岁月绵长的守护（2/2）

晚餐时分，四代人围坐在餐桌旁。餐桌上摆满了丰盛的菜肴，有新腌的黄瓜酱菜、萝卜干、榨菜，还有用酱菜搭配做成的联名款非遗菜品——酱菜扣肉、酱菜炒虾仁、酱菜豆腐汤，每一道菜都透着浓郁的酱香，让人食欲大动。

小宇忙着给曾祖父母夹菜，一边夹一边说：“曾爷爷，曾奶奶，这道酱菜扣肉是我跟着厨房的张师傅学做的，您尝尝，味道怎么样？”

沈清辞夹了一块扣肉放进嘴里，肉质软糯，肥而不腻，酱菜的咸香中和了肉的油腻，味道十分鲜美。“好吃，比张师傅做的还入味。咱们小宇不仅会腌酱菜，还会做菜了，真是越来越能干了。”

顾景琛也笑着说：“这孩子有灵性，是块传承手艺的好料子。”

念念给父母夹了一块酱菜炒虾仁：“爸，妈，这道虾仁用的是咱们最新鲜的河虾，搭配上腌了十天的青萝卜酱菜，脆嫩爽口，你们尝尝。”

沈清宇尝了一口，点了点头：“不错，食材新鲜，酱菜的味道也恰到好处。供应链那边一定要把控好，不管什么时候，食材的质量都是第一位的。”

“放心吧，爸，”念念说道，“我们有专门的品控团队，每天都会对食材进行检验，绝对保证品质。而且我们还和周边的农户签订了长期合作协议，采用他们种植的绿色蔬菜，既保证了食材的新鲜，也帮助了乡亲们增收。”

沈清辞看着桌上的菜肴，又看了看身边的家人，眼底满是安详。七十多年来，沈家经历了风风雨雨，沈记的酱菜铺也从一个小小的街边铺子，发展成了拥有多家直营店和加盟店、产品远销国内外的知名品牌。但无论怎么变，沈家的家风没有变，古法酱菜的手艺没有变，那份对味道的坚守、对家庭的责任、对善意的延续，也没有变。

“时间过得真快啊，”沈清辞轻声说道，“还记得我刚嫁过来的时候，家里就一张小桌子，几双碗筷，能吃上一顿有酱菜的饭，就觉得很满足了。现在好了，日子越过越红火，一家人能聚在一起，热热闹闹地吃饭，真好。”

顾景琛握住她的手，温柔地说：“是啊，苦日子都过去了。以后的日子会越来越好，咱们的手艺也会一代代传下去。”

小宇突然说道：“曾爷爷，曾奶奶，等我比赛拿了奖，我要把奖杯放在店里最显眼的位置，让所有人都知道，咱们沈家的古法酱菜是最棒的！我还要跟着姑姑一起，去国外教外国人做酱菜，让沈记的酱菜香飘全世界！”

“好，好！”沈清辞笑得眼睛都眯了起来，“咱们小宇有志向，曾爷爷曾奶奶等着看你的好消息。”

念念也说道：“等你比赛结束，姑姑带你去国外的传承班，让你也体验一下教别人做酱菜的感觉。咱们沈家的孩子，不仅要会做酱菜，还要会把这份手艺和文化传承下去。”

沈清宇看着孩子们朝气蓬勃的样子，心中满是欣慰。他知道，沈记的未来，就寄托在这些年轻人身上。这些年，他看着女儿念念带着传承班走遍全国，看着孙子小宇对非遗文化充满热情，看着年轻的团队不断创新，让沈记的酱菜焕发出新的活力，他感到无比自豪。

“咱们沈记能走到今天，靠的不是一个人，而是一代代人的坚守和传承。”沈清宇说道，“从太奶奶传下来的半本方子，到我们这一代扩大经营，再到念念和小宇他们这一代创新发展，每一代人都在为沈记付出，为这份手艺努力。未来，还会有第五代、第六代，他们会接过我们手中的酱菜坛，把这份味道、这份坚守、这份温暖，一直传下去。”

晚餐在温馨的氛围中结束。饭后，小宇陪着曾祖父母在院子里散步，念念和沈清宇则在客厅里讨论着下一步的发展计划。老槐树叶沙沙作响，像是在诉说着沈家七十年来的故事；酱菜的香气萦绕不散，像是在守护着这份代代相传的家味。

几天后，小宇和非遗兴趣小组的同学们一起，带着他们的“新派古法酱菜”参加了全国青少年非遗创新大赛。比赛现场，他们的作品凭借独特的口味、精美的包装和深厚的文化内涵，赢得了评委和观众的一致好评，最终获得了金奖。

消息传回家中，一家人都非常高兴。沈清辞和顾景琛特意让厨房做了一桌子丰盛的菜肴，为小宇庆祝。小宇拿着奖杯，兴奋地说：“曾爷爷，曾奶奶，我们获奖了！好多评委都说，我们的酱菜既有传统味道，又有创新元素，还说要帮我们推广呢！”

沈清辞摸了摸奖杯，脸上露出了骄傲的笑容：“好，好！这是你和同学们努力的结果。记住，荣誉只是暂时的，真正重要的是把这份手艺传承好，把这份文化发扬光大。”

