第36章 沙茶面（1/2）

午后，澄澈的阳光带着几分慵懒，穿过斑驳的树叶，在地面上勾勒出一片片形状各异的光影。这暖烘烘的光线，悠悠地笼罩着小巷食堂，为这家充满故事的小店披上了一层梦幻般的薄纱，暖光中似乎都弥漫着淡淡的温馨气息。

林悦、苏瑶、赵雪恰似三只欢快灵动的小鸟，一路欢声笑语，蹦蹦跳跳地跨进餐馆。春日的暖阳从敞开的店门倾泻而入，柔和地洒在她们洋溢着青春活力的脸庞上，给她们的轮廓镶上了一层淡淡的金边，映照着那一张张朝气蓬勃、满是期待的面容。

林悦身着一件简约的白色 t 恤，搭配一条浅蓝色的牛仔裤，马尾辫随着她的动作欢快地晃动，像跳跃的音符。她双手叉腰，俏皮的笑容在脸上绽放得格外灿烂，那双灵动的眼睛仿若夜空中闪烁的星辰，亮晶晶地看向古月，声音清脆得如同银铃般在餐馆里回荡：“古老板，你之前答应给我们做一道特别的面，可不许耍赖！”

苏瑶站在一旁，身着淡黄色的连衣裙，裙摆如风中的花瓣轻轻摇曳。她用力地点点头，一头乌黑的长发也跟着欢快地摆动，附和道：“就是就是，古老板，你可不能食言。咱们可心心念念盼着呢！”

赵雪眨着水汪汪的大眼睛，柔顺的齐肩短发愈发衬得她乖巧可爱，满脸期待地望着古月，眼神里满是对那道特别面食的向往。古月此时正专注地擦拭着柜台，听到她们的声音，抬起头，脸上浮现出爽朗的笑容，一口洁白的牙齿在灯光下格外醒目，仿佛能驱散世间所有阴霾：“放心吧，答应你们的事，我肯定做到！我古月说话，那可是一言既出，驷马难追。”

与此同时，在港城市中心一家装修雅致的咖啡馆内，柔和的灯光如同月光般倾洒而下，温柔地抚摸着木质的桌椅，营造出一种静谧而温馨的氛围。苏沐橙与经纪人相对而坐，正热烈地讨论着新剧本。她双眼熠熠生辉，仿若夜空中最璀璨的星辰，双手在空中不断比划，时而兴奋地握拳，时而优雅地伸展，生动地诠释着对剧本角色的理解与憧憬。她嘴角不自觉地上扬，洋溢着难以抑制的喜悦，仿佛已然沉浸在新剧所构建的奇妙世界之中，那股热情似乎要将整个咖啡馆点燃。

原来，苏沐橙找到了心仪的剧本，即将前往外地拍戏。古月在听闻这个消息后，内心瞬间忙碌起来，脑海中如同高速运转的齿轮，迅速勾勒出为苏沐橙准备食物的计划。他深知拍戏环境的特殊性，时间紧迫且条件多变，演员常常忙得连轴转，吃饭时间更是毫无规律。因此，他决心为苏沐橙精心筹备一批既耐储存，又能在拍戏时方便食用的食物，以确保苏沐橙在片场也能随时补充能量，全身心投入拍摄工作，不至于因饮食问题而影响状态。

古月经过一番深入了解，得知拍摄地的居民日常饮食中面食占据重要地位，并且普遍偏好辛辣口味。刹那间，厦门沙茶面的独特风味在他脑海中清晰浮现。这道美食，既能契合林悦三人对当地特色面食的期待，其中浓郁醇厚的沙茶酱又能满足苏沐橙拍戏时的需求，那丰富的口感和充足的能量，定能让苏沐橙在忙碌的片场感受到家的温暖与慰藉。权衡之下，古月果断决定亲自熬制正宗的福建沙茶酱，为众人呈上地道的厦门沙茶面。

