第101章 所以爱会消失?(1/2)
李成儒为了增加他的说服力,还哼起了顺口溜:“……青豆嘴儿,香椿芽儿,焯韭菜切成段儿。”
一句顺口溜,把李云娟的思乡之情都给勾起来了,轻声哼出了下一句:“……芹菜末儿,莴笋片儿,狗牙蒜要掰两瓣儿。”
不愧是戏曲世家,随便哼哼都这么好听,哪像李成儒,跑调都跑到内蒙了!
杨节问白铁军:“听得懂不?”
白铁军直摇头,杨节这会儿心情特别好,很有耐心:“他俩唱的呀是吃炸酱面的时候,不同季节搭配的不同面码儿。我呀从小听到大,我家太太就会哼,我奶奶也会,还有我母亲……”
“太太”就是太奶奶的意思,老北京话就这么叫。你们看四合院,傻柱为什么管聋老太太叫“太太”,就是这么来的。
杨节一脸怀念:“春天呀,就数青豆和香椿最应景;夏天就拌上脆生的黄瓜丝儿、水萝卜;等到秋天,芹菜和莴笋就成了桌上的常客;到了十冬腊月就配着焯好的菠菜跟腊八蒜。”
“炸酱面的配菜也没有什么固定的搭配,讲究一个“四季轮回”,什么季节搭配什么菜码儿。”
李成儒闻言抹了抹眼角,接话茬道:“小时候我最怕腊八蒜,不是不爱吃,是怕那玩意儿!腊八蒜,腊八算,放债的送信儿,欠债的还钱。”
李云娟小声为白铁军解释:“旧社会,北平城里的商号、店铺都有在年前腊月结账的习惯,一般是腊八这天开始清算。打这天起,店里的小伙计们或者那些专门放债的就挨家挨户开始催债。他们也不明要,怕伤了情分;给您带一小罐腊八蒜过去,欠账的一看就明白这是帐主子来了……”
白铁军听完感慨了一句:“不愧是首都,就连吃碗面都这么讲究!”
他们这边切菜,李洪昌和王琮秋那边煮面。
不一会儿的功夫,面也就煮好了,碗里头切的细细的两种面码儿,辣油、麻油往上一淋,然后王琮秋、李洪昌、李成儒等一干饭桶就此开造,一人干了两碗!
白铁军其实也想吃两碗的,可是他刚想去端那碗,就感觉一左一右两道眼神便虎视眈眈地注视着他。一个王琮秋,一个李洪昌……
王琮秋还问他呢:“你不吃吧?”就这么直白……
杨节气的给了他一下:“你是猪啊,要造三碗,也不怕积食!”
李洪昌趁机数落他:“就是!这么大个人了跟一个晚辈抢东西吃,你害不害臊?”
李云娟挺想笑的,可是又不太礼貌,憋的好辛苦呀。
杨节也瞪了李洪昌一眼:“你也没好到哪去!”说完拿起筷子,把一碗面给白铁军、李成儒他俩给分了。
看着李云娟可怜巴巴地,杨节一点儿都不怜香惜玉:“你明早上还过磅呢!”
一句话说的李云娟起身给大家盛面汤去了,原汤化原食嘛!
“……”
吃完面,白铁军和李云娟出来说:“要不上马厩去溜达溜达?”
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