不久后，念念带着传承班去了国外。在国外的传承班上，她手把手地教外国学员做古法酱菜，从选料到腌制，每一个步骤都耐心讲解。外国学员们对中国的非遗文化充满了好奇，学得非常认真。当他们尝到自己亲手腌的酱菜时，都忍不住竖起了大拇指，纷纷称赞味道太棒了。

念念还在国外举办了沈记酱菜品鉴会，邀请了当地的美食家、媒体和华人华侨参加。品鉴会上，沈记的各种酱菜和联名款非遗菜品受到了热烈欢迎，不少当地的餐厅和超市都纷纷表示要与沈记合作，把沈记的酱菜引入当地市场。

与此同时，沈清宇也没有闲着。他指导年轻的团队对供应链进行了优化，建立了更加完善的食材采购、加工、运输体系，确保每一瓶酱菜都能保持最佳的品质和口感。他还组织了一场“寻找民间酱菜手艺”的活动，走遍全国各地，收集了许多濒临失传的民间酱菜方子，对其进行整理和改良，丰富了沈记的产品种类。

时间一天天过去，沈记迎来了七十周年庆典。庆典当天，全国各地的加盟商、合作伙伴、老主顾，还有曾经在传承班学习过的学员们，都纷纷赶来祝贺。院子里的传承树下，摆满了各种各样的酱菜坛，空气中弥漫着浓郁的酱香。

沈清辞和顾景琛坐在主位上，看着眼前热闹的景象，眼中满是感慨。七十年来，沈记从一个小小的酱菜铺，发展成了非遗文化的代表；沈家从一个普通的家庭，变成了传承手艺、守护家味的典范。这七十年来，他们失去了很多，也得到了很多，但最珍贵的，还是那份代代相传的手艺和家庭的温暖。

庆典上，小宇作为年轻一代的代表发言：“各位长辈，各位来宾，我是沈家的第四代传人。从小，我就跟着曾爷爷曾奶奶、爷爷奶奶学习腌酱菜，在酱菜香中长大。我知道，这坛酱菜里，装着的不仅是美味，还有我们沈家的家风、非遗的文化、传承的责任。未来，我会和第五代、第六代传人一起，接过这沉甸甸的酱菜坛，把这份味道和坚守一直传下去，让沈记的酱菜香飘百年、千年！”

台下响起了雷鸣般的掌声，经久不息。沈清辞看着小宇坚定的眼神，又看向身边的顾景琛，两人相视一笑，眼底满是安详与欣慰。

庆典结束后，沈清辞和顾景琛依旧每天清晨在院子里散步，抚摸着那些陪伴了沈家七十余年的酱菜坛，看着传承树抽出新的枝叶。他们知道，沈记的故事还在继续，传承的道路还很漫长。

几年后，小宇考上了大学，选择了非遗保护专业。他希望通过自己的学习，为非遗文化的保护和传承贡献更多的力量。在大学里，他继续推广沈记的酱菜，组织了非遗文化社团，吸引了越来越多的年轻人关注非遗、热爱非遗。

念念则在国外建立了沈记的分公司，把沈记的酱菜和非遗文化带到了更多的国家和地区。她还成立了一个非遗文化交流基金会，致力于促进中外非遗文化的交流与合作。

沈清宇也渐渐老去，但他依然关心着沈记的发展。他把更多的权力交给了年轻的团队，自己则把更多的时间用来整理沈家的历史和酱菜手艺，希望能为后人留下更多珍贵的资料。

又过了许多年，沈记迎来了第一百周年庆典。此时的沈清辞和顾景琛已经不在了，但他们的照片被挂在庆典现场最显眼的位置，笑容依旧温和。沈家的第五代、第六代传人已经成长起来，他们接过了前辈手中的酱菜坛，继续守护着这份代代相传的家味和坚守。

院子里的传承树已经长得更加粗壮，枝繁叶茂，遮天蔽日。树下的酱菜坛换了一批又一批，但那份独特的酱香却始终没有改变。来自全国各地、甚至世界各地的人们汇聚在这里，共同庆祝沈记的百年华诞，共同见证这份非遗文化的传承与辉煌。

小宇已经成为了国家级非物质文化遗产代表性传承人，他站在庆典的舞台上，看着台下一张张熟悉的面孔，眼中满是感慨：“一百年前，我的曾曾祖父母靠着几个酱菜坛和半本方子，开创了沈记；一百年后，我们站在这里，庆祝沈记的百年华诞。这一百年，是手艺传承的一百年，是家庭相守的一百年，是善意延续的一百年。未来，我们还会继续走下去，把这份味道、这份坚守、这份温暖，传给第七代、第八代，传给更远的时光里。”

老槐树叶沙沙作响，像是在回应着他的话语；酱菜的香气萦绕不散，像是在守护着这份跨越百年的承诺。沈记的故事，还在继续；传承的火焰，永远不灭。这份由酱菜坛承载的家味与坚守，这份跨越代际的温情与责任，将会在岁月的长河中，一直流传下去，温暖着一代又一代人的心灵。