第227章 迁居之日·盛宴与暗流(1)(2/2)
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“行,”娘点点头,开始分派任务,“大力家的,你和李家的负责这几样需要爆炒和红烧的热菜,火候一定要足。小花,你们几个负责蒸菜和炖菜,看着点时间。凉拌的、切盘的,就交给画儿。”
我又看了一眼那些堆成山的“明路”食材——都是这几天我和哥哥“去县城”一趟趟“买”回来的,实际上是从空间里合理“转移”出来的。包装都是符合时代的油纸、竹篓、陶罐,没人会怀疑。鸡鸭鱼肉、时蔬干货、各种调料,甚至那些精致的银丝卷半成品、做甜品用的牛乳等等,一应俱全。
宴席的菜单是我们提前商量好的,规格很高,既要体现我们的诚意和感激,又不能太过惊世骇俗。每桌六凉六热,三主食一汤一粥一甜品,酒水齐全。
我走到专门处理凉菜的案板前,开始动手。蓝莓山药泥是现成的,只需要造型浇汁;大拉皮需要煮熟拌料;卤好的牛肉、猪耳、口条需要切成薄如蝉翼的片;蔬菜沙拉,用这个时代常见的可生食蔬菜搭配,酱汁也是特调,需要现拌;皮蛋豆腐需要仔细摆盘;还有一道爽脆的蓑衣黄瓜,考验刀工。我的动作早已熟练,刀起刀落,又快又稳,摆盘也力求精致美观。旁边的婶子们偶尔瞥见,都忍不住啧啧称赞。
“画丫头这手厨艺,真是没得说!这黄瓜切得,跟花儿似的!”
“可不是,这摆盘,镇上酒楼都未必有这心思!”
我被夸得有些不好意思,手下不停,笑着回应:“都是婶子们教得好,我就是瞎琢磨。”
厨房里热气蒸腾,香味越来越浓郁。堂屋那边,客人们也陆续到齐了。说笑声、寒暄声、孩子们追逐嬉闹的声音隐隐传来,与厨房里的忙碌交响乐混合在一起,构成了一幅鲜活生动的迁居喜乐图。