第169章 酱焖三道鳞（2/2）

前厅里，周伯正拿着笔记本，在上面画着三道鳞的形态，笔尖轻轻划过纸页，画得很认真，连鳞片的纹路都画出来了。他偶尔抬头望向后厨，能看到玻璃门上古月忙碌的影子，有时是在搅拌酱料，有时是在看火候，他嘴角不自觉上扬，还小声嘀咕：“看这架势，就是会做鱼的，肯定好吃。”他摸了摸帆布包，里面的鱼鳞刮和去腥刀安安静静地躺着，像是也在等这道鱼。

就在这时，门口的铜铃又响了，林悦、苏瑶、赵雪、杨思哲、王岛、楚凝一起走了进来，每个人手里都拎着一个透明塑料袋，里面装着活蹦乱跳的三道鳞，鱼尾巴甩动，溅出的清水落在地上，像撒了点小珍珠。

“老板啊！我们买鱼回来啦！”楚凝蹦蹦跳跳地跑到后厨门口，举起手里的塑料袋，袋子里的鱼还在动，她的编舞手稿从口袋里掉了出来，她连忙捡起来，拍了拍上面的灰：“您看！都是新鲜的三道鳞，老李说这是最后几条了，我们运气好，都买完了！您等会儿一起做，我们今天好好吃顿鱼！”

王岛也拎着鱼走过来，钓鱼马甲上的鱼篓还挂着，里面的小鲫鱼还在动：“老李说这几条都是早上刚到的，鲜得很，我特意挑了大的，三斤多一条，跟周伯的一样好！”他说着把鱼放在操作台上，手指碰了碰鱼身：“你看这鱼，鳞亮肉紧，肯定好吃。”

古月从后厨走出来，看到大家手里的鱼，忍不住笑了，眼角都弯了：“行！你们先把鱼放在操作台上，我处理完周伯这条，就帮你们做，保证每条都好吃，不会厚此薄彼。”他指了指旁边的空桌子：“你们先坐，喝点热水，等会儿就好。”

林悦连忙把鱼放在操作台上，掏出她的鲜度检测仪，打开开关，探头对着每条鱼都晃了晃，屏幕上依次跳出“96%鲜度”“97%鲜度”“95%鲜度”的字样，她满意地点点头，声音里满是兴奋：“太好了！都是新鲜的，鲜度都在95%以上，比我上次在超市买的鱼新鲜多了！等会儿做出来肯定好吃！”她还把检测仪递给周伯：“叔，您看，都是好鱼，我们今天有口福了！”

苏瑶和赵雪则帮忙收拾桌子——苏瑶把桌上的碗筷摆整齐，筷子放在碗的右边，勺子放在左边，像在家一样认真；赵雪则翻开速写本，开始画大家拎着鱼的场景，笔尖在纸上快速滑动，很快就画出了热闹的画面：王岛举着鱼笑，楚凝蹦蹦跳跳地捡手稿，林悦拿着检测仪，杨思哲帮苏瑶拎着包，每个人的脸上都带着笑意，阳光洒在他们身上，满是生活气息。

十五分钟很快就过去了，后厨传来古月的声音：“周伯，您的酱焖三道鳞好啦！”声音里带着点笑意，还混着酱料的香味。

周伯连忙站起身，椅子被碰得往后滑了一点，他快步走到后厨门口——古月正端着一个白色的瓷盘走出来，盘子里放着那条酱焖三道鳞，鱼身裹着浓稠的酱色汤汁，泛着油亮的光，像镀了层琥珀，上面撒着翠绿的葱花，葱花还带着点水珠，香味扑鼻而来，勾得人垂涎欲滴。鱼皮完整，没有一点破损，鱼肉被炖得微微张开，露出里面雪白的肉，汤汁浓稠得能挂在鱼身上，没有一点多余的水分，连鱼鳍都炖得软乎乎的，看起来就好吃。

“好香啊！”林悦忍不住凑了过来，眼睛直勾勾地盯着盘子，鼻子还轻轻嗅了嗅，“房东老板，您这酱焖也太成功了吧！汤汁的浓稠度刚好，颜色也好看，金黄金黄的，肯定好吃！我都快流口水了！”

古月把盘子放在周伯面前的桌子上，手指碰了碰盘子边缘，确认不烫了才松手：“叔，您尝尝，看看合不合您的口味，要是觉得淡了，我再加点盐。”

周伯拿起筷子，手指有点抖，小心翼翼地夹了一块鱼肉——鱼肉很嫩，轻轻一夹就下来了，放进嘴里，没有一点腥味，酱香味很浓郁，却没有盖过鱼本身的鲜味，肉质细嫩，入口即化，汤汁的香味在口腔里弥漫开来，带着点甜味，一点都不腻，连鱼皮都很脆，嚼起来有嚼劲。他闭上眼睛，慢慢咀嚼，脸上露出满足的笑容，连眼角的皱纹都舒展开了：“好！太好了！就是这口鲜！肉质弹牙，酱香没盖过鱼本味，比我在家做的还好吃！我在家炖的时候，总觉得差了点什么，原来就是这火候，您这火候掌握得太准了！”他说着又夹了一块，这次连鱼皮一起吃了——鱼皮很脆，带着胶质，吃起来很有嚼劲，“您这煎鱼的火候也刚好，鱼皮脆，鱼肉嫩，没话说！”

