第116章 新老之间（1/2）

分选机的磨合期阵痛尚未完全消退，一场新的、更为微妙的冲突，悄然在农庄内部滋生。冲突的源头，是新加入的“优鲜优选”联营项目，以及随之而来的、对标准化近乎苛刻的要求。

“优鲜优选”的合作协议正式签订后，对方派来了一名质量督导员——周磊，一个刚从省农业大学食品质量与安全专业毕业的年轻人。周磊戴着黑框眼镜，穿着熨烫平整的衬衫，与农庄里满身尘土、穿着褪色工装的氛围格格不入。他手里总拿着一个文件夹和一台平板电脑，说话一板一眼，开口闭口都是“sop（标准作业程序）”、“hp（危害分析临界控制点）”、“农残检测报告”。

周磊的到来，首先冲击的是以老陈头为首的一批老农。

“陈师傅，你们这沙棘采收，不能光看颜色红不红。”周磊指着正在采收的沙棘园，语气严肃，“得用这个测糖仪，糖度达到18以上才能采。还有，采收篮不能装太满，防止挤压破损。采摘后两小时内必须进入预冷环节，温度记录要实时上传。”

老陈头捏着一把红得发紫的沙棘果，脸上皱纹挤成一团：“周技术员，咱种了一辈子地，果子熟没熟，捏一下闻一下就知道！这糖度仪……玩意儿金贵，咱用不惯。再说，这大太阳底下，摘下来赶紧送回去就是了，还预冷个啥？往年不都这么干的？”

周磊推了推眼镜，语气不容置疑：“陈师傅，经验很重要，但数据更可靠。这是‘优鲜优选’的入库标准，也是对我们消费者负责。标准必须执行，请您配合。”

老陈头张了张嘴，看看手里饱满的果实，又看看周磊那张年轻却不容置疑的脸，最终把话咽了回去，闷头按照周磊的要求，笨拙地使用测糖仪，记录数据。但王龙飞看得出来，老陈头心里憋着气，干活时的劲头都泄了几分。

类似的情景，在清洗、分选、加工各个环节上演。周磊要求工人们必须穿戴统一的工作服、发网、口罩，操作台每两小时消毒一次，并详细记录。习惯了挽起袖子、边干活边唠嗑的春燕、秋菊等人，被这些条条框框束缚得浑身不自在，效率明显慢了下来，私下里怨声载道。

“这哪是来帮忙的，简直是来个监工！”午休时，李强忍不住向王龙飞抱怨，“这也不对，那也不行，照他这么弄，活儿都没法干了！老陈叔今天气得午饭都没吃几口！”

王龙飞沉默地听着，没有立刻表态。他理解李强和老伙计们的不适应，但也清楚周磊代表的是一套现代食品工业的管理规范，这正是“本味农庄”要走向更广阔市场必须迈过的坎。关键在于，如何平衡与疏导。

下午，王龙飞特意叫上周磊，一起去沙棘园。他没有直接谈标准，而是指着一片长势略差的沙棘丛，请教道：“周技术员，你看这片，叶子有点发黄，是缺肥还是病害？”