第190章 剁椒鱼头（2/2）

古月接过豆豉，打开袋子闻了闻，笑着说：“好啊！这豆豉香味真浓，刚好我这豆豉快用完了，加进去肯定更香，谢谢你啊龚建，下次做了鱼头，你多吃点。”

门口的桌位上，周强和李风也坐了下来。周强穿件深灰色的冲锋衣，拉链拉到胸口，露出里面的黑色卫衣，卫衣上印着个汽车的图案，是他卖的二手车品牌；面前放着瓶500ml的啤酒，啤酒是冰镇的，瓶身凝着水珠，没超过餐馆3l的规矩；他探头望向后厨，眼睛里满是期待，“老板，今天的剁椒鱼头是江若姐带来的鱼吧？这么大的鱼，肯定好吃，我上次吃你做的，辣得我直冒汗，太过瘾了，回去还跟我老婆说，让她也学着做，结果她做的太辣了，差点把我辣哭。”

李风穿件浅黑色的卫衣，卫衣的袖口有点松，手里翻着二手房的宣传单，宣传单上还画着户型图；他偶尔帮周强递个空碟，笑着说：“我最喜欢吃鱼脑，胶质多，补脑子，上次吃了之后，我记户型图都记得快了，等会儿我得多吃点，江若姐，你可别跟我抢啊！”

江若笑着点头：“放心，不跟你抢，鱼脑都给你，我爱吃鱼肉，尤其是鱼鳃附近的肉，最嫩，鲜辣的味道在嘴里散开，太痛快了。”

陈宇轩摇着檀香折扇走了进来，扇套是深棕色的绒面，摸起来柔软顺滑，上面绣着“辣鲜韵”三个字，用的是金线，在灯光下泛着细光；扇面上画着幅水墨水剁椒鱼头图：白瓷盘里盛着胖头鱼头，上面堆着鲜红的剁椒，旁边摆着杯酸梅汤，酸梅汤里还画了片薄荷叶，墨色浓淡相宜，看起来栩栩如生，连剁椒的纹路都画得清清楚楚；他穿件墨绿色的真丝衬衫，面料光滑，泛着柔和的光泽，外面搭着件黑色的薄马甲，马甲的领口别着枚银质的音符领针，领针的两端还挂着小小的银珠；他每走一步，手里的折扇就轻轻晃一下，清幽的檀香随之飘散开来，萦绕在店内的每一个角落。

“江若，好久不见，”陈宇轩走到江若桌旁，扇了扇扇子，檀香的淡香飘了过来，混着剁椒的香味，格外特别，“听说你带了条大胖头鱼，让老板做剁椒鱼头？我年轻时在川蜀重庆待过，经常去吃一家老字号的剁椒鱼头，厨师用的是自家腌的剁椒，辣而不燥，吃着出汗才舒服，你在湖里待了一上午，身上肯定有点凉，刚好需要这口辣来暖身子。”

“是啊陈叔，”江若笑着点头，“我就想这口辣，在湖里待久了，身上有点凉，吃点辣出出汗，浑身都舒服，而且老板做的剁椒鱼头，辣得纯，不烧胃，吃着放心。”

楚凝跟在陈宇轩身后走进来，穿件粉色的舞蹈练功服，面料是弹力的，能看出她纤细的腰身；裙摆上沾着点白色的滑石粉，像撒了层细雪，是练舞时不小心蹭到的；头发用粉色的发绳扎成丸子头，发梢别着个小绒球，绒球是浅粉色的，随着她的动作轻轻晃；手里拎着个粉色的舞蹈包，包上挂着个小小的舞鞋挂件，“陈叔，江若姐，你们在聊什么呢？这么热闹，我在门口就听见你们的声音了。”

“在聊老板做的剁椒鱼头，”陈宇轩笑着招手让她坐下，扇了扇扇子，“你刚练完舞？是不是也想这口辣？练舞练到出汗，跟吃辣出汗一样，都是‘通透’，能把身体里的浊气都排出去。”

楚凝点头，手指轻轻敲了敲练功服的裙摆，裙摆上还印着个小小的舞蹈鞋图案，“是啊陈叔！我练新舞的跳跃动作，练到出汗才够劲，肌肉才放松，跟吃剁椒鱼头出汗一样，‘通透’才痛快！我也要尝尝，老板做的肯定好吃，上次吃他做的熏兔，我就觉得特别香。”

