第157章 后勤革命，罐头的诞生（1/2）

霍去疾这柄锋利的“矛”已然铸成，但赢驷深知，再锐利的矛，若没有坚韧的“盾”与源源不断的“力”支撑，也终将在旷日持久的远征中折戟沉沙。内部的阴影如同附骨之蛆，将作监少府丞的“意外”溺毙，兵部武库司若隐若现的疑点，都让赢驷在调兵遣将的同时，必须将后勤命脉牢牢抓在自己手中，并确保其坚不可摧。北伐的成功，不仅在于前线将士的勇武，更在于后方能否提供超越时代的支撑。

“千里馈粮，师不宿饱……”赢驷咀嚼着甘龙曾在朝堂上抛出的难题，眼中却闪烁着挑战的光芒，“朕便要让这千古难题，在朕手中迎刃而解！”

他再次将目光投向了奇工院，这个汇聚了帝国最顶尖工匠与最新奇构想的地方。这一次，他要解决的，是比马刀锻造更为基础，却也更为关键的——粮食保存。

奇工院深处，一座新辟出的、戒备森严的工坊内，气氛热烈而专注。空气中弥漫着食物烹煮的香气与金属熔炼的独特气味。赢驷换上了一身简便的常服，亲自在此坐镇指导。主持此项任务的，是奇工院一位以心思缜密、善于解决实际问题而着称的大匠，名为公输哲。

“陛下，您所言的‘密封’与‘加热杀菌’之理，属下等反复验证，确能极大延缓食物腐败。”公输哲指着几口大锅中正在沸煮的肉块、粟米饭和豆羹，“但容器乃最大难关。陶罐易碎，木桶易漏，皮革难以密封且易腐。”

赢驷点了点头，走到一旁的工作台前。台上摆放着几种不同材质的薄金属片，其中一种表面覆盖着一层致密锡层的薄铁皮，尤为引人注目。这正是奇工院根据赢驷提供的【马口铁（镀锡铁皮）基础工艺】，经过无数次失败后，终于成功小规模生产的样品。

“以此锡铁为材，打造圆筒状罐身与圆形罐盖。”赢驷拿起一片马口铁，手指在上面敲击，发出清脆的声响，“罐身与罐底一体冲压成型，罐盖边缘需预留卷边。将熟食趁热装入罐内，注入少量肉汤或清水排出空气，随即盖上罐盖。”

他一边说，一旁的工匠们便依言操作。很快，几个装着肉块和汤汁的圆柱形金属罐被制作出来。

“关键在此！”赢驷拿起一个特制的夹具，将罐盖与罐身的卷边紧紧扣合在一起，形成一个初步的密封，“随后，将此密封好的罐子，放入沸水或蒸汽中持续加热至少半个时辰！此举名为‘杀菌’，可灭杀其中绝大多数导致腐败的微小生物。加热后，趁热再次加固密封，待其冷却，内部空气收缩，形成负压，罐盖将更加紧密，外界空气与微生物再难侵入！”

原理清晰，步骤明确。工匠们在公输哲的指挥下，紧张而有序地进行着第一批“军用罐头”的试制。整个工坊内，只剩下炉火的噼啪声、沸水的翻滚声和工匠们粗重的呼吸声。

数个时辰后，第一批经过加热杀菌并密封冷却的罐头被整齐地排列在赢驷面前。它们外表朴实无华，就是一个个银灰色的金属圆筒。

“开罐！”赢驷下令。

一名工匠小心翼翼地用特制的钩状工具撬开一个罐头的盖子。“嗤——”一声轻微的泄气声响起，证明内部确实形成了负压密封。

罐盖开启的瞬间，一股浓郁的、属于熟肉的香气立刻弥漫开来，丝毫没有寻常熟食久置后产生的酸腐气味。里面的肉块色泽正常，汤汁清澈。

公输哲亲自用银针探入，取出后未见变黑，又小心地尝了一口，脸上瞬间露出难以置信的狂喜：“陛下！成了！肉质完好，味道如新！这……这简直是神迹！”