第112章 清水煮龙虾（1/2）

顾时宜只得笑着说道，“大脚阿奶，您放心吧，这龙虾绝对能吃的。我自己都已经吃过好几次啦，味道还挺不错的呢。

其实这山里有很多东西都是可以吃的，只要我们懂得分辨，就不会有问题的。”

“大脚婶子，时宜她爹常年在山里打猎，对于哪些东西能吃，他肯定比我们懂得多。时宜自己都做来吃过了，还能害我们不成。”

胡氏是很信任顾时宜的，很自然的帮着她说话。

“也是，毕竟你爹在山里摸爬滚打这么多年，肯定积累了不少经验。哎，山下水沟里每年都会长出很多这种虫子，我们却一直不知道它们能吃，这得浪费多少食物啊！”

刘大脚想到往年错过的那些小龙虾一阵惋惜。

“大脚阿奶，我爹也是因为知道大家都不太喜欢吃河里的鱼，这虫子跟鱼同样腥气重，要是做不好的话，就会很难吃，所以他才没跟大家说这虫子能吃的。”

顾时宜担心村里的妇人们责怪顾父有好的东西不跟她们分享，特意解释了一下。

毕竟顾父也不知这东西能吃，总不能白白让顾父承受村里那些长舌妇人们口水，虽然他现在也听不到。

刘大脚听完，猛地一拍了一下自己的大腿，懊悔地大声说：“哎呀，我怎么就没想到呢！河里还有鱼啊，我们怎么就没想到去捞鱼吃呢？虽然腥气重了些，但总比饿肚子强啊。”

胡氏也如梦初醒，附和道：“是啊，我们都把河里的鱼给忘了，明天就让村里的男人们去河里捞鱼。”

村里的人从不捞鱼吃，很自然的就把鱼给忘记了。

顾时宜见大家终于意识到鱼的可食性，便接着说道：“其实鱼做好了也不会有腥气的……”

她详细地向几人介绍了一些去除鱼腥味的方法，比如用葱姜蒜等调料腌制、用酒去腥……

还让杨田在附近找到了一棵花椒树，虽然现在的花椒还没有成熟，但花椒叶子也是可以去腥气的。

她自己倒是有很多花椒，但也不好拿出来。

顾时宜从背篓里又掏出了一些大蒜瓣、生姜和辣椒，然后微笑着对大家说道：

“大脚阿奶，婶子们，这些东西你们家里应该都有吧？

在煮鱼和龙虾的时候放一点进去，不仅可以去腥气，还能增添一些风味。

另外，如果家里有泡好的酸菜，也可以拿出来煮鱼，那味道也很不错的。”

她心里很清楚，村民们家里肯定没有油用来炸鱼和小龙虾的，但生姜和辣椒肯定家家都有一些，蒜也是家家都会种的唯一调料。

这里人虽不吃生姜和辣椒，但都会去山里采挖一些备着，每每受凉时，就会用来煮水喝。

“这些东西家里都有，没有可以去后山岙里看看，那里每年都会长很多，就是不知现在长出来了没有。”

“吴桂花，我见你家屋檐下有好几球红辣椒，回去分点给我。”

“可以，我回去就给你们分，我家那个辣椒辣气很重，放一个就有辣味。”

吴桂花也不是小气的人，毫不犹豫的答应了。

她家的辣椒是她在娘家那边摘的，不止屋檐下挂的那些，家里还有满满一箩筐。

本是想拿去药铺里卖的，去年身子一直不利索，就给耽误了，到现在还放在家里。