第120章 小试牛刀与“晓梅渠道”(1/2)
想法一旦成形,便如同破土的春笋,带着一股子向上的冲劲。唐七七是个行动派,周末一过,便趁着没课的下午,开始了她的酱菜试制计划。
原料是现成的。位面农场里,黄瓜、小萝卜正当其时,大蒜和辣椒也已在加速生长中。她精心采收了一批品相最好的,意识退出农场后,借口要去校外买点东西,提着个布兜出了校门,找了个无人的角落,才将农场出产的蔬菜转移出来。
制作地点是个问题。寝室里肯定不行,气味太大,也容易暴露。她想起之前闲逛时,在教职工生活区附近看到过几个公用的、砌在屋外的洗菜洗碗的水泥池子,平时白天人不多。她决定去那里碰碰运气。
果然,下午时分,水池边空无一人。唐七七迅速将黄瓜、小萝卜清洗干净。黄瓜去瓤切条,小萝卜切片,用适量的盐杀出水分,这一步是保持脆爽的关键。她没有选择需要长时间发酵的传统酱制方法,而是打算先做更快捷的“暴腌”或“泡菜”类,缩短周期,方便试错。
她按照系统查询到的、符合当下配料条件的简化版配方,用白糖、白醋(用系统积分在位面商城少量兑换,掺入普通的醋中)、少许酱油和干辣椒段,调制成酸甜微辣的泡汁,将沥干水分的黄瓜条和萝卜片浸泡进去,密封在从系统仓库找出的几个带盖的广口玻璃瓶里。
整个过程她做得飞快而警惕,如同在进行一场秘密行动。完成后,她将几个玻璃瓶小心翼翼地藏在布兜最底层,快步返回了寝室。幸好苏晓梅和刘建芳都去图书馆了,寝室空无一人。她将瓶子塞进自己的衣柜最深处,这才松了口气。
接下来就是等待。按照配方,这种简易泡菜放置一晚就能初步入味。
第二天傍晚,唐七七估摸着时间差不多了,趁着苏晓梅和刘建芳都在寝室,她故作神秘地拿出一个玻璃瓶。
“晓梅,建芳,快来尝尝这个!”她打开瓶盖,一股清新酸辣又带着丝丝甜意的香气立刻飘散出来,瞬间勾起了人的食欲。
“哇!什么好吃的?这么香!”苏晓梅第一个凑了过来。
连刘建芳也好奇地抬起了头。
唐七七用干净筷子夹出几根晶莹剔透、挂着红油汁水的黄瓜条和几片脆嫩的萝卜,分给两人。
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