第250章 菜脯蒸肉饼（2/2）

“上菜咯！”古月端着两盘肉饼走出后厨，苏沐橙和陈默各端着一盘，还有鲫鱼汤和油麦菜。四个白瓷盘分别放在陈默、林悦她们、杨思哲他们和周强李风的桌上，香味瞬间弥漫整个前厅，连窗外的晚风都带着这股诱人的味道，吹得门口的红灯笼轻轻摇晃。客人们的目光都集中在了肉饼上，连正在刷手机的苏瑶都抬起了头，眼睛亮了起来。

陈默看着眼前的肉饼，和记忆里母亲做的一模一样——中间的小坑里积着肉汁，菜脯的香味钻进鼻腔。他拿起勺子，舀了一勺肉汁淋在米饭上，然后叉起一块肉饼放进嘴里。肉汁在齿间爆开，温热的汁水顺着喉咙往下滑，肉饼绵软多汁，却又带着手工剁馅的颗粒感，菜脯脆爽咸香，马蹄碎增加了清甜的口感，和母亲的味道几乎重合。他的眼眶微微发红，嘴里含糊地说：“就是这个味道……太像了。”

“怎么了？不好吃吗？”王岛看到他的样子，关切地问。

“不是，是太好吃了。”陈默吸了吸鼻子，“跟我妈做的一模一样。我来港城三个月，每天加班到深夜，总想起她站在厨房门口喊我吃饭的样子。”他看向古月，“谢谢您，古老板，让我吃到了家乡的味道。”

“客气什么。”古月端着一碗米饭走过来，放在他面前，“慢慢吃，不够再添。”

林悦早就迫不及待，叉起一大块肉饼塞进嘴里，烫得直呼气，却舍不得吐出来。“哇！房东老板，这也太好吃了吧！肉特别嫩，菜脯脆脆的，一点都不咸，配米饭能吃三碗！”她一边说，一边往碗里扒米饭，嘴角都沾了肉汁，苏瑶笑着用纸巾帮她擦掉：“慢点吃，没人跟你抢。”

苏瑶小口吃着肉饼，点头道：“口感很丰富，绵软和爽脆结合得刚好，肉汁也多，不会觉得干。”她给杨思哲夹了一块，“你尝尝，比我们上次在潮汕菜馆吃的还正宗。”

杨思哲咬了一口，眼睛亮了：“确实好吃，肉有嚼劲，菜脯的香味也足，不错不错。”

门口的铜铃又响了，陈宇轩穿着驼色大衣，戴着贝雷帽，手里拿着文明棍走进来，身后跟着楚凝。楚凝穿黑色舞蹈服，外搭粉色羽绒服，刚练完舞，头发扎成高高的马尾，发尾有点乱，脸上带着运动后的红晕。“小凝，快来坐，今天有新菜品。”陈宇轩一眼就看到了桌上的肉饼，“这是菜脯蒸肉饼吧？”

“陈叔，您也认识？”陈默惊讶地问。

“我年轻的时候去过揭阳，”陈宇轩坐在楚凝旁边，用勺子轻轻拨开肉饼，看到里面的肉粒，“老板是手工剁的馅吧？有颗粒感，吃起来更有嚼劲。这老菜脯也是好东西，五年以上的，才有这种醇厚的香味。”

楚凝尝了一口，眼睛亮了：“真的好好吃！陈叔，你下次也给我做这个吧？”

“你啊，就知道吃。”陈宇轩笑着刮了刮她的鼻子，“想吃就来小巷食堂，老板的手艺比我好。”

周强狼吞虎咽地吃完一块肉饼，拍着桌子喊：“老板，再给我来一份！这菜太下饭了，我能就着它喝两瓶啤酒！”

古月从后厨探出头：“啤酒最多3l，记着规矩。”

周强立刻改口：“3l就3l，够了够了！”李风在旁边打趣：“你是想借着喝酒，多吃两块肉饼吧？”周强瞪了他一眼，却没反驳，拿起筷子又夹了一块肉饼。

龚建放下酒杯，看着陈默说：“小伙子，刚来港城吧？我以前刚退伍来治安所的时候，也特别想家，总想吃我妈做的韭菜盒子。”

“是啊，”陈默点点头，“每天加班到十一二点，回到出租屋，连口热饭都没有。”

“以后想吃热饭就来这儿。”龚建拍了拍他的肩膀，“老板这儿就像家一样，我们这些熟客，忙的时候都帮着上菜收碗，你别拘谨。”

苏沐橙放下筷子，“我拍戏的时候，也总想念我外婆做的糖糕。有一次在国外拍戏，特别想家，就找当地的中餐馆做，结果味道差远了。后来阿月学会了，每次我回来都给我做。”她握住古月的手，眼神温柔，“味道这东西，连着根呢。”

“我在鹰翼国留学的时候，也特别想念福利院院长做的腊肉。”古月擦了擦手，“那时候没钱，就自己学着做，第一次做的时候盐放多了，咸得没法吃，后来慢慢琢磨，才做出点味道。”他笑着说，“现在开这家餐馆，就是想让每个来这儿的人，都能吃到家乡的味道。”

