第208章 鱼汤贴饼(2/2)
将几斤干玫瑰小心地收进空间和那些桂花放在一起,江秀秀心里涌起一种奇妙的满足感。
仿佛在这个物资匮乏的时代,她悄悄地为自己和家人囤积下了一点关于美好生活的念想和资本。
她已经开始想象,用这些玫瑰制作出的肥皂会是什么香气,泡出的茶会是什么滋味。
这天傍晚,维修铺早早关了门。
院子里飘出的不再是机油气,而是浓郁鲜香的炖鱼味道,混合着玉米面饼子烙熟的焦香。
今天江秀秀做的晚餐是炖鱼贴饼子。
鱼是从空间里取出来的一条肥美的草鱼,在明面上,可以说是曲靖今天运气好,用维修铺边角料跟一个偶尔来丙区兜售渔获的人换的。
鱼已经收拾干净,在锅里煎至两面金黄,然后加入空间里干净的水倒进明处的储水罐里、自制的酱料、几片姜和一把在院子里掐的葱段,咕嘟咕嘟地炖煮着。
汤汁渐渐变得奶白浓郁。
另一边,江秀秀用明面上买的玉米面,和了半烫面,团成一个个小团,在手掌里拍扁,趁着锅里炖鱼的汤汁滚沸时,熟练地沿着热锅边,啪嗒啪嗒地贴上一圈金黄色的饼子。
饼子下半截浸在鲜美的鱼汤里,上半截暴露在蒸汽中。
盖上锅盖,大火继续炖煮,很快,蒸汽带着鱼和粮食的混合香气弥漫开来,充满了整个主空间。
元宝趴在桌子边,小鼻子一动一动,眼巴巴地望着冒着热气的铁锅:“妈妈,好香呀!鱼鱼好了吗?”
“快了快了,小馋猫。”江秀秀笑着,用锅铲检查了一下饼子贴着锅的那一面,已经烙出了焦脆的金黄色壳子。
晚餐上桌。
一大盆汤汁奶白、鱼肉颤巍巍的炖鱼,周围贴着一圈吸饱了鱼汤精华、一面软糯一面焦香的玉米面饼子。
曲靖先给元宝夹了一大块没有小刺的鱼肚子肉,又给他拿了一个浸满汤汁的饼子。
小家伙吹着气,迫不及待地咬了一口沾了鱼汤的饼子,又扒拉一口鲜嫩的鱼肉,吃得摇头晃脑。
“这饼子蘸汤,绝了。”曲靖也拿起一个饼子,掰开,蘸了蘸鱼汤,送进嘴里,脸上露出满足的神色。
鱼的鲜味完全融入饼中,玉米面的粗粝感被汤汁软化,只剩下香甜和咸鲜。
一家人围着桌子,吃着热乎乎、香喷喷的炖鱼贴饼子,聊着元宝在学堂的趣事,讨论着维修铺接下来的活计。
窗外的天色渐渐暗下,基地的灯光零星亮起。
这顿充满农家风味的晚餐,简单,却扎实、温暖。