第173章 炖汤(2/2)
看着空间里那三十多棵品相完好、须根分明的人参,又看看彼此眼底下淡淡的青黑,江秀秀下了决心。
“咱们也奢侈一回,”她对着正在活动肩膀的曲靖说,“取棵小人参,炖锅鸡汤,好好补补。总不能光顾着囤,不顾着身体。”
曲靖闻言,笑了笑,没有反对。
他知道这些野山参在末世前的价值,更明白在如今这缺医少药的环境下,它们就是关键时刻的保命符。
但正如秀秀所说,身体才是根本,适当的进补是为了更好地活下去。
江秀秀从空间里小心地取出一棵个头中等、形态玲珑的人参,又拿出一只肥嫩的野鸡,这是她之前用空间收的,还没来得及处理。
她将野鸡收拾干净,斩成小块,用清水反复冲洗,去掉血水。
在灶台上的大锅里,放入鸡块、几片老姜,然后将那棵人参仔细地用软毛刷洗干净表面的泥土,没有切碎,而是整棵放了进去,金色的须根在清水中微微飘荡。
她想了想,又撒了一小把她之前储存的红枣和一把枸杞子。
“加满水,”曲靖在一旁看着,提醒道,“慢火炖,才能出味。”
江秀秀点点头,从储水罐里接满清澈的山泉水,盖上盖子。
她没有用猛火,而是将铁锅放在露营炉调整到的最小火苗上,让热量温柔地包裹住锅体。
起初,并没有什么特别的味道。
但随着时间推移,铁锅边缘开始冒出细密的白气,一股难以言喻的、混合着草药清香与鸡肉醇厚的独特香气,开始在山洞内弥漫开来。
这香气不浓烈,却极具穿透力,丝丝缕缕,沁人心脾,仿佛带着山林草木的精华。
元宝正坐在地上玩他的小木马,闻到这陌生的香味,好奇地抬起头,小鼻子使劲吸了吸,看向妈妈。
“妈妈在炖汤,给爸爸和元宝补身体的。”江秀秀走过去,摸摸他的头。
小家伙似懂非懂,但觉得这味道很好闻,又低头继续玩,只是时不时会瞥一眼那个咕嘟咕嘟轻微作响的铁锅。
这一炖,就是将近两个小时。
江秀秀期间只小心地掀开过一次盖子,撇掉表面少许浮油,没有加任何盐调味。
直到鸡汤呈现出一种淡淡的金黄色,鸡肉酥烂到几乎脱骨,那棵人参的精华似乎已经完全融入了汤中。
她这才关了火,撒上适量的盐,用汤勺轻轻搅匀。
当一碗热气腾腾、汤色金黄、飘着红枣枸杞和隐隐参须的人参鸡汤端到面前时,曲靖深吸了一口气,只觉得那股香气吸入肺腑,浑身都舒坦了几分。
他先吹凉一小勺,喂给眼巴巴看着的元宝。
小家伙尝到味道,眼睛一亮,张开小嘴还要。
江秀秀笑着给他盛了一点点汤,他太小不能多吃,将鸡肉撕得碎碎的,让他自己用小勺子舀着吃。
然后,她和曲靖才各自端起碗。
鸡汤入口,第一感觉是异常的鲜甜,紧接着,一股温润的、带着淡淡药味的暖流顺着喉咙滑下,迅速向四肢百骸蔓延。
不是那种燥热的暖,而是一种深层的、由内而外的滋养感,仿佛干涸的土地得到了甘霖的浸润。
连日的疲惫和寒气,似乎都在这碗汤下肚后,被缓缓驱散。
“这参……味道真好。”曲靖仔细品味着。
江秀秀也感觉手脚暖和了起来,脸颊泛起健康的红晕:“是啊,这东西真是宝贝。以后我们每隔一段时间,或者感觉特别累的时候,就炖一点。”
两人慢慢喝着汤,吃着酥烂的鸡肉,连那炖得几乎化掉的人参也分食了。
一顿饭下来,只觉得通体舒泰,精神焕发,连眼神都清亮了许多。
这锅在末世前或许都算得上奢侈的人参鸡汤。
在此刻,不仅仅是一顿滋补的膳食,更是他们对自身健康的投资,是对彼此辛劳的慰藉,是在这漫长求生路上,给予自己和家人的一份温柔而坚定的犒赏。