第46章 经纪人换新，苏晴初登场（1/2）

平江路街角的 “桂香咖啡馆” 里，桂花拿铁的香气混着窗外飘进来的金桂冷香，在空气中轻轻缠绕。凌姝指尖摩挲着《凌家膳堂甜品残谱》的边缘，目光时不时瞟向门口 —— 今天是和新经纪人苏晴见面的日子，可她心里始终悬着一块石头，神秘人昨天发来的信息还在手机里：“星辉可能在新团队安插眼线，需警惕任何主动接近你的人，尤其是看似‘同频’的伙伴。”

小李坐在对面，把手机调成静音：“姝姐，别太担心，王总说苏晴是他好不容易挖来的，之前在《舌尖风物志》做编辑，那本杂志超专业，全是讲传统美食的，应该不是星辉的人。”

凌姝点点头，却还是下意识摸了摸口袋里的传家铜勺 —— 冰凉的金属触感像个锚点，让她在不确定中多了丝底气。她想起之前的张姐，每次见面都提着各种 “炒作方案”，要么逼她去沈慕言剧组送 “爱心餐”，要么劝她接 “减肥茶代言”，从未问过她对古菜传承的想法。这次苏晴会不会也是 “换汤不换药”？

正想着，门口传来一阵轻缓的脚步声。一个穿米白色棉麻套装的女人走了进来，手里抱着一个深棕色的皮质笔记本，头发松松挽成一个髻，露出纤细的脖颈。她目光扫过咖啡馆，很快落在凌姝身上，笑着走过来：“是凌姝老师吧？我是苏晴。”

苏晴坐下时，凌姝注意到她的笔记本封面上，贴着一张小小的铜勺贴纸 —— 和自己的传家铜勺样式几乎一样。还没等凌姝开口，苏晴就先从包里拿出一本泛黄的杂志，递到她面前：“这是《舌尖风物志》十年前的特刊，里面有篇关于‘苏州古膳堂’的报道，提到了凌家的蟹粉豆腐，我那时候就觉得‘能把御厨菜做成平民味’的家族太了不起了，没想到十年后能遇到凌家的传人。”

凌姝接过杂志，指尖拂过页面上的文字：“清末民初，苏州平江路有‘凌家膳堂’，主打古菜平民化，其蟹粉豆腐用传家铜勺熬煮，蟹黄鲜而不腥，豆腐嫩而不散……” 这段话和老茶客说的往事一模一样，甚至提到了 “铜勺” 这个细节 —— 不是真正关注凌家的人，根本不会注意到这点。

“我关注你很久了，” 苏晴翻开自己的笔记本，里面密密麻麻记着凌姝的每一道菜：“你在《星厨小当家》做的古法蒸蛋，用的是‘水开后转微火，蒸足八分钟’的老法子，比现在很多所谓的‘古法’正宗；公益食堂的桂花糖粥，你特意用了苏州金桂，还坚持慢火熬三小时，这些细节我都记下来了。”

她抬起头，眼神里没有功利，只有真诚：“我离职做经纪人，不是为了赚快钱，是因为看到太多传统美食被网红化、简化，年轻人都快忘了真正的老味道。直到看到你的视频，我才觉得有希望 —— 你的厨艺有传承的温度，不是靠造型或者噱头，是真的在用心传递凌家的‘膳心’。”

凌姝握着杂志的手微微收紧，心里的警惕像冰雪般慢慢融化。她想起张姐每次见面都催着 “涨粉”“变现”，再看看眼前的苏晴，连她做菜的火候细节都记得清清楚楚，甚至能说出《宋氏食录》里的调味比例，这才是真正 “懂” 她的人。

“我知道之前张姐给你添了很多麻烦，” 苏晴主动提起旧事，语气带着歉意，“我跟公司明确说了，以后不逼你炒 cp，不接低俗商演，所有合作都要符合‘古菜传承’和‘公益’的定位。比如昨天有个奶茶品牌找你代言，我看了他们的配料表，全是植脂末，直接推了；反而帮你接了苏州非遗中心的合作，他们想请你做‘南宋古菜复原’的顾问，下个月有场非遗展，还能帮你联系苏州的老厨师，说不定能找到凌家膳堂的更多线索。”