翌日，晨曦初破，微光似金纱般轻柔地洒落，为整个世界镀上一层朦胧的亮色。古月早早起身，迎着清晨那略带凉意却又满含生机的微风，脚步轻快地踏入了热闹非凡的市场。

在熙熙攘攘的市场里，摊位上摆满了琳琅满目的食材，新鲜欲滴的蔬菜水果仿佛刚从童话世界中采摘而来，色泽鲜艳得如同油画颜料；色泽诱人的肉类海鲜，在阳光下闪烁着迷人的光泽，仿佛在诉说着自己的新鲜与美味，让人看得目不暇接。小贩们此起彼伏的叫卖声交织在一起，高高低低，错落有致，仿佛奏响了一曲充满烟火气的市井乐章，为清晨的市场注入了蓬勃的活力。

古月在各个摊位间来回穿梭，目光如炬，全身心地投入到制作沙茶酱食材的挑选之中。

只见他身姿潇洒，随手从盘中拈起一颗饱满的花生，动作优雅地放入口中，轻轻一咬。刹那间，花生那独有的醇厚香气裹挟着酥脆口感，如汹涌浪潮般在口腔中肆意蔓延。他惬意地微微眯起双眼，长睫轻颤，仿佛在这一方小小的味觉天地里探寻无尽奥秘，脸上渐渐浮现出一抹心满意足的神情，末了，还郑重其事地点了点头，如同一位严苛的美食鉴赏家给出了高分评价。

紧接着，他缓缓将目光投向一旁色泽如阳光般金黄的芝麻，那芝麻颗颗排列整齐，仿佛在静静等待着被挑选。他伸出右手，轻轻捻起一小撮，指尖微微用力，感受着芝麻的质地。他先是将芝麻置于眼前，眯起眼睛，仔细打量着每一颗芝麻的饱满程度，不放过任何一颗稍显干瘪的。随后，他把芝麻凑到鼻尖，深吸一口气，那股浓郁醇厚的香气瞬间弥漫在鼻腔中，他用力嗅了嗅，如同品鉴顶级香水般确认这香气纯正无误，没有一丝杂味，这才放心地将芝麻放入篮中。

不远处，个头饱满的虾米整齐排列在摊位上，外壳在明媚的阳光下闪烁着诱人的光泽，仿佛是被精心打磨过的宝石。古月眼中一亮，快步上前，俯身拿起一只虾米，她先是将虾米举到眼前，迎着光仔细端详其外观，观察虾米的色泽是否均匀，虾身的纹理是否清晰，每一处细节都不放过。接着又凑近鼻尖轻嗅，仔细检查是否有杂质或变质的迹象，鼻翼轻轻扇动，如同猎犬在追踪猎物。确认无任何异样后，才满意地点点头，确定这批虾米品质优良，足以担当沙茶酱的主角之一。

最后，他踱步至摆放着红彤彤辣椒的摊位前。摊位上的辣椒，像是被精心挑选的红宝石，在日光下泛着诱人的光泽。他随手拿起一根辣椒，手指轻轻摩挲，细细感受其质地的紧实程度，仿佛在与辣椒进行一场无声的对话。随后，他小心翼翼地掰开辣椒，仔细查看内部的籽，看其是否饱满，色泽是否鲜艳，不放过任何一处细节。那些不够饱满、色泽黯淡的辣椒，都被他果断地放回摊位，只为挑选出最优质的辣椒，为沙茶酱增添那一抹独特的火辣风味。

他对待每一种食材，都秉持着近乎吹毛求疵的严谨态度。目光如炬，不放过任何一处细节，仔细甄别食材的品质。叶片上细微的虫洞、果实表皮的微小瑕疵，都逃不过他的眼睛。他逐一挑选，只为确保每一样食材都新鲜欲滴、品质上乘，为制作出顶级沙茶酱奠定坚实基础。他深知，只有优质的食材，才能在他的巧手下，转化为令人赞不绝口的美味。

回到餐馆，古月利落地系上那条已经被烟火气息浸染得微微泛黄的围裙，动作娴熟地开启了熬制沙茶酱的工序。

他先是将颗粒饱满的花生与色泽鲜亮的芝麻缓缓倒入那口泛着油光的铁锅中，随后将炉灶的火力调至最小，橘黄色的火苗如温顺的小兽，舔舐着锅底。随着温度的逐步攀升，花生与芝麻像是被唤醒的精灵，开始释放出阵阵撩人的香气，那股醇厚的香味悠悠地飘散在餐馆的每一处角落，仿佛是一只无形的手，轻轻撩拨着人们的嗅觉神经。古月双手紧握锅铲，一刻不停地翻炒着，额头上不知何时已渗出细密的汗珠，在厨房昏黄灯光的映照下，闪烁着细碎的光，如同清晨荷叶上的露珠。他的眼神专注而坚定，紧紧盯着锅中的食材，仿佛整个世界都只剩下这锅慢慢翻炒着的花生和芝麻。

