第五代的“认坛仪式”（2/2）

“还是沈记的酱菜好吃，这么多年了，味道一点都没变。”一位长辈一边吃着酱菜，一边赞叹道。

“是啊，现在市面上的酱菜越来越多，但我还是觉得沈记的最地道，用料实在，工艺讲究，吃着放心。”另一位亲戚附和道。

沈念听着大家的称赞，心中充满了自豪感。她知道，沈记酱菜能赢得大家的喜爱，靠的是一代代人对匠心的坚守。从第一代沈老爷子推着小车走街串巷叫卖酱菜开始，沈家就立下了“用料必真、工艺必精、味道必纯”的规矩。这么多年来，无论市场如何变化，沈家始终坚守着这份初心，选用最新鲜的原料，采用传统的发酵工艺，不添加任何防腐剂和添加剂，只为给大家带来最纯正的酱菜风味。

席间，顾景琛拿出相机，给大家一一拍照留念。他要把这些温馨的瞬间都记录下来，补充到家庭记忆展柜里。这个展柜就放在沈记酱园的接待室里，不仅是沈家的家庭记忆，也是沈记酱园的发展见证。

宴罢，亲戚朋友们陆续散去。沈念和顾景琛带着女儿，来到了酱园的接待室。接待室的墙壁上，挂着沈记酱园的发展历程图，从第一代沈老爷子创立酱园，到第二代扩大规模，再到第三代改进工艺，第四代开拓市场，每一个节点都清晰可见。而房间中央的展柜里，更是藏着沈家的“宝贝”。

展柜是顾景琛特意设计的，采用透明的玻璃材质，里面摆放着从沈记第一代到第四代的老照片、老物件。最上面一层，是第一代沈老爷子的黑白照片，照片里的老人穿着粗布衣衫，肩上扛着一个酱菜坛，眼神坚定而执着。旁边放着一个磨损严重的木质酱菜勺，勺柄上还留着老人常年握持的痕迹。

第二层，是第二代传人的照片。照片里的年轻人穿着长衫，站在酱园的门口，身边摆放着一排排酱菜坛，脸上带着自信的笑容。旁边放着一本泛黄的酱菜制作秘籍，上面记录着各种酱菜的制作方法，字迹工整，密密麻麻。

第三层，是沈念的父母的照片。照片里，沈念的父亲正在搅拌酱缸里的酱菜，母亲在一旁帮忙，两人配合默契，脸上满是幸福的笑容。旁边放着一个老式的酱菜坛，坛身上刻着“沈记第二代”的字样，虽然有些陈旧，却依旧完好。

第四层，是沈念和顾景琛的照片。有沈念在酱园里忙碌的身影，有顾景琛为酱菜拍照的场景，还有两人结婚时的合影。旁边放着一些沈记酱园的新产品包装，以及顾景琛拍摄的酱菜写真集。

顾景琛小心翼翼地将今天拍下的照片冲洗出来，配上精美的相框，摆放在展柜的第五层。照片里，沈知夏抱着迷你酱菜坛，笑得天真烂漫，与前四代传人的照片遥相呼应。顾景琛又将那个迷你酱菜坛也放进了展柜，放在照片旁边。

“好了，第五代的印记，也加上了。”顾景琛站在展柜前，看着里面的照片和物件，语气中满是感慨。

沈念依偎在他身边，看着展柜里的一切，心中充满了感动。从第一代到第五代，从一个小小的酱菜摊到如今远近闻名的酱园，沈记的传承，不仅仅是一门手艺，更是一种匠心，一种坚守，一种对生活的热爱。

“以后，我们要把这些故事都讲给知夏听，让她知道，沈记的酱菜，承载着多少人的心血和期盼。”沈念轻声说道。

顾景琛点了点头，握住她的手：“放心吧，我会把这些都记录下来，让这份传承，永远延续下去。”

日子一天天过去，沈知夏渐渐长大。她从小就在酱园里长大，耳濡目染，对酱菜有着特殊的感情。她喜欢看工人们腌制酱菜，喜欢闻酱园里浓郁的酱香，还常常模仿大人的样子，用小勺子搅拌着小酱缸里的酱菜。

李慧珍常常带着她在酱园里转悠，给她讲沈记酱园的故事，讲第一代沈老爷子如何创业，讲每一代传人如何坚守。“知夏，你看这酱菜坛，看似普通，却藏着大学问。”李慧珍指着院子里的大酱菜坛，对孙女说道，“腌制酱菜，要选好料，要控好盐，要把握好发酵的时间和温度，一步都不能错。做人也一样，要踏实、要诚信、要坚守初心，才能把事情做好。”

