第222章 改善伙食（1/2）

节俭的过了几天，江秀秀决定改善一下家里的伙食。

暮色渐浓，小院笼罩在一片寂静之中，只有远处棚户区隐约传来的嘈杂声，提醒着这个世界依旧喧嚣。

元宝在里屋的油灯下写着作业，曲靖还没从新铺面回来。

江秀秀确认院门已经闩好，又小心地检查了窗户是否严实，这才转身走向厨房角落那个看起来存量不多的旧米缸。

她心神沉静，意识进入系统空间

她的感知掠过那些物资，最终停留在堆放处理好的肉食区域。

她没有去动那些显眼的整块牛肉，而是精准地选取了两根成年人手臂粗细、带着不少贴骨肉的牛腿骨。

骨头是熬汤的绝佳材料，油脂丰厚，骨髓充盈，而且不像大块肉那么扎眼。

下一刻，两根沉甸甸、冷冰冰的牛骨头便凭空出现在她手中。

她动作极快，将牛骨头放入一个半旧的铝盆中，舀入清水，仔细清洗掉表面并不存在的尘埃。

取出厚实的砍刀，用巧劲将长骨斩成几段，露出内部饱满的、淡黄色的骨髓。

这过程发出沉闷的咚咚声，在安静的厨房里格外清晰，让她不由得停顿片刻，侧耳倾听院外的动静。

确认安全后，她将处理好的牛骨块放入最大的陶罐里，加入冷水，扔进几片姜，便坐在小泥炉前，引燃了宝贵的柴火。

火焰舔舐着罐底，起初只是细微的声响，慢慢地，水中升起细小的气泡，血沫被逼了出来。

她用勺子耐心地将浮沫一点点撇去，直到汤色变得清澈，这才盖上盖子，转为小火，让时间与火力去慢慢萃取牛骨中的精华。

趁着熬汤的功夫，她走到小院角落的菜畦边。

萝卜长得很好，翠绿的叶子簇拥着。她挑了一棵个头中等的，用力拔了出来。

红皮白心的萝卜，带着泥土的清新气息。她仔细地将萝卜洗净，削去外皮，然后切成不规则的滚刀块，这样切开的萝卜，在炖煮时能更好地吸收汤汁。

时间在柴火的噼啪声中悄然流逝。

约莫一个多小时后，一股浓郁醇厚的肉香开始从罐盖的边缘丝丝缕缕地逸散出来，霸道地驱散了厨房里原本的清冷气息。

这香味厚重而温暖，是纯粹的、属于优质油脂和蛋白质的芬芳。

她揭开盖子，白色的水蒸气噗地涌起，带着更猛烈的香气扑面而来。

罐中的汤水已熬成了漂亮的奶白色，牛骨上的肉变得酥烂，紧贴在骨头上，随着汤的沸腾微微颤动。

她将切好的萝卜块全部倒入翻滚的汤中，白色的萝卜在乳白的汤汁里沉浮，渐渐变得透明、柔软，贪婪地吸收着牛油的滋润。