第134章 能量餐2.0版问世(1/2)
秋意渐浓,谭晓晓给三个孩子的辅食愈发丰富,除米糊、蛋黄外,还添了细腻的肉糜、鱼茸和烂熟蔬菜碎,琢磨营养搭配成了她的日常要事。
傍晚,她正用小石臼研磨熟花生与核桃(打算拌入米糊增营养),山山、阳阳坐在高脚竹椅里眼巴巴望着,小嘴随研磨节奏轻抿;暖暖虽安静,也伸手指向香气来源。
“这仨小东西鼻子比狗灵,你一做吃的就坐不住。” 一旁择菜的王秀英笑道。
谭晓晓笑着应和,手下不停。
坚果香气漫满厨房时,她忽然想起,近日整理空间营养学笔记时,曾重点钻研高能量密度、持久供能及微量元素补充的知识,还结合时代条件与实践做了不少记录。
“秀英姐,战士们带的压缩饼干、炒面,是不是又干又寡淡?拉练时能顶饱,却总觉得不养人?” 谭晓晓问道。
“可不是!” 王秀英点头,“我家那口子说,啃几天压缩饼干嘴里发淡、浑身没劲,得吃几顿热乎的才缓得过来。”
谭晓晓想起陆霆骁提过的新型作战构想,对单兵口粮要求轻便、高能、持久且具功能性,可当下物资技术有限。
看着手中坚果粉,她忽然念头清晰:既能给孩子调配营养,为何不能为战士设计更好的口粮?
这个想法挥之不去,接下来几日,她忙完孩子和食堂事务,便挤时间琢磨。
摊开笔记本,列出核心需求:高能量、耐储存、便携、食用方便、提神抗疲劳,随后开始筛选食材。
主料用炒熟磨细的杂粮粉(玉米、高粱、小米)提供基础碳水;
蛋白质选用空间灵泉滋养的黄豆、黑豆,磨成优质熟豆粉;
脂肪与微量元素靠花生、核桃、空间榛子等坚果烤香磨碎补充;
再加入空间药田边缘类似香菇的菌类粉(富含氨基酸和矿物质,能抗疲劳),少量蜂蜜、红枣粉调味补糖,用空间芝麻榨的芝麻酱增香助成型。
配方既定,工艺却遇阻:粉末原料如何做成便携、不易碎、耐储存且高能量密度的形态?蒸糕太软、烘饼太脆,均不符合要求。
她试了好几次,不是太散捏不成形,就是太硬嚼不动。王秀英看着她对着几盆“糊糊”发愁,忍不住说:“你这比做月子餐还费劲。”
深夜,孩子睡后,谭晓晓对着失败品苦思,忽然想起穿越前的能量棒 —— 高温高压挤压成型。
虽无设备,她灵机一动:高温烘焙后趁热压实,或许能更致密。
她调整面糊(多加芝麻酱增粘合性),薄摊在刷油铁盘里,放灶坑余烬旁低温烘烤。表面凝固后,盖木板压上最重的腌菜石。
次日清晨,她掀开木板,蓬松面饼已被压成致密厚实的深褐色块状,泛着油润光泽。
尝一口,口感扎实不散,杂粮香、坚果醇、菌菇鲜与红枣蜂蜜的甜层层递进,吞咽后胃里升起温热饱足感,精神也为之一振。
成功了!
她将这块“能量饼”切成整齐的长条,用裁好的油纸包好。
自己先试了一条作为早餐,居然直到午后才感到明显的饥饿,期间精力都很充沛。
她留了几条,等陆霆骁晚上回来,迫不及待地拿给他。“尝尝这个,我新琢磨的。”
陆霆骁接过,打量了一下那其貌不扬的深褐色长条,咬了一口。
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