第20章 鲫鱼汤与烟火重燃（2/2）

锅烧热，下油，油温六成热时，林淑慧将鲫鱼顺着锅边滑入。“刺啦——”一声，热油与鱼皮激烈碰撞，香气瞬间被激发出来。她捏着锅柄，轻轻晃动，让鱼身受热均匀。

“看，这样煎，鱼皮就不容易粘锅，能煎出完整的金黄色。”她轻声讲解着。

王秀芬看得目不转睛，连连点头。她第一次发现，原来做菜有这么多她从未在意过的门道。

鱼身两面煎至金黄，林淑慧示意王秀芬倒入早已烧开的滚水。“一定要用开水，这是汤色奶白的关键。”她强调。滚水冲入，锅中顿时沸腾起来，白色的汤汁以肉眼可见的速度变得浓郁。

接着，放入姜片、葱结，转为中小火，慢慢熬煮。林淑盖盖上锅盖，只留一条小缝防止溢锅。

等待汤好的间隙，林淑慧也没闲着，她顺手将王秀芬堆在洗碗池里的几个奶瓶拿过来，用热水和专用的刷子，里里外外清洗得晶晶亮，又用开水烫了一遍，整齐地倒扣在沥水架上。

王秀芬看着，脸上有些发热，心里却暖烘烘的。淑慧这不是在指责她，而是在用行动告诉她，该怎么做得更好。

浓郁的、带着鱼肉鲜香和姜葱辛香的气息，从锅盖边缘袅袅溢出，弥漫了整个厨房，甚至飘到了客厅。

李建国放下手里的螺丝刀，深深吸了口气，难得地赞了一句：“真香啊！”

孙丽华抱着孩子坐在客厅，闻着这勾人食欲的香气，看着厨房里林阿姨和婆婆并肩忙碌的和谐背影，再听着怀里儿子偶尔发出的咿呀声，多日来紧绷的心弦，似乎也在这温暖的烟火气中，一点点松弛下来。

汤熬得差不多了，林淑慧才加入切好的豆腐块，调入适量的盐，再煮几分钟，撒上翠绿的葱花，关火。

她亲手盛了一小碗，奶白色的汤汁，嫩白的豆腐，金黄的鱼身，点缀着青翠的葱花，看着就让人大动食欲。

“丽华，快来，趁热尝尝看。”林淑慧将汤碗端到客厅。

孙丽华接过，小心地吹了吹，喝了一小口。汤汁醇厚鲜美，没有半点腥味，只有满口的温润。她眼睛微微一亮，由衷地说：“阿姨，真好喝！比我妈……比我在外面喝的都好喝！”

王秀芬在一旁看着，心里有点酸，更多的是释然和高兴。

李立不知何时也回来了，站在门口，闻着满屋的香气，看着妻子脸上久违的满足表情，再看看厨房里相谈甚欢的母亲和林阿姨，心里那块大石头，终于“咚”地一声落了地。他挠着头，憨憨地笑了：“林阿姨，辛苦您了！”

“辛苦什么，我高兴还来不及呢。”林淑慧解下围裙，看着这一屋子重新焕发出生机的热闹景象，看着王秀芬脸上重新绽放的光彩，看着年轻夫妇眼里的感激，她觉得自己那颗空落落的心，仿佛也被这暖暖的烟火气填满了一些。

这里的确嘈杂，甚至有些凌乱，但这里有生命在蓬勃生长，有亲情在流动，有需要她去填补的角落。

她的到来，像一滴水汇入了河流，自然而然地成为了这家庭图景的一部分。这份“被需要”的感觉，远比独自面对一室清净，更让她感到踏实和温暖。