第22章 糖醋鲤鱼（1/2）

清晨，暖烘烘的阳光像是被一双轻柔的手，温柔地透过餐馆那扇擦得透亮的窗户，悠悠然为店内每一张整洁的餐桌，都铺上了一层如梦似幻的金色薄纱。

秦宇，身着熟悉的白色围裙，一如既往地熟练拿起抹布，开始擦拭桌面。他的手臂有节奏地摆动，抹布在木质桌面上轻快移动，发出细微的摩挲声。可仔细瞧去，他的动作里却隐隐透着一丝旁人难以察觉的眷恋。他微微垂首，浓密的睫毛在眼睑上投下淡淡的阴影，那双平日里透着灵动的眼睛，此刻目光紧紧锁在手中的抹布上，仿佛要将这份再熟悉不过的触感，深深印刻在记忆深处。在这一方小小的餐馆里，他经历了无数个忙碌又充实的日子，从初出茅庐时的手忙脚乱，到如今的游刃有余，学会了太多烹饪的技巧，更领悟了许多为人处世的道理。如今，即将离去，往昔的点点滴滴如同电影般在脑海中不断放映，满心都是难以言说的不舍。

“秦宇，又在忙活啦！” 一道清脆且熟悉的声音，自餐馆门口悠悠传来。正专注于手头事务的秦宇，听到这声呼唤，下意识地抬起头。映入眼帘的，是林悦、苏瑶和赵雪结伴走进餐馆的身影。林悦那一头乌黑亮丽的长发，高高扎成俏皮的高马尾，每走一步，马尾便随着她的动作轻盈摆动，周身散发着蓬勃朝气，恰似春日里破土而出的新芽。她的脸上，绽放着灿烂笑容，那笑容仿佛能驱散世间所有阴霾，暖融融的，如同冬日里的暖阳。苏瑶则身着一套剪裁得体的简约职业装，修身的款式恰到好处地勾勒出她的身形，举手投足间，优雅大方的气质尽显，每一个细微动作都透着职场女性独有的干练与从容。赵雪身背一个略显陈旧却收拾得极为整洁的画夹，身着宽松舒适的休闲服，脚步轻快得如同林间跳跃的小鹿。她那双灵动的大眼睛，好奇地打量着餐馆内的一切，眼眸中闪烁着灵动光芒，仿佛藏着无数新奇想法 。

秦宇原本专注于手中活计的动作陡然一滞，缓缓抬起头来，嘴角勉强上扬，扯出一个带着几分落寞与怅惘的笑容，轻声应道：“悦姐、瑶姐、雪姐，你们来啦！” 伴随着这声招呼，他手上原本麻利的动作，也像是被无形的丝线牵扯住一般，不自觉地慢了下来，整个人都笼罩在一种难以言说的低落氛围之中。

林悦眼尖，瞬间就捕捉到秦宇低垂的眉眼间流露出的一丝落寞。她不假思索，快步走到秦宇身旁，微微仰起头，眼中满是关切，轻声问道：“怎么啦，秦宇？瞧你这模样，是假期马上就要结束，心里舍不得大家，才这般闷闷不乐的吗？”

秦宇轻轻点头，抬眸望向远方，目光中满是眷恋与不舍，声音不自觉地带上了一丝低沉：“是啊，这段日子在这儿，每日都像打开了新世界的大门，我学到了好多从未接触过的知识，结识了一群志同道合的伙伴。从晨曦微露到夜幕深沉，每一刻都充实又快乐，一想到即将离开，心里就像被重重地压了一块石头，真的，一点儿都不想走。”

苏瑶眼中满是不舍，轻轻拉过对方的手，温柔地开口：“我们也舍不得你呀，可这学业是一辈子的大事，不能耽搁。以后不管是假期，还是平日里得闲了，就回来看看，这儿永远是你的家。”

赵雪眼睛灵动地一转，俏皮地眨了眨，眉梢眼角都带着笑意，热情洋溢地说道：“就是就是，老板那可是个闲不住的人，钻研美食的劲头十足。等你下次再来咱们海蓝星，说不定老板又闷头研发出超棒的新菜了，到时候肯定能给你一个大大的惊喜！”

