第186章 灶火炊烟里的温情筹备（3）（1/2）

蓝莓山药最简单——山药是蒸熟后压成泥塑形的，现在只需要浇上蓝莓酱就行。大拉皮需要将拉皮煮熟过凉，切好的黄瓜丝、胡萝卜丝准备好，最后拌上芝麻酱、蒜泥、醋、酱油等调料。水爆肚需要将处理干净的牛百叶在滚水里快速烫熟，立刻过冰水保持脆嫩，然后拌上辣椒油、香菜、蒜末等。白斩鸡是煮好后晾凉斩件的，配一碟姜蓉蘸料。

这些菜做起来都不复杂，但需要细致。我专心致志地处理着，动作熟练。大力婶子和李婶子在一旁看着，不时发出赞叹。

“画丫头这手法，真不像个十岁的孩子。”大力婶子一边切肉一边说，“瞧这刀工，这摆盘，比镇上酒楼里的都不差。”

“是啊，画丫头能干，狗蛋娘有福气。”李婶子附和道。

娘正在准备热菜。扒肘子是早就炖得酥烂的，现在只需要回锅加热，收收汁。剁椒鱼头上锅蒸。奶味全爆需要将虾仁、扇贝、鱿鱼卷等海鲜快速滑炒，最后淋上奶白色的芡汁。红烧鲫鱼要煎得两面金黄再烧制。锅塌里脊是将肉片裹蛋液煎制。蛋黄肉松小蘑菇则是将蘑菇焯熟后裹上蛋黄肉松碎。

厨房里很快热气蒸腾，各种食材的香气交织在一起，诱人至极。灶下的火旺旺地烧着，映得每个人的脸都红扑扑的。洗菜的水声，切菜的哒哒声，锅铲翻炒的刺啦声，还有妇人们压低的说话声和笑声，构成了一曲充满生活气息的厨房交响。

我在拌大拉皮的时候，娘走过来，低声问我：“画儿，那些酒水……什么时候‘拿’出来合适？”

我知道娘指的是空间里的白酒、葡萄酒和果茶。这些东西体积大，不好提前拿出来，容易引人怀疑。

我想了想，说：“等会儿客人来得差不多了，我让哥找个由头，跟我去后院一趟。就说酒水是昨天托人从县里捎回来的，放在后院柴房了。”