“叮——”蒸锅里的定时器响了，清脆的声音在餐馆里回荡。古月快步走进后厨，打开蒸锅的瞬间，一股浓郁的鲜辣香味漫了出来，像云雾一样飘满整个餐馆，连门口路过的街坊都忍不住停下脚步，往里面望，有的还探头问：“老板，今天做的什么啊？这么香！”

古月小心翼翼地把鱼头端出来，蒸汽还在往上冒，模糊了他的眼镜。他把鱼头放在白瓷盘里，鱼头表面堆着鲜红的剁椒，泛着油亮的光泽，鱼肉的白色从剁椒缝隙里露出来，红白相间，格外诱人；他拿起蒸鱼豉油，瓶身是透明的，能看到里面的深色液体，沿盘边淋了两勺，避免直接浇在剁椒上，“直接浇在剁椒上会太咸，沿盘边淋，汁会慢慢渗进去，刚好。”然后撒上葱花，葱花是刚切好的小香葱，翠绿的颜色点缀在鲜红的剁椒上，看起来诱人极了。

“最后一步，热油淋制！”古月把锅洗干净，烧干水分，倒入适量的菜籽油，油是本地的菜籽油，颜色呈金黄，烧至七成热时，表面冒出细小的青烟，有轻微的油响；他快速把油淋在剁椒和葱花上——油遇剁椒的瞬间，溅起细小的油花，“滋啦”一声，鲜辣的香味瞬间变得更浓郁了，剁椒的颜色也变得更鲜红，油亮诱人，葱花也变得翠绿，香味扑鼻。

“剁椒鱼头好啦！”古月端着鱼头走出后厨，刚放在桌子中间，众人就忍不住围了过来，连正在聊天的杨思哲和龚建都凑了过来。江若第一个拿起筷子，夹起一块鱼鳃附近的肉，吹了吹凉，放进嘴里——鱼肉细嫩得像豆腐，没有一点腥味，鲜辣的味道在嘴里散开，辣得不燥喉，带着蒸鱼豉油的鲜，还有豆豉的独特香味，嚼到划口处，酱汁更浓，连毛孔都透着痛快，额头上很快就渗出了细密的汗珠。

“太绝了！”江若眼睛亮了，又夹了一块，“比我在湖南吃的还香！辣得过瘾还不烧胃，鱼肉还嫩，在湖里待一上午，就等这口！”她拿起旁边的酸梅汤，喝了一口，酸梅汤的清甜瞬间中和了嘴里的辣味，舒服极了。

林悦举着肉质鲜度检测仪，小心翼翼地对准鱼头，探头离鱼肉只有两厘米，屏幕上的数字跳了两下，显示鲜度98%，脂肪含量8%。她兴奋地拍了拍江若的肩，声音都提高了些：“江若姐！你看！鲜度快满了！脂肪含量也不高，吃多了也不怕胖！房东老板蒸得太成功了，鱼肉嫩，剁椒香，科学！我就说按这个时间和调料比例来，肯定好吃！”

杨思哲夹起一块鱼脑，放在嘴里，慢慢咀嚼着，鱼脑的胶质在嘴里化开，带着鲜辣的味道，他点头感慨：“胶质真足！这鱼够鲜，江若你在湖里随波漂荡还能获鲜鱼，太幸运了！我上次去钓鱼，钓了一下午，只钓了几条小鱼，还不够塞牙缝的，跟你这比，差远了，下次你去划浆板，也带上我呗，我也想试试能不能钓到大鱼。”

赵雪拿起速写本，笔尖快速滑动，铅笔在纸上发出“沙沙”的声，很快就画下了剁椒鱼头和江若吃鱼头的样子——江若举着筷子笑，嘴角沾了点剁椒，眼睛弯成了月牙，脸颊上还带着点红晕，是吃辣出汗的缘故；背景是浆板和湖泊，湖泊里还画了几条小鱼，旁边还画了杯酸梅汤，酸梅汤里画了片薄荷叶；她把速写本递到江若面前，“江若姐，这画送给你，我还在旁边标注了‘湖鲜剁椒鱼，初秋鲜获’，纪念你的鲜获，也纪念今天的开心时光。”

江若接过速写本，手指轻轻摸了摸画纸，纸面还带着铅笔的温度，她笑着说：“谢谢小雪，画得真好看，我要好好收着，下次划浆板的时候带着，想起今天的味道，想起大家的笑声，肯定更有动力，划得更快。”