王岛喝了口鲫鱼豆腐汤，“我最爱吃我老婆做的清蒸鱼，每次钓到大鱼，都带回家让她做。现在她不在港城，我就把鱼送来给老板，既能尝到鲜，又能想起她的手艺。”他拍了拍陈默的肩膀，“小伙子，以后想吃肉饼就来，这儿跟家里一样。”

赵雪拿出速写本，快速画了一幅菜脯蒸肉饼的速写，画纸上的肉饼油光锃亮，旁边是小巷食堂的铜铃和灯笼，暖黄色的灯光洒在上面，格外温馨。“我每次吃到好吃的，就想画下来。”她把速写递给陈默，“送给你，留作纪念。”

陈默接过速写，眼眶微红。他看着满屋子热闹的人，听着大家的笑声，突然觉得异乡的孤独消散了不少。“谢谢大家，”他站起身，对着众人鞠了一躬，“我以后常来，也给大家带揭阳的特产。”

“那我们可等着了！”林悦举起水杯，“为了好吃的菜脯蒸肉饼，干杯！”

“干杯！”众人都举起水杯，清脆的碰撞声在小小的餐馆里回荡，像一首温暖的歌。

周强的3l啤酒快喝完了，刚要再点，被苏瑶拦住：“别喝了，等会儿李风送你回去。”古月端来一碗甜汤，“喝点甜汤解解腻，这是冰糖雪梨，清热润肺。”

周强接过甜汤，不好意思地笑了：“谢谢老板，谢谢苏瑶妹子。”他喝了一口，甜丝丝的，刚好解了肉饼的咸香。

夜色渐深，暑气渐渐散去，巷子里的路灯亮了，把青石板路照得温暖。客人们陆续散去，陈默走的时候，古月给他装了一份打包好的菜脯蒸肉饼，用保温盒装着。“明天当午饭，加热一下就行。”

“谢谢您，古老板。”陈默接过保温盒，感觉沉甸甸的——里面装的不仅是肉饼，还有满满的温暖。“我下周末还来。”

“好。”古月笑着点头。

林悦抱着苏瑶的胳膊，“房东老板，下周还要做这个菜！我要提前预订！”

“看心情。”古月故意逗她，看着林悦撅起的嘴，忍不住笑了。

杨思哲牵着苏瑶的手，苏瑶回头喊：“阿月，明天我要吃你做的马蹄糕！”

“知道了，小馋猫。”古月挥挥手。

龚建和唐婉清一起走，唐婉清对古月说：“老板，下次做潮汕菜记得通知我们，我们也想尝尝。”

周强和李风勾肩搭背，哼着小曲离开，周强嘴里还念叨着：“明天我要带客户来这儿吃，让他们也尝尝这好味道。”

陈宇轩和楚凝一起走，楚凝还在和他讨论新的舞蹈动作：“陈叔，下次我编一支‘美食舞’，就以菜脯蒸肉饼为主题！”

王岛提着古月给的鱼杂，笑着说：“谢谢老板，明天我再来送鱼。”

古月和苏沐橙一起收拾前厅，古月擦桌子，苏沐橙洗碗。水龙头里的温水流淌着，苏沐橙一边洗一边说：“陈默挺可怜的，一个人在港城打拼，幸好他来了咱们食堂。”

古月点点头，把擦干净的筷子放进消毒柜：“这就是小巷食堂的意义，让每个来这儿的人都能找到家的感觉。”

收拾完，古月走到储物柜前，打开柜门，看着里面的老菜脯陶罐，“这罐老菜脯，能做不少次肉饼了。”

苏沐橙走过来，靠在他的肩膀上，“以后陈默来，就有家乡味吃了。你看他今天多开心，比刚进来的时候放松多了。”

两人坐在前厅的椅子上，喝着剩下的甜汤。窗外的路灯亮了，把青石板路照得温暖。苏沐橙看着桌上的空盘子，轻声说：“菜脯蒸肉饼真简单，没有华丽的调料，就是肉和菜脯，却这么好吃。”

古月握住她的手，目光温柔：“就像生活一样，不需要太多华丽的修饰，平淡才是真。”他看着窗外的夜色，月光透过窗户照进来，落在黑板上。古月站起身，走到黑板前，擦去“菜脯蒸肉饼（预订）”的字样，在旁边写了一行新的：“明日菜单：荤·马蹄蒸肉饼 素·蒜蓉西兰花 汤·玉米排骨汤”。

他回头看向苏沐橙，轻声念道：“自由自在，无需华丽的修饰，淡然处之，自有一份独特的魅力。”

苏沐橙笑了，靠在他的怀里。后厨的滴水声、前厅的时钟滴答声，还有窗外偶尔传来的街坊的笑声，交织在一起，构成了小巷食堂最动人的旋律。储物柜里的老菜脯散发着醇厚的香味，等待着下一次的唤醒。这里的每一道菜，每一个人，都在诉说着人间烟火气的故事，简单，却格外动人。

夜色渐浓，小巷食堂的灯光依旧温暖，像一盏永不熄灭的灯塔，等待着每一个寻味的人，每一个想家的人。