第220章 菌菇种植学习（2/2）

一连几天，大家都在这种紧张又充实的课程中度过了，终于到了最关键的“手术课”。

小梁用她自制的接种箱，给大家演示了一遍。

并且强调：“一切操作都要靠近火焰无菌区！”

大家都伸长脖子认真学习和观察，等小梁演示结束，大家都纷纷举手，表示有问题想问。

小梁一个个给她们解答，让大家对接种有了更深的认识。

之后大家也一一上手实践。

接种之后，还要学如何通过开关窗户、喷水来调节温度湿度，学习识别菌丝生长的香味和杂菌的臭味。

秦岁安跟着上了十几天的课，虽然每天都忙忙碌碌，但也确实很充实。

有小梁老麦她们轮流给大家上课，加上和许春花她们一起上课，有认真学习，也有说说笑笑，秦岁安确确实实当了一回学生，感觉自己都年轻了好几岁。

跟老麦她们也是越混越熟，几乎成了半个农技站的人。

随着几轮接种结束后，大家也慢慢对种蘑菇上手了，现在就是交给时间了。

一天早上，钱青云在第一批接种口发现了第一缕白色、绒毛状的菌丝。

她还有些不敢确定，眨了眨眼睛，确认之后，也不敢大声声张，生怕吓到这些菌丝小宝宝一样。

她朝附近的朱慧招了招手，让她过来一起看。

朱慧过来一看，也很是惊喜，又招来其她人。

不一会儿，大家都过来围观了这第一缕的菌丝，脸上都露出了笑容。

接着大家陆续发现了其它的菌丝，按梁技术员的说法，这一批的接种，是成功的！

小梁也知道了这事，为她们高兴之余，还提醒她们，要警惕杂菌，那些可怕的绿色、黑色的坏东西。

一旦发现，必须立刻像排雷一样，将其隔离扔掉，防止感染。

于是，大家每天都要打着手电筒，一个个菌袋仔细检查，希望不要出现杂菌。

等菌丝吃透整个菌袋之后， 就意味着菌丝宝宝们“成熟”了，要被转移到通风更好的出菇棚。

小梁指导大家行动：“降温、增湿、散射光、大通风是关键种的关键！”

几天之后，菌袋的两端开始冒出密密麻麻的灰色小疙瘩，这就是“菇蕾”，俗称“桑葚期”。

这个消息让整个农技站都沸腾了！

秦岁安更是高兴得给大家带了十几斤的卤味，给大家加菜。

这是她准备在夏天推出的新品。

夏天一到，凉拌菜就又要重出江湖了。

秦岁安这次找了肉联厂，谈下了用咸菜换猪头和猪下水的合作。

她又在卤猪头、卤猪下水等方面下了功夫，卤出来的卤菜，色泽棕红油亮，一看就很勾人食欲。

她把带来的卤肉交给食堂师傅，让李大厨帮忙切一下。

李大厨痛快应下，手起刀落，把猪头切得又薄又均匀，猪下水也是一一切成薄片，整整切了两大盘。