她放下筷子，跟众人聊起在湖泊划浆板的时光：“今天上午在湖里漂着的时候，风裹着芦苇的清香，特别舒服，”江若边说边比划，双手模仿着划桨的动作，“我躺在浆板上，看着天空的云慢慢飘，听着自己的心跳，连时间都慢了下来，偶尔有小鱼从水面跃出来，溅起的水珠落在手背上，凉丝丝的，那种宁静，是在城市里找不到的——城市里太吵了，车声、人声、手机铃声，总让人觉得心里慌慌的，只有在湖里，才能真正静下来，什么都不用想，只感受风，感受水，感受自己。”

陈宇轩放下折扇，手指轻轻敲了敲桌面，轻声感慨：“是啊，我年轻时在江南水乡待过，那时候没有这么多车，没有这么多高楼，划着小船在河里漂荡，听着船桨划过水面的声音，听着岸边的虫鸣，跟你说的这种感觉一样，特别宁静，能让人忘了所有烦恼，忘了所有压力。现在老了，住在城市里，总怀念那种宁静，所以经常来‘小巷食堂’，这里虽然热闹，却不喧闹，像家人一样，能让人心里踏实。”

楚凝也点头，双手放在腿上，轻轻握着拳，“我练舞的时候，闭上眼睛，感受音乐的旋律，感受身体的律动，那种专注和宁静，跟你在湖里的感觉也很像，好像整个世界只剩下自己和音乐，没有其他的声音，没有其他的杂念，特别舒服，跳完舞之后，浑身都轻松了，跟吃辣出汗一样，‘通透’。”

苏瑶笑着说：“我周末喜欢去公园散步，坐在湖边的长椅上，看着湖面的涟漪，听着小鸟的叫声，也觉得很宁静，不过这里也很舒服，”她指了指周围的人，指了指桌上的剁椒鱼头，“热闹却不喧闹，大家一起聊天，一起吃好吃的，比在公园更暖，更有人情味，这种温暖，也是宁静的一种吧，心里暖了，也就静了。”

江若点点头，拿起杯子喝了口酸梅汤，酸梅汤的清甜瞬间中和了嘴里的辣味，也让心里更暖了，“是啊，这里的氛围特别好，虽然热闹，却不吵，每个人都很亲切，像家人一样，这种感觉，跟在湖里的宁静不一样，却同样让人觉得温暖，让人觉得踏实，好像不管有什么烦恼，在这里待一会儿，吃点好吃的，跟大家聊聊天，就都忘了。”

午后三点，门口的铜铃又响了，王岛拎着个空渔具包走了进来。他穿件浅灰色的棉麻短袖，面料有点起球却很干净，里面套着件浅黑色的秋衣，秋衣的领口有点松；裤脚卷到膝盖，露出的小腿上沾着点钓鱼时的泥点，还带着点水草的绿色；渔具包是帆布的，上面印着“钓鱼爱好者”五个字，是他儿子送的；刚进门，他的目光就被停在门口的浆板吸引了，眼睛瞬间亮了：“这浆板不错啊！江若，这是你的？看着质量挺好，划起来稳不稳？”

江若笑着点头：“是啊王岛哥，我上午就是用它在湖里划的，还意外收获了那条胖头鱼，划起来挺稳的，只要掌握好平衡，就不会翻。”

“太厉害了！”王岛凑到浆板旁，用手摸了摸浆板的表面，光滑却不滑手，“我以前在江边见过有人用浆板钓鱼，站在上面随波漂荡还能获鱼，比我坐在岸边钓有意思多了！我每次钓鱼，都得坐在那里一动不动，钓了一下午，也没钓几条，还累得腰酸背痛，回家还得被我老婆说‘白忙活一下午’。”

“王岛哥也喜欢钓鱼？”江若眼睛亮了，语气都轻快了些，“下次我带你去湖里，用浆板钓鱼，既能划浆板，又能钓鱼，一举两得！不过得稳着点，刚开始可能会有点晃，练几次就好了，不然容易翻板，掉水里可就惨了，湖里的水虽然不深，但秋天还是有点凉。”

王岛连忙点头，像个孩子一样兴奋，“好啊好啊！我早就想试试了！下次咱们早点去，天刚亮就去，钓条更大的胖头鱼，二十斤的，让老板做个更大的剁椒鱼头，咱们一起吃，热闹热闹，再叫上思哲、龚建他们，人多更开心！”

