，然后小抿一口，在口中细细品味。酒液入口柔和，香气复杂而内敛，口感醇厚绵长，与厂里刚酿出的新酒相比，棱角已被时光磨平，变得圆润、协调、富有深度。

“嗯……”王龙飞闭眼感受良久，才缓缓睁开眼，眼中闪着光，“变化非常明显！香气沉下来了，口感更绵柔，余味也长了。这才是我们想要的‘洞藏’该有的样子！明远，这批酒是未来的基石，守护好它们，就是守护‘本味’的未来。”

“是，王总！洞藏酒窖有独立的监控系统，24小时不间断监测温湿度和安全。每次取样品评都有详细记录，跟踪其演化轨迹。”张明远郑重承诺。

从洞藏酒窖出来，回到张明远的办公室。王龙飞坐下，神色认真地与张明远进行更深层次的交流。

“明远，酒厂是咱们当前的现金牛，洞藏是未来的品牌引擎。这两者要平衡好。”王龙飞开口道，“现阶段，酒厂的核心任务是‘保质量、稳供应、控成本’。要确保市场上‘本味醇酿’基础款的口碑不能倒，这是根基。同时，小批量的特色产品研发可以继续，但要谨慎，市场接受度是检验的唯一标准。”

“我明白，王总。”张明远点头，“基础款的生产线和工艺已经非常成熟稳定。特色产品方面，我们正在尝试用不同年份的基酒进行小比例勾调，探索更丰富的风味层次，但不会影响主力产品的供应和品质。”

“至于洞藏酒，” 王龙飞语气变得深远，“它的战略意义更大。我们要有‘慢下来’的定力。这批酒，不急着上市。要等到它们达到最佳饮用期，我们要用它们来讲一个关于‘时间、匠心、风土’的故事。届时，它们不仅仅是产品，更是‘本味’品牌高度和价值的象征。相关的品牌故事、品鉴体系、上市方案，可以开始慢慢酝酿了。”

张明远深表赞同：“是的，洞藏酒急不得。我们现在做的，就是耐心等待和精确记录。相关的品鉴词汇、文化内涵，团队也在梳理。时机成熟时，一定能一鸣惊人。

谈完正事，王龙飞语气缓和下来，带着关切问：“明远，你老师（那位退休的酿酒大师）身体最近怎么样？有空多去看看他。老人家一辈子积累的经验，是宝贝。”

张明远脸上露出温暖的笑意：“谢谢王总惦记。老师身体硬朗，我上周还去看过他，带了点新出的酒样给他品评。老爷子精神头足，给了不少宝贵意见，说咱们的酒‘骨架越来越稳了’。”

“那就好！”王龙飞欣慰地说，“老一辈手艺人的经验和直觉，很多时候是机器数据替代不了的。你要多学、多问。‘本味’的酒要想走得远，既要靠科技，也不能丢了传统的魂。”

这番话，既是领导对下属的期望，也透着师徒传承的温情。张明远重重地点了点头。

离开酒厂和洞藏酒窖，王龙飞心中充满了底气与期待。酒厂高效稳健的运转，是“本味”安身立命的当下；而洞藏酒窖中那静静呼吸的琼浆，则承载着品牌腾飞的未来。这一动一静，一显一藏，共同构成了“本味”在酒业赛道上的核心竞争力。

他相信，只要坚守匠心，敬畏时间，这源自庞庄村山水灵气的沙棘佳酿，必将如同那洞中的美酒，历经沉淀，绽放出愈发醉人的芬芳，香飘万里。

而这缕酒香，也必将带着“本味”人对品质的执着、对自然的感恩、对传统的尊重，飘向更广阔的世界。回程的路上，夕阳将他的影子拉得很长，正如“本味”的未来，充满了醇厚而绵长的希望。