就在这时，苏沐橙推门进来了，她穿件米白色的风衣，风衣下摆被风吹起，像只小蝴蝶。她摘下墨镜挂在领口，露出精致的锁骨，手里拎着个剧组的保温杯，杯身上印着“剧组专用”的字样，显然是刚收工就过来了，连妆都没卸，脸上还带着点淡淡的粉底。“焖鱼达人！我听说有酱焖三道鳞，特意赶过来的，给我留条鱼尾巴没？”她走到古月身边，顺手帮他理了理围裙的带子，手指蹭过古月的手腕，语气里带着点撒娇的意味——她知道古月最疼她，每次做鱼都会给她留最嫩的鱼尾巴，“上次你做的鱼尾巴我没吃够，这次可得给我留大点的，我今天拍了一天戏，饿死了。”

“给你留着呢！”古月笑着点头，伸手帮她拂去风衣上的落叶，“你先坐，我把剩下的鱼处理好，马上就给你做，保证你爱吃，鱼尾巴给你留最大的。”他指了指周伯面前的盘子：“你先尝尝周伯这条，看看好不好吃，不好吃我再给你重做。”

苏沐橙坐在周伯旁边，看着盘子里的三道鳞，忍不住咽了咽口水，手指点了点盘子里的鱼尾巴：“周伯，这鱼好吃吗？我上次在剧组吃的三道鳞，做得一点都不好吃，腥味重得很，我吃了一口就没吃了。”

“好吃！太好吃了！”周伯连忙点头，用筷子夹了一块没刺的鱼肉，递到苏沐橙碗里，“你尝尝，保证不腥，还香！这老板的手艺，绝了！我跑了五家馆子，就这家最好，没白来。”

苏沐橙接过鱼肉，放进嘴里，眼睛瞬间亮了，像发现了宝藏：“哇！真的好吃！比我想象的还嫩，酱香味也刚好，一点都不腻，鱼皮还这么脆！古月，你也太厉害了吧！”她说着又夹了一块，小心地避开鱼刺，吃到鱼籽时惊喜地叫了一声：“哇，还有鱼籽！好香啊，一点都不腥，比我妈做的还好吃！”她边吃边跟周伯聊：“叔，您怎么知道这家馆子的？我以前都没来过，还是听林悦说的。”

周伯笑着把笔记本递给苏沐橙：“我翻老地图找的，上面标着这家会做活鱼，没想到真没骗我，以后我肯定常来。”

接下来的时间里，古月又陆续做了五条酱焖三道鳞，每条都像第一条一样好吃——鱼皮脆，鱼肉嫩，酱汁浓郁，撒上葱花后，香味飘满了整个餐馆。大家围坐在拼起来的大桌子旁，边吃边聊，热闹得像一家人：林悦边吃边给大家科普三道鳞的营养成分，“你们看这鱼肉，蛋白质含量高，脂肪低，吃了不会胖，还能补蛋白质，特别适合我这种要保持身材的！”苏瑶则给每个人夹鱼肉，尤其是给杨思哲，挑的都是没刺的部位，“阿哲，你多吃点，下午还要去码头，别饿着。”赵雪则在速写本上画着大家吃鱼的场景，有人在笑，有人在聊天，还有人在夹鱼，画面生动得像幅画；杨思哲帮苏瑶剔鱼刺，手指小心翼翼地把鱼刺挑出来，放在骨碟里；王岛则跟周伯聊钓鱼的技巧，“叔，下次我带你去江边钓鱼，那里的三道鳞更多，还更大，钓上来直接给古月做，更鲜！”楚凝边吃边说要把酱焖三道鳞编进舞蹈里，“我要编一段‘鱼之舞’，动作就像鱼在水里游，肯定好看！”苏沐橙则靠在古月身边，时不时喂他一口鱼肉，脸上满是幸福，还跟他聊着剧组的趣事，“今天拍了一场哭戏，我哭了好几遍，导演才满意，现在眼睛还疼呢。”

周伯看着眼前的热闹场景，拿起笔记本，在“第87家：小巷食堂”后面接着写：“酱焖三道鳞，五星推荐。老板手艺好，处理鱼很细致，酱料比例刚好，火候精准。食客热情，像家一样温暖，年轻人很有活力，跟他们一起吃鱼很开心。吃鱼，是一种享受。爱吃鱼，是一种兴趣。”他写完后，合上笔记本，用钢笔压着，端起旁边的茶杯，喝了一口热水，热水暖了肚子，心里也暖暖的，脸上露出满足的笑容——他知道，以后这“小巷食堂”，会成为他笔记本里最特别的一页，也会成为他常来的地方。

