第209章 小熊和烤鱼（2/2）

她想起了以前在视频里看过的、红油滚滚、配料丰富的烤鱼。

说做就做。

她取出一条大小合适的草鱼，收拾干净，在鱼身上划了几刀方便入味。

没有专业的烤炉，她就在院子里的灶台上，用铁架夹着鱼，放在炭火上慢慢烤炙。时不时刷上一层薄薄的花生油，直到鱼皮变得焦黄酥脆，鱼肉散发出诱人的烤制香气。

烤鱼的同时，她开始准备丰富的配菜和灵魂酱料。

从空间里拿出豆皮，是之前用豆子换的、土豆、还有一点珍贵的莴笋，市场买的，很贵，偶尔奢侈一下，分别切好。又切了大量的姜片、蒜瓣、葱段，还准备了一把干辣椒和花椒，这些调料他们空间里储备充足。

最关键的是炒制烤鱼底料。

她在铁锅里放油，烧热后加入豆瓣酱炒出红油，然后下入姜蒜、干辣椒、花椒，煸炒出霸道的麻辣香气。

接着倒入空间里干净的饮用水，加入酱油、糖等调味，熬煮成一锅红亮滚烫、香气扑鼻的汤底。

将烤好的鱼放入一个深口的大铁盘中，周围码上土豆、豆皮、莴笋等配菜，然后将那锅滚烫的、还在咕嘟冒泡的红油汤底，“刺啦”一声，全部浇在烤鱼和配菜上！

瞬间，热油与汤汁激发出更加浓烈的复合香味，麻辣鲜香，直往鼻子里钻。

最后，她在上面撒上一把切碎的香菜和炒香的花生米。

晚餐时分，当这盆内容扎实、红油汪汪、香气极具侵略性的烤鱼端上桌时，连一向沉稳的曲靖都忍不住喉结滚动了一下。

元宝更是看得眼睛发直，使劲吸着鼻子。

“今天这是什么好日子？”曲靖笑着拿起筷子。

“没什么好日子，就是想吃点有味的。”江秀秀也笑着，先给元宝夹了一小块没那么多刺的鱼背肉，又给他捞了些入了味的豆皮和土豆。

鱼肉外皮微焦，内里却十分鲜嫩，饱吸了麻辣鲜香的汤汁，吃起来格外过瘾。

配菜在汤汁的浸泡下也变得无比美味，豆皮软韧，土豆绵软，莴笋清脆。

一家人吃得额头冒汗，嘴唇发麻，却停不下筷子，连话都顾不上多说。

“过瘾！”曲靖吃得畅快，忍不住赞道，“这味道，比末世前好多馆子都不差。”

元宝被辣得嘶嘶吸气，小手在嘴边扇着风，却还嚷嚷着：“妈妈，还要豆皮！”

这盆在末世里堪称豪华的烤鱼，不仅仅满足了口腹之欲，更像是一次对压抑生活的痛快宣泄。

那浓烈奔放的麻辣味道，仿佛驱散了基地生活的沉闷与拘谨，让他们找回了些许关于自由和酣畅淋漓的记忆。