不一会儿，原本颜色暗沉的花生和芝麻已变得金黄酥脆，颗颗饱满得如同被阳光镀了一层金边。古月眼疾手快，迅速将它们盛出，放在一块厚实的案板上，操起一根略显斑驳的擀面杖，一下又一下地用力碾碎。“咚咚咚” 的声响在厨房中回荡，仿佛是一首节奏明快的打击乐，碾碎的花生与芝麻混合着，散发出更为浓郁的芬芳，那香味愈发醇厚，仿佛能穿透墙壁，飘向更远的地方。

紧接着，古月从盘中捏起一只只精心挑选的虾米，它们颗颗饱满，色泽微红，仿若被大海赋予了鲜活生命力。古月手法娴熟，将虾米一一投入滚烫的锅中，锅底瞬间响起细微的 “滋滋” 声，虾米们错落有致地排列开来，仿佛在锅底绘出一幅独特的画卷。那细微的声响，如同大海的轻声呢喃，为这场美食的制作增添了几分神秘的色彩。

随后，他伸手从堆成小山般的食材中，稳稳拿起那色泽火辣的辣椒。这辣椒红得夺目，表皮好似精心擦拭过一般，泛着油亮的光泽。古月眼神专注，手法娴熟，手中菜刀上下翻飞，眨眼间便将辣椒切成细碎的小段。他微微侧身，手腕轻抖，细碎的辣椒段仿若训练有素的士兵，精准地撒入锅中。那辣椒段落入锅中的瞬间，仿佛点燃了一把火，让锅中的氛围瞬间热烈起来。

那些装在古朴陶罐里的各种香料也被他一股脑儿地倒入，每一种香料都散发着独特的气息，混合在一起，形成一种令人期待的奇妙组合。古月又拿起油壶，手腕微微倾斜，精准地倒入适量的油，那油线如同一条细长的银蛇，落入锅中发出轻微的 “滋滋” 声。做完这一切，他再次将炉灶的火力调至小火，让食材在锅中慢慢熬煮。他站在炉灶前，静静地守护着这锅正在慢慢熬制的沙茶酱，仿佛在守护着一个珍贵的宝藏，等待它绽放出最耀眼的光芒。

随着时间缓缓流逝，锅底的温度逐渐升高，锅中渐渐泛起层层油花，油花相互簇拥、翻滚，浓郁得近乎霸道的香气瞬间弥漫开来。这香气如同一只无形却充满力量的大手，先是轻轻撩拨着正在餐馆各处忙碌的林悦三人，引得他们手中的动作一顿，手中的物品差点滑落。而后又飘向那些早已闻香识味的常客们。

这些常客们，有的原本正惬意地闲聊着，嘴角挂着轻松的笑容，谈论着生活中的趣事；有的则低着头，全神贯注地盯着手机屏幕，手指在上面飞速滑动，沉浸在虚拟的世界里。此刻，就好像被一股无形的魔法瞬间击中，他们纷纷下意识地放下手中的事情，原本悠闲的脚步变得急切，不由自主地朝着厨房的方向移动。仅仅过了一小会儿，众人便在厨房门口围成了一圈，大家你一言我一语，纷纷猜测着古月到底在做什么美味。

林悦使劲嗅着鼻子，眼睛瞪得大大的，好奇地问道：“古老板，你在做什么呀？怎么这么香！这香味勾得我肚子里的馋虫都开始闹腾了。”

苏瑶也伸长脖子，张望着锅里的食材，眼神中满是好奇与期待：“是啊，古老板，快告诉我们。这香味太诱人了，我都快忍不住想先尝一口了。”

古月笑着回答：“给你们准备特别的面，这是沙茶酱，等会儿你们就知道有多好吃了。这沙茶酱啊，可是这道面的灵魂所在，等做好了，保准让你们吃得停不下来。”