暮色渐渐降临，餐馆里的灯光亮了起来，暖黄的光洒在每个人的脸上，显得格外温馨。灯泡上挂着的小灯笼晃了晃，映得桌子上的鱼盘更亮了。大家吃饱喝足，开始帮忙收拾桌子：林悦和苏瑶收拾碗筷，林悦还不忘把自己的检测仪收进帆布包，苏瑶则把碗碟摞得整整齐齐；赵雪把速写本收起来，小心翼翼地放进包里，生怕折了；杨思哲帮忙搬椅子，把桌子恢复原样；王岛则帮古月清洗操作台，还跟古月聊钓鱼的事，“下次我钓了鱼就来，你帮我做，咱们一起吃”；楚凝则哼着刚编的舞蹈旋律，手指还在空中比划着舞蹈动作；苏沐橙则靠在古月身边，跟他聊着剧组的趣事，偶尔帮他递个盘子。

周伯背着帆布包，准备离开。他走到古月身边，从笔记本上撕下来一张纸，上面写着他的联系方式，旁边还画了个小小的鱼图案，是他刚才趁着大家聊天时画的。“老板，这是我的电话，下次我再钓了好鱼，还来您这儿做，您可别嫌我麻烦啊！”他的手指有点凉，是因为走了很多路，指尖碰了碰古月的手，“我下次带点我自己腌的咸菜来，配鱼吃，绝了！”

古月接过纸条，小心地折好放进围裙口袋里，笑着点头：“叔，您随时来，我欢迎还来不及呢！下次您来，我给您做个新吃法，比如清蒸三道鳞，保证也好吃，不会让您失望。”他指了指门口：“天黑了，您路上小心点，要是不好走，我送您回去。”

周伯笑着挥手，摆了摆手：“不用不用，我家离这儿近，走几步就到了。你忙你的，下次我再来看你做鱼。”他推开木门，铜铃又“叮铃”响了一声，像是在跟他告别。他走在青石板路上，晚风一吹，带着点凉意，却一点都不觉得冷——肚子里装满了热乎乎的酱焖三道鳞，心里也暖暖的。他低头看了看手里的笔记本，嘴角忍不住上扬，想着下次一定要带更多的老伙计来尝尝，让他们也感受一下这“小巷食堂”的温暖，感受一下这道酱焖三道鳞的美味。

餐馆里，古月正靠在门框上，看着苏沐橙在桌子上画鱼形涂鸦——她从包里掏出一支口红，是豆沙色的，在桌子上画了条歪歪扭扭的鱼，鱼眼睛画成了爱心形，旁边还写着“古月牌酱焖三道鳞，天下第一好吃”，字迹也歪歪扭扭的，像个小孩子画的。“你这画的什么呀，跟小孩子画的一样，还用水口红画，等会儿擦不掉怎么办？”古月笑着揉了揉她的头发，手指蹭过她的发梢，带着点洗发水的香味。

“本来就是嘛！”苏沐橙抬起头，踮起脚吻了吻他的脸颊，口红在他脸上印了个小小的印子，“你的酱焖三道鳞就是最好吃的，比我吃过的所有鱼都好吃！擦不掉就不擦，让大家都知道这是我画的，是给你的奖励。”她靠在古月怀里，听着里面传来的热闹声——林悦和楚凝在聊舞蹈，苏瑶和赵雪在看速写本，杨思哲和王岛在聊码头的事，心里满是幸福，“你看，一道鱼就能让大家这么开心，多好啊！以后我们常做鱼，让大家常来聚聚。”

古月抱着苏沐橙，抬头望着外面的暮色，天空染成了淡粉色，梧桐叶还在飘落，心里满是感慨：“是啊，吃鱼是一种享受，爱吃鱼是一种兴趣。能给大家做喜欢吃的鱼，看着大家开心，我也开心。”他低头看了看苏沐橙，眼里满是温柔，用手指擦掉脸上的口红印：“以后我会做更多好吃的鱼，清蒸、红烧、酱焖，什么做法都有，让你和大家都能天天开心，天天吃到好鱼。”

门口的铜铃又响了一声，这次是住在隔壁的张阿姨，她探头往里望了望，手里还拎着个菜篮，笑着问：“古月，今天有酱焖三道鳞吗？我刚才路过闻着香，也想尝尝！”

古月笑着点头，抬手招呼张阿姨：“有！刚做好，还热着呢，进来坐！我再给您做一条，保证好吃！”

苏沐橙看着古月忙碌的身影，嘴角忍不住上扬——她知道，这“小巷食堂”里的故事，还会继续，而这道酱焖三道鳞，会成为很多人心里最温暖的记忆。晚风透过窗户吹进来，带着点酱香味，还有大家的笑声，飘在老商业街的上空，久久不散，像给这初秋的夜晚，裹了层暖暖的糖。