百年之约的序章（2/2）

说话间，沈母端着一盘刚做好的酱菜走了出来。她已经快一百岁了，头发花白，但精神依旧很好。“孩子们，快来尝尝我刚做的酱菜。”沈母笑着说，“这次我加了一点新晒的笋干，味道很不错。”

大家围坐在院子里的石桌旁，拿起筷子，夹了一点酱菜放进嘴里。笋干的脆爽和酱菜的香醇完美融合，味道确实比以前更丰富了。

“好吃，奶奶，您的手艺越来越好了。”念念笑着说。

沈母摆摆手：“老了，做不动了，也就是偶尔做一点，给你们解解馋。以后啊，这酱菜的手艺，就靠你们年轻人了。”

“您放心吧奶奶，我们一定会把您的手艺传承下去，而且会做得更好。”沈宇坚定地说。

日子一天天过去，沈记酱菜的名气越来越大。“非遗酱菜速食包”不仅在国内热销，还出口到了多个国家和地区，让更多的外国人了解到了中国的非遗手艺。《沈记酱菜：百年匠心》一书也被翻译成了多种语言，在海外出版发行，成为了传播中国传统文化的重要载体。

传承班的规模也越来越大，从最初的十几名学员，发展到现在的上百名学员，学员们来自全国各地，甚至还有不少外国友人。他们在这里学习沈记酱菜的制作工艺，感受中国传统文化的魅力，然后把这门手艺带回自己的家乡，让沈记酱菜的味道传遍世界各地。

沈宇并没有满足于现有的成绩，他又开始了新的研发。他发现现在很多人都注重健康饮食，对低盐、低糖的食品需求越来越大。于是，他带领团队研发出了低盐、低糖的酱菜速食包，采用天然的甜味剂和低盐腌制工艺，既保留了酱菜的风味，又符合健康饮食的理念。

新产品推出后，再次受到了市场的欢迎。很多健身爱好者、老年人和注重健康的消费者都纷纷购买，称赞沈记酱菜不仅味道好，还很健康。

念念则继续致力于文化传承工作。她在全国各地举办《沈记酱菜：百年匠心》的签售会和文化讲座，向大家介绍沈记酱菜的故事和文化内涵。她还和各地的博物馆、文化馆合作，举办沈记酱菜的非遗展示活动，让更多人近距离感受非遗手艺的魅力。

此外，念念还建立了沈记酱菜的数字化博物馆，通过虚拟现实技术，让人们可以在线上参观沈记酱菜的制作过程、家族历史和文化展览。数字化博物馆的建立，打破了时间和空间的限制，让更多人能够了解沈记酱菜的文化，为非遗传承注入了新的活力。

老宅的老槐树愈发繁茂，每年春天都会开满洁白的槐花，香气扑鼻。传承小屋的牌匾被擦拭得锃亮，上面的“传承”二字在阳光下熠熠生辉。时光窖藏里的纪念坛，已经积累了满满一窖，每一个坛子里都装着不同年份的酱菜，静静等待着沈记百年之约的到来。

距离沈记百年还有十年、五年、一年……时间在不知不觉中流逝，沈记的故事也在五代人的守护中慢慢书写。沈宇已经成为了沈记酱菜的掌舵人，他带领着团队不断创新，让沈记酱菜的产品越来越丰富，市场越来越广阔。念念则成为了着名的文化学者，致力于非遗文化的传播和推广，让更多的人了解和喜爱上中国的传统文化。

沈清辞和顾景琛虽然已经年过百岁，但依旧精神矍铄。他们每天都会坐在院子里的竹椅上，看着传承小屋来来往往的学员，听着沈宇和念念汇报工作，闻着院子里飘来的酱菜香，心中满是安宁和幸福。沈母已经去世，但她的手艺和精神却永远留在了沈记家族的血脉中，激励着一代又一代的沈家人坚守传承。

终于，在一个阳光明媚的春日，沈记酱菜迎来了百年之约。这一天，老宅里张灯结彩，热闹非凡。来自全国各地的亲朋好友、合作伙伴、学员和读者都齐聚一堂，共同庆祝沈记酱菜的百年华诞。

院子里摆满了沈记酱菜的各种产品，有传统的酱菜坛，有创新的速食包，还有各种衍生产品，如酱菜味的饼干、薯片、调味品等。传承小屋的墙上，挂满了沈记家族五代人的照片和荣誉证书，见证着沈记酱菜百年的风雨历程。

沈宇穿着一身正装，站在台上，发表了热情洋溢的讲话：“今天，我们迎来了沈记酱菜的百年华诞。这一百年，是沈记家族坚守传承的一百年，是老手艺不断创新的一百年，也是非遗文化生生不息的一百年。感谢每一位支持沈记酱菜的朋友，感谢每一位为沈记酱菜付出努力的家人和员工。在未来的日子里，我们将继续坚守初心，传承匠心，不断创新，让沈记酱菜这门非遗手艺在新时代焕发出新的活力，让沈记的故事继续书写下去，直至迎来下一个圆满的百年！”

台下响起了雷鸣般的掌声。顾景琛和沈清辞坐在前排，看着台上的沈宇，眼中满是欣慰和骄傲。念念站在他们身边，握着他们的手，脸上露出了幸福的笑容。

庆祝活动中，大家品尝着沈记酱菜的各种产品，听着沈记家族的故事，感受着非遗文化的魅力。很多老顾客感慨道：“吃了沈记酱菜几十年，味道一直没变，还是那么香。看到沈记酱菜发展得这么好，我们由衷地为他们高兴。”

年轻的学员们则表示：“能成为沈记酱菜传承班的一员，我们感到非常荣幸。我们一定会好好学习这门手艺，把沈记酱菜的精神传承下去，让更多的人了解和喜爱上这门非遗手艺。”

夕阳西下，金色的余晖洒在老宅的屋顶上，给整个院子镀上了一层温暖的金光。庆祝活动在欢声笑语中结束，但沈记酱菜的故事并没有结束。它早已不是一个单纯的品牌，而是一个家族的精神图腾，一份非遗的鲜活载体，一缕跨越百年、温暖人心的烟火气。

在未来的日子里，沈记酱菜将继续在时光中沉淀，在传承中创新。沈宇和念念将带着沈记家族的精神和使命，继续坚守这门古老的手艺，让它在新时代焕发出更加耀眼的光芒。而沈记的故事，也将在时光里继续书写，直至迎来下一个圆满的百年，下下一个百年……永远流传下去，成为中国传统文化中一颗璀璨的明珠。