沈知夏似懂非懂地点点头，小手紧紧地握着奶奶的手。她虽然年纪小，却已经明白，这些酱菜坛里，装着的不仅仅是美味的酱菜，更是沈家几代人的心血和传承。

沈念和顾景琛也非常注重对女儿的教育。他们不仅教她读书写字，还常常带着她一起参与酱菜的制作过程。从选料、清洗、晾晒，到腌制、发酵、调味，每一个环节，沈念都耐心地教给女儿。顾景琛则用相机，记录下女儿学习制作酱菜的点点滴滴。

有一次，沈知夏在腌制萝卜干时，不小心放多了盐。看着自己腌制的萝卜干又咸又硬，小家伙急得哭了起来。“妈妈，我是不是很没用，连萝卜干都腌不好。”

沈念蹲下身子，擦干女儿脸上的泪水，温柔地说道：“傻孩子，谁都会犯错的。第一次做不好没关系，我们再试一次就好。腌制酱菜就像人生，难免会遇到挫折和困难，只要我们不放弃，不断尝试，就一定能做好。”

在母亲的鼓励下，沈知夏重新振作起来。她仔细回忆着母亲教给她的方法，重新选料、清洗、晾晒，严格控制着盐的用量。这一次，她成功了，腌制出的萝卜干清脆爽口，味道绝佳。

看着女儿脸上露出的笑容，沈念心中满是欣慰。她知道，女儿已经慢慢懂得了传承的意义，也学会了坚守和坚持。

随着年龄的增长，沈知夏对酱菜的热爱越来越深。她不仅熟练掌握了各种传统酱菜的制作方法，还开始尝试创新。她结合自己所学的知识，研究新的口味和配方，想要让沈记的酱菜更符合现代人的饮食需求。

有一次，她发现现在的年轻人都喜欢吃低脂、健康的食品，便想着能不能研发一种低脂的酱菜。她查阅了大量的资料，请教了专业的营养师，经过无数次的试验，终于成功研发出了一种低脂榨菜。这种榨菜采用特殊的腌制工艺，减少了油脂和盐分的用量，口感却依旧清脆爽口，一经推出，就受到了消费者的热烈欢迎。

沈念和顾景琛对女儿的创新非常支持。他们知道，传承不是墨守成规，而是在坚守初心的基础上，不断创新和发展。只有这样，沈记酱园才能在激烈的市场竞争中立于不败之地，才能让这份传承永远延续下去。

如今，沈记酱园已经成为了江南地区着名的酱菜品牌，产品不仅畅销国内，还远销海外。而沈知夏，也已经成长为一名亭亭玉立的少女，她不仅继承了沈记酱园的手艺，更继承了沈家几代人的匠心和坚守。

在沈知夏十八岁生日那天，沈念和顾景琛带着她来到了家庭记忆展柜前。展柜里，从第一代到第五代的照片和物件依旧完好，见证着沈记酱园的发展和传承。

“知夏，从今天起，你就是沈记酱园的第五代正式传人了。”沈念看着女儿，眼神中满是期待和信任，“妈妈希望你能记住，沈记的酱菜，是用匠心做出来的，是用诚信经营起来的。无论未来遇到什么困难和挑战，都要坚守初心，不忘本，把沈记的酱菜做得越来越好，把这份传承永远延续下去。”

沈知夏看着展柜里的照片和物件，又看了看身边的父母，郑重地点了点头：“爸爸妈妈，你们放心，我一定会记住的。我会像爷爷、奶奶、外公、外婆还有你们一样，用心做好每一份酱菜，守护好沈记的传承。”

顾景琛拿起相机，拍下了这温馨的一幕。照片里，沈念、顾景琛和沈知夏站在展柜前，脸上都带着幸福的笑容。这张照片，也将被放进展柜里，成为沈记酱园传承史上又一个珍贵的印记。

夕阳西下，余晖洒在沈记酱园的庭院里，洒在家庭记忆展柜上，也洒在沈知夏年轻而坚定的脸上。酱园里的酱香依旧浓郁，那一口传承了五代的味道，不仅是舌尖上的美味，更是心中的牵挂，是岁月的沉淀，是永不磨灭的匠心。

沈记的故事，还在继续。而酱菜坛里的传承，也将在一代又一代人的坚守与创新中，永远延续下去，香飘万里，历久弥新。