第10章 扣三丝与文思豆腐（2/2）

古月回到厨房，又备上一份扣三丝的食材，然后开始制作文思豆腐。

古月拿起一块豆腐，那豆腐洁白如玉，在他手中轻轻颤抖，仿佛一个脆弱的生命。他手中的刀如同有了生命一般，在豆腐上轻盈地舞动。他小心翼翼地将豆腐切成薄如蝉翼的薄片，每一片都均匀得让人惊叹。那刀在豆腐上划过，几乎听不到声音，仿佛在与豆腐轻声细语。接着，他将薄片叠放在一起，再切成细丝。那细丝细如发丝，根根分明，仿佛一件精美的艺术品。切好豆腐丝后，古月将其放入清水中浸泡，去除豆腥味。他看着水中的豆腐丝，如同看着一群在水中嬉戏的精灵。随后，他开始调制汤底，用鸡汤、火腿、虾仁等食材熬制出浓郁鲜美的汤汁。他一边搅拌着，一边观察着汤汁的颜色和浓稠度，如同一位专注的艺术家在创作一幅画作。待汤底熬好后，他将豆腐丝捞出，放入锅中，轻轻炖煮。锅中的豆腐丝在汤汁中翻滚，吸收着汤汁的鲜美，仿佛在进行一场奇妙的蜕变。

另一边，扣三丝也蒸好了。古月将蒸好的扣三丝从锅中取出，倒扣在盘中，汤汁顺着盘边缓缓流下，散发出诱人的香气。那香气弥漫在整个厨房，让人垂涎欲滴。他又在扣三丝上淋上少许香油，香油在灯光下闪烁着金色的光芒，使其色泽更加光亮。

菜品上桌后，林悦迫不及待地拿起筷子，夹起一筷子扣三丝放入口中。她眼睛微微眯起，脸上露出陶醉的表情，含糊不清地说：“太好吃了，老板的手艺真是越来越好了。这扣三丝，口感软糯，味道浓郁，简直绝了。” 她一边说，一边不停地夹着菜，像是生怕错过了这美味。

苏瑶也夹了一些文思豆腐，豆腐丝入口即化，她惊讶地说：“这文思豆腐也太绝了，口感细腻，味道鲜美。老板，您这手艺简直是神了。” 她一边说，一边轻轻摇头，脸上满是惊叹。

赵雪一边吃，一边在速写本上画着众人品尝美食的场景。她笔下的人物栩栩如生，那专注的神情、满足的笑容，都跃然纸上。她笑着说：“我要把这一刻画下来，这美食和大家的表情，都是我宝贵的创作素材。”

龚建大口吃着，竖起大拇指，含糊地夸赞道：“老板，这菜简直绝了。今晚这顿，吃得太满足了。” 他一边说，一边又往嘴里塞了一大口食物，那吃相让人忍俊不禁。

张逸飞看着文思豆腐，深深吸了一口气，说道：“光闻味道，就知道这道菜会很好吃。老板，有酒吗？” 他的声音中带着一丝疲惫后的放松。

古月回答道：“有的，啤酒 2l 以内，其他酒类一杯（125ml）。” 古月的声音平稳而温和。

张逸飞毫不犹豫地说：“最烈的。” 他的眼神中透露出一种想要释放的渴望。

古月和龚建听闻后，齐齐看向张逸飞，从他疲惫的眼神中，两人都能感觉到他心里藏着故事。古月思索片刻后，说道：“客人，烧刀子可以吗？” 古月的语气中带着一丝询问。

张逸飞眼睛一亮，说道：“这酒少有啊，有小杯吗？” 他的声音中带着一丝惊喜。

古月回答：“有酒壶和三钱的酒杯。” 古月一边说，一边准备去拿酒具。

张逸飞说：“三个杯子。” 他的语气中带着一种不容置疑的坚定。

古月上酒，张逸飞拿起酒壶，将三个酒杯倒满。他拿起第一杯，眼神坚定，说道：“第一杯，敬生命，救回来一个。” 说完，一饮而尽。那酒入喉，他微微皱眉，脸上却露出一丝欣慰的笑容。

紧接着，他拿起第二杯，脸上露出一丝愧疚，缓缓说道：“第二杯，敬生活，儿子对不起又失约了。” 再次一饮而尽。他放下酒杯，轻轻叹了口气，眼神中满是对儿子的愧疚。

叹了口气后，他拿起第三杯，语气中带着一丝无奈和坚定：“第三杯，敬该死的医者仁心，患者至上。” 说完，将杯中的酒一口喝光。三杯烈酒下肚，张逸飞的脸上泛起红晕，酒不醉人人自醉，他开始向众人讲述今天的经历，从毕业典礼中途离开，到面对手术的艰难。他描述着手术过程中的每一个惊险瞬间，那些心跳骤停的危急时刻、那些复杂的血管缝合操作，以及自己是如何凭借精湛的医术和顽强的毅力，将患者从死亡线上拉回来的。他的声音时而激昂，时而低沉，仿佛在讲述一段惊心动魄的传奇故事。

说着说着，话题又转到了他的家庭上。他苦笑着说：“结婚照约了五次才拍完，两次没去成，一次化妆化一半，我就接到医院电话跑回去了。还有一回，身着礼服的他甚至来不及换下，便马不停蹄地赶回医院操起手术刀，投身手术中 。婚后的纪念日，也是各种意外，完整过完的纪念日屈指可数。有了儿子后，他也成了被我放鸽子的对象。好在一些比较重要的日子，我还能和家人一起到场，至于能不能到结束，鬼才知道。” 他一边说，一边无奈地摇头，脸上的笑容里带着苦涩。

林悦、苏瑶、赵雪三女时不时插科打诨，缓和着气氛。林悦俏皮地说：“张医生，您虽然错过了很多家庭时光，但您拯救了那么多患者的生命，您的家人肯定为您骄傲。” 她一边说，一边眨眨眼睛，试图让气氛轻松一些。

苏瑶也轻声说道：“是啊，您是一位伟大的医生，相信您的家人都理解您。” 她的声音温柔而安慰，如同春风拂面。

赵雪则在一旁认真地听着，偶尔用画笔记录下张逸飞讲述时的表情。她看着张逸飞，眼中满是敬佩和同情，手中的画笔在纸上轻轻滑动，将那些复杂的情感都融入到了画作之中。

张逸飞说完，陷入了片刻的沉默。餐馆里的氛围也变得有些凝重，大家都能感受到他内心的无奈与愧疚。许久，张逸飞轻声说道：“那些不能陪伴的日子，心里总有一丝丝遗憾??。” 他的声音低沉而落寞，仿佛带着无尽的叹息。

餐馆里安静了片刻，随后，林悦打破沉默，说道：“张医生，来，我们一起吃点东西，这美食说不定能治愈您的遗憾。” 她一边说，一边拿起筷子，夹了一些菜放在张逸飞的盘子里。

众人纷纷点头，举起手中的筷子，继续享受着美食。酒过三巡，夜已深，众人意犹未尽却也只能起身道别。他们陆续走出餐馆，外面的街道已被月色笼罩，偶尔有微风吹过，带着一丝凉意。在这个小小的餐馆里，美食与故事交织，给每个人都留下了难忘的回忆。

尽人事，而后听天命，纵结果难遂人意，亦可坦然处之，心无挂碍。

ps：1、烧刀子80度白酒。2、一钱等于5g等于5ml。