古月笑着从后厨走出来，手里还拿着块抹布，正在擦案板，“没问题！下次你们钓了鱼来，我给你们做双色剁椒鱼头，加青剁椒，辣得更有层次，再配点凉拌菜，喝点啤酒，肯定更过瘾！”

周强举起啤酒杯，碰了碰李风的杯子，啤酒沫都溅了出来，“下次你们去钓鱼，也带上我们呗！我们也想试试浆板钓鱼，钓了鱼还能吃剁椒鱼头，太完美了！我还能给你们当司机，我的车空间大，能装下浆板和渔具。”

“好啊！”江若笑着答应，“人多更热闹，不过浆板有限，我只有两块，得轮流来，可别抢啊，谁抢谁就负责烤鱼！”

众人都笑了起来，笑声在餐馆里回荡，鲜辣的香味混着欢声笑语，漫在满是烟火气的空气里，连窗外的晚风都仿佛变得温暖了，吹在脸上带着点甜意。

傍晚六点，夕阳把天空染成了浅橙色，众人陆续离开。江若扛着浆板往车边走，浆板的重量不轻，王岛连忙上前帮忙，跟在她身边，还在兴奋地聊着下次钓鱼的事：“江若，咱们下周六去怎么样？我提前准备好渔具，买最好的鱼饵，你带浆板，咱们去近郊的湖泊，肯定能钓到大鱼，二十斤的，让老板做个超大的剁椒鱼头，咱们都吃不完！”

“没问题！”江若笑着点头，夕阳落在她的脸上，泛着柔和的光，“我下周六刚好有空，咱们早点去，七点就出发，争取钓条二十斤的，让大家都尝尝鲜，也让老板露一手，做个最大的剁椒鱼头！”

古月站在餐馆门口，看着他们的身影消失在巷口，嘴角还扬着笑。苏瑶靠在杨思哲肩上，手里拎着个打包盒，里面装着剩下的剁椒鱼头，是古月特意给她打包的，“今天真开心，江若姐带来的鱼好吃，大家聊得也开心，尤其是王岛哥，听说能去浆板钓鱼，兴奋得像个孩子，眼睛都亮了。”

杨思哲点头，伸手揽住苏瑶的肩，“是啊，这种热闹又不喧闹的氛围，真好，比在外面应酬舒服多了，没有勾心斗角，没有虚情假意，只有真诚的笑声，只有好吃的食物，下次咱们也跟他们一起去钓鱼，体验体验浆板的感觉，也感受感受江若说的那种宁静。”

古月锁上餐馆的门，晚风裹着残留的鲜辣香与远处的湖水气息拂过，远处的路灯渐次亮起，暖黄的光洒在“小巷食堂”的招牌上，招牌边缘挂着的小灯笼亮着，像颗颗温暖的星，照亮了巷口的路。江若靠在浆板旁，望着湖泊的方向，远处的湖泊在夕阳下泛着浅橙的光，像块温暖的玉，她轻声感慨：“上午在湖里漂着的时候，没有城市的喧嚣，只有风、水和芦苇香，特别宁静，好像跟整个世界都融为一体了，那种感觉，我这辈子都忘不了——不是孤单的静，是充实的静，是能听到自己心跳的静，是能感受到自然的静。”

古月点头，双手插在口袋里，摸了摸围裙上的胖头鱼图案，围裙已经被汗水浸湿了些，却带着烟火气的温暖，他声音里带着暖意：“置身于宁静之中，我仿佛与世界融为一体，没有了浮躁和喧嚣。心灵被祥和与幸福填满，我感受到自然的韵律，细水流长，沁人心脾。宁静是一种淡淡的温馨，让人忍不住陷入其中，忘却烦恼——就像你在湖里的静，像我们在餐馆的暖，都是让人舒服的感觉，都是生活该有的样子。”

晚风又吹过，门口的铜铃轻轻晃动，“叮铃”声与远处的湖水声交织在一起，像一首温柔的歌。“小巷食堂”的灯光依旧暖黄，裹着淡淡的鲜辣香，像在温柔地包裹着每一份“宁静与烟火”的心意——湖泊的宁静治愈了城市的浮躁，餐馆的烟火温暖了平凡的日子，两者交融在一起，才酿成了最动人的生活滋味，让人忍不住沉醉其中，忘却所有烦恼，只记得此刻的温暖与宁静。