几人正说着，餐馆的门 “吱呀” 一声被缓缓推开，一阵微风裹挟着街道的喧嚣灌了进来。一位身着笔挺西装的男士，迈着沉稳且优雅的步伐，从容不迫地迈步而入。他身形高挑挺拔，宛如一棵苍松，每一步都踏出自信的节奏。五官深邃而英俊，仿佛是精心雕琢的艺术品，透着与生俱来的魅力。金丝边眼镜恰到好处地架在高挺的鼻梁上，镜片后的双眸仿若一泓深不见底的幽潭，深邃之中，隐隐透着对美食近乎苛刻的敏锐与挑剔。只见他目光如炬，迅速扫视一圈店内的环境，从桌椅的摆放，到食客们桌上菜肴的色泽，最后，那探寻的视线稳稳落在古月身上，嘴角微微上扬，露出一抹礼貌而不失分寸的笑意，温声说道：“请问您是古老板吗？我是美食博主赵宏，在美食圈摸爬滚打多年，对各地美食如数家珍。久闻贵餐馆大名，一直心心念念，今日特意推掉所有行程，专程前来品尝。我想点一道店里的招牌 —— 糖醋鲤鱼，听闻其滋味堪称一绝，我早已迫不及待想一饱口福。”

古月连忙热情迎上前，脸上堆满笑容：“赵先生您好，欢迎光临！糖醋鲤鱼没问题，您稍等片刻，我这就去准备。” 古月转身走向厨房，脚步轻快且坚定，眼中闪烁着迎接挑战的兴奋光芒。

秦宇怀揣着按捺不住的好奇，亦步亦趋地跟了进去，满心期待着见证古月烹制这道经典菜肴的全过程。古月大步流星来到水池边，目光精准锁定，伸手从清澈的水中捞出一条活蹦乱跳的鲤鱼。刹那间，鲤鱼在他宽厚有力的手掌中拼命扭动、奋力挣扎，鱼尾甩动，溅起串串晶莹水花，在阳光的折射下闪烁着细碎光芒。古月稳稳地将鲤鱼握住，移步至案板旁，轻轻把鱼放下。旋即，他伸手拿起菜刀，刀刃寒光一闪。只见他手腕轻转，动作娴熟地刮起鱼鳞，“唰唰唰”，每一下都带着节奏感，鱼鳞如雪花般簌簌掉落。他目光紧紧盯着手中的鱼，眼神专注得仿佛周遭一切都已虚化，额头不知何时冒出细密的汗珠，顺着脸颊缓缓滑落，可他浑然不觉，一心只专注于手中的活儿，每一下刮鳞都刮得干净利落，尽显高超厨艺。

刮鱼鳞时，古月手中的刮鳞刀角度精准，每一下都平稳有力，细密的鱼鳞纷纷掉落，发出轻微的簌簌声。刮完鱼鳞，古月目光如炬，在鱼鳃处精准下刀，他的手法极为娴熟，刀刃划过鱼鳃与鱼身的连接处，瞬间，鱼鳃便被迅速取出。接着，他拿起剪刀，只听 “咔嚓” 一声脆响，利落地剪开鱼肚。在清理内脏时，他神情专注，每一个动作都小心翼翼，仿佛在进行一场极为精细的手术，丝毫不敢有所差池，将内脏一一清理干净，整个过程行云流水，一气呵成，毫无半分犹豫。清理完内脏，古月把鲤鱼放置在水龙头下，水流轻柔地顺着鱼身淌下，不一会儿，血水与杂质便被彻底带走。随后，他手持利刃，在鱼身上均匀划上几刀，刀痕整齐美观，每一刀的深度都拿捏得恰到好处，如同一件精心雕琢的艺术品。

古月将切好的鲤鱼放入一只洁白的大碗中，动作轻柔，仿佛那不是待烹饪的食材，而是一件稀世珍宝。随后，他拿起盐罐，手腕轻抖，细细的盐粒如雪花般均匀地洒落在鱼身上。紧接着，料酒的醇厚香气弥漫开来，他倒入适量料酒，去腥增香的第一步就此完成。姜片被他一片片仔细地码放在鱼身上，宛如精心布置的士兵，葱段也不甘示弱，错落有致地铺展开来。古月伸出双手，开始轻轻搅拌，动作熟练且充满韵律，他一边操作，一边向秦宇讲解：“秦宇，这腌制可重要了，既能去腥，又能增香，让鱼更入味。每一个步骤都关乎最终菜品的成败，可不能马虎。” 秦宇在一旁听得认真，眼睛瞪得溜圆，不时点头，仿佛要将古月的每一个字都刻进心里，目光紧紧盯着古月的一举一动，不放过任何一个细节。

