开设品牌体验店（2/2）

连锁体验店的版图不断扩大，沈记酱菜的品牌影响力也渗透到了更多城市。沈清辞并未满足于现有模式，而是在每家新店融入了当地特色——在南方城市的体验店推出酱菜配汤圆的创意吃法，在北方门店增设酱菜夹馍的试吃，让传统风味与地域饮食文化碰撞出新奇火花。顾景琛则牵头打造了“酱菜文化ip”，设计了以酱菜为原型的卡通形象“小酱宝”，制作了动画短片和周边产品，在体验店设置打卡装置，深受孩子们的喜爱。

随着品牌知名度的提升，不少综艺节目主动找上门合作。沈清辞带着沈母和工匠们登上美食综艺的舞台，现场展示古法酱菜的腌制技艺，还教明星嘉宾用酱菜制作家常菜。节目播出后，沈记酱菜的线上订单量暴涨，体验店也迎来了一波又一波追星打卡的粉丝。沈母看着络绎不绝的顾客，笑着对沈清辞说：“没想到咱农家的酱菜，也能上电视成‘明星’了。”

沈清宇在毕业后，正式加入公司负责品牌年轻化运营。他搭建了品牌直播矩阵，每天在体验店开启直播，带着观众逛店、试吃、体验手工制作，还邀请海外留学生担任主播，向全球观众介绍沈记酱菜的故事。直播间里，不仅能买到新鲜出炉的酱菜，还能抢购限量版礼盒和文创产品，成为品牌增收的新渠道。

这年，沈记酱菜凭借独特的品牌文化和完善的产业链，获评“国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位”。领奖台上，沈清辞、顾景琛和沈清宇并肩而立，接过沉甸甸的奖牌。沈清辞望着台下的乡亲与合作伙伴，感慨道：“从一口农家酱菜到国家级非遗，我们守护的不仅是一份味道，更是几代人的乡愁与匠心。”

未来的日子里，他们计划建设酱菜文化博物馆，将传统工艺、历史故事与现代科技相结合，让更多人了解酱菜背后的文化底蕴。而那些遍布城市的体验店，依旧飘着熟悉的酱香，用烟火气温暖着每一位食客，也见证着这个从乡村走出的品牌，书写着属于自己的传奇。