第121章 山坳村的甜蜜事业（2/2）

正蹲在地上调试机器轴承的周明轩抬头接话：“这想法靠谱。上次赵磊测的蜜薯甜度，比普通红薯高两成，做成雪糕估计不用加太多糖。”他用油污的手指敲了敲机器外壳，“等忙完这阵，找个榨汁机试试？”

乔惠眼睛一亮，掏出手机点开备忘录：“我记下来——红薯雪糕研发计划。第一步，征用赵磊实验室的破壁机；第二步，让林墨算算红薯泥和奶油的最佳配比；第三步……”她扭头冲李骁龙笑，“先得让你把这根大头雪糕吃完，别浪费。”

李骁龙三口两口解决了雪糕，把棍儿扔进回收箱：“就这么定了。做好了先给山坳村的老乡们尝尝，要是受欢迎，说不定能成咱村的新特产。”阳光晒得机器外壳发烫，他摸了摸口袋里揣着的半块红薯干，突然觉得这闷热的天里，已经飘来了甜丝丝的凉意。

赵磊抱着一摞培育记录册经过，听见“红薯雪糕”四个字，脚步顿了顿。“用蜜薯三号吧，”他翻到其中一页，指着数据说，“这个品种水分少、纤维细，打出来的泥绵密，不会有颗粒感。”册子里还夹着片晒干的红薯皮，边角被摩挲得发皱，“上周测过糖分沉淀，冷藏三天也不会析出冰晶。”

林墨正对着电脑核实行距参数，闻言推了推眼镜：“配比我来算。奶油和红薯泥的比例控制在1:2.5，既能保留薯香，又不会太腻。对了，要不要加琼脂增稠？这样冻出来的质地更扎实，不容易化。”他指尖在键盘上敲得飞快，屏幕上很快跳出一串配方数据。

苏晚举着相机从实验室深处钻出来，镜头上还沾着点玉米花粉。“我刚在储藏室看到两箱新收的蜜薯，”她晃了晃相机，“要不要现在就拍点素材？万一将来真量产了，这些照片能当包装设计稿。”她镜头一转，对准李骁龙沾着机油的手，“来，笑一个，未来的‘红薯雪糕之父’。”

李骁龙被逗得直摆手，却忍不住往储藏室的方向瞥。乔惠已经拽着周明轩往那边走：“走，先蒸几个试试！周工，你那把精密温度计借我用用，看看红薯泥加热到多少度最出香。”周明轩手里还攥着轴承扳手，被她拉得一个趔趄，嘴上却应着：“行啊，顺便试试我那台小型搅拌器，转速调慢点，别打碎纤维。”

张教授抱着保温杯站在门口，看着这群人风风火火地折腾，嘴角噙着笑。他翻开笔记本，在“农机创新社”几个字旁边，添了行小字：兼营甜蜜事业。阳光穿过窗棂，落在刚蒸上的蜜薯上，果皮渐渐变软，渗出细密的糖珠，空气里慢悠悠地飘起一股甜香，混着机油味和泥土味，竟格外和谐。

等第一锅红薯泥拌着奶油倒进冰格时，天边已经挂了晚霞。李骁龙盯着冰箱里渐渐凝固的奶黄色方块，突然想起山坳村老乡说的，今年蜜薯收成比往年好三成。“说不定明年，”他挠挠头，“老乡们除了卖红薯，还能多笔雪糕的收入。”

乔惠正用小勺挖着试吃版的边角料，闻言含糊道：“何止啊，将来再搞个红薯味的酸奶、薯片……”她眼睛一亮，“对了，赵磊培育的紫薯能不能做冰淇淋？紫莹莹的，肯定好看。”

冰箱嗡鸣着，把暑气挡在外面。实验室的灯又亮了起来，只是今晚的图纸旁，多了一碗没吃完的红薯泥，和几张画着雪糕包装的草稿。窗外的虫鸣里，似乎都掺了点甜丝丝的期待。