第132章 杀猪（1/2）

然而，还有一个问题没有完全解决，还需要一张木板来放置猪肉，顾时宜在院子里找了半天，都没有找到合适的东西。

正当她有些发愁的时候，刘大脚提议说可以用吃饭的桌子，可以在上面铺一层油布，这样就不会弄脏桌子。

刘大脚家里就有油布，说完她就转身回家要拿油布。

顾时宜忙阻止她，说家里有油布。

她觉得这个主意很不错，于是又让杨田从院子里搬出一张结实的桌子，自己则回到房里，在里面捣鼓了一会，就翻出一张油布。

好在她为了今天的杀猪饭，提前从空间里搬了三张半旧的桌子出来，现在正好派上用场。

杨田不停的忙碌着，一手提着大泥炉，一手提着大铁锅，毫不费力地来到空地上，将它们摆放好。

接着，又去提了几桶水倒进锅里，准备烧开水。

王氏过来帮忙烧火。

顾时宜看着大家忙碌的身影，心里很开心。

厨房本就不大，加上现在厨房里堆满了土豆，如果多几个人帮忙的话，根本转不开身。

她决定今天的杀猪菜也在院子外的空地上做好，把桌子一摆就可以吃。

顾时宜特意叮嘱杨田一定要跟着胡屠户好好学习，因为以后她们就可以自己在空间里杀猪了。

大家齐心协力地帮忙布置好一切后，胡氏和刘大脚也搬来了自家的大泥炉和大铁锅，准备用来做杀猪菜。

当锅里的水开始冒出热气时，胡屠户便带着人走进篱笆里面去逮猪，杨田也跟在人群里。

那猪被几个身强力壮的汉子紧紧地抓住，然后被按在桌子上。

有杨田的加入，那猪被按在桌子上根本无法动弹。

胡屠户手持锋利的杀猪刀，动作娴熟而准确地将刀刺进猪的喉咙，白刀子进红刀子出，鲜血如喷泉般喷涌而出，直直地落入下方的大盆子里。

猪血可是个好东西，顾时宜对毛血旺已经垂涎已久。

杨田仔细的看着胡屠户插入的部位，牢牢记在脑子里。

猪血流干，接了满满一大盆。

他小心翼翼地端着猪血走进院子里，顾时宜跟着进去，见没有外人跟进来，迅速往盆里撒下一些细盐，她可不想让别人知道自己有细盐。

接下来，众人又将猪放进大桶里，用滚烫的开水浇淋，以便更容易褪去猪毛。

猪的每一个部位都被开水浇淋过后，胡屠户和他的大儿子就开始动作迅速地刮着猪毛。

没用多久，那黑乎乎的猪毛就被刮得干干净净，露出了白花花的一层，让人看了好不欢喜。

胡屠户用清水将猪冲洗一番，在猪脚上套上铁钩，又招呼杨田帮着把猪抱起挂在墙边早已准备好的木梯上。

他熟练地拿起刀，开始将猪开膛破肚，将肚子里的内脏下水一一分割下来。

胡屠户大儿子提着装猪大小肠和猪肚子的木桶走到一边，将里面的粪便大概的用清水冲洗一下。

等在一旁的刘大脚看到他处理完后，就忙提着一大桶猪下水，走向水潭边准备彻底清洗干净。