趁着腌制鲤鱼的间隙，古月转身走向食材架，挑选出几株鲜嫩的葱，葱白部分泛着温润的光泽，翠绿的葱叶挺拔而富有生机。又拿起一块色泽姜黄、表皮光滑的老姜，以及几瓣饱满的大蒜。他将这些食材整齐地码放在案板上，深吸一口气，调整好呼吸节奏。只见他右手稳稳地握住菜刀，那柄跟随他多年的菜刀在他手中仿佛有了生命。手腕轻轻抖动，菜刀以一种均匀且流畅的节奏上下翻飞，“哒哒哒” 的切菜声在厨房中回荡，如同奏响了一曲独特的乐章。眨眼间，原本完整的葱、姜、蒜就纷纷化作细碎的末，大小均匀，仿若经过精心丈量。他将这些切好的葱姜蒜末小心翼翼地用刀铲起，放置在一旁干净的碟子里备用。

紧接着，古月开始调配糖醋汁。他从橱柜中取出一个个调料瓶，瓶身上的标签因为频繁使用，有些已经微微褪色。他先是拿起番茄酱，那浓稠的酱汁缓缓流出，在碗底晕开一片鲜艳的红，宛如清晨天边的朝霞。随后，他舀起一勺勺白糖，细腻的白糖如雪花般纷纷扬扬落入碗中。接着是白醋，“呲啦” 一声，白醋带着酸爽的气息瞬间弥漫在空气中。生抽也不甘示弱，深褐色的液体沿着碗壁滑落，为碗中的调料增添了一抹醇厚。最后，他撒入少许淀粉，这淀粉就像神奇的魔法粉末，将为糖醋汁带来恰到好处的浓稠度。在整个过程中，他始终全神贯注，目光紧紧锁定在手中的调料瓶和碗里，手中的筷子如同灵动的指挥棒，一刻不停地搅拌着，让各种调料逐渐交融。“秦宇，这糖醋汁的比例是关键，甜一分则腻，酸一分则涩，味道就全毁了。” 古月再次郑重地叮嘱道，语气中带着几分不容置疑的笃定。秦宇满怀好奇，不由自主地凑近，眼睛一眨不眨地仔细观察碗中的料汁，那混合着多种色彩的料汁在筷子的搅拌下不断翻滚，仿佛隐藏着无尽的奥秘。他按捺不住心中的疑问，开口问道：“老板，这比例是怎么摸索出来的呀？” 古月停下手中的动作，抬起头，脸上露出一抹温和的笑容，缓缓说道：“这是多年经验积累，一次次尝试、一次次调整，才找到的最佳配比。每一次失败都是一次教训，每一次成功都让我离这完美比例更近一步。”

古月利落地从橱柜中取出一只崭新的铁锅，架在炉灶之上，随后提起油壶，将澄澈的植物油缓缓倒入锅中，那油线如丝般细长，落入锅底发出轻微的 “滋滋” 声。紧接着，他伸手按下点火按钮，“噗” 的一声，幽蓝的火苗猛地蹿出，如灵动的精灵，欢快地舔舐着锅底。时间悄然流逝，随着油温逐渐攀升，锅中的油开始微微颤动，一缕缕若有若无的青烟袅袅升腾而起。

古月转身，拿起一旁瓷盘中腌制好的鲤鱼，这鲤鱼在特制酱料的浸润下，散发着迷人的香气。他拿起一叠厨房纸巾，神情专注，小心翼翼地擦拭着鱼身，从鱼头到鱼尾，每一片鱼鳞、每一处褶皱，都被他仔细擦干，生怕残留一丝水分。他心中清楚，鱼身带水，下锅时热油四溅不说，还会极大地影响炸制的最终效果，使鱼皮无法变得金黄酥脆。