助农计划走进山区（2/2）

然而，新的问题又出现了。蔬菜成熟后，需要及时加工处理，否则容易腐烂变质。但山区距离沈记的主工厂有上千公里，长途运输不仅成本高，还会导致蔬菜损耗严重。“咱们能不能在村里建一个小型加工点？”沈清辞在和顾景琛商量时说道，“这样既能及时加工蔬菜，减少损耗，还能带动村里的人就业。”

顾景琛非常赞同这个想法。他立刻安排团队进行考察，选定了村里一处闲置的校舍作为加工点的地址。随后，施工队进山，对校舍进行了改造，安装了清洗、切分、腌制、包装等设备。为了保证酱菜的品质，加工点的生产标准完全按照沈记主工厂的要求执行，还专门从主工厂派了老匠人过来指导。

加工点建成后，优先招聘村里的留守妇女和返乡青年。王秀莲第一个报名，成为了加工点的工人。她跟着老匠人学习酱菜的腌制工艺，从蔬菜清洗、切分，到腌制、发酵，每一个环节都学得格外认真。“在这里上班，既能照顾家里，每个月还能拿到三千块钱的工资，比在外打工强多了！”王秀莲高兴地说。

村民张强原本在外地的建筑工地打工，听说村里建了加工点，还能在家门口赚钱，他立刻辞掉了工作，回到了村里。“以前在外打工，一年也回不了一次家，孩子都跟我不亲了。”张强说道，“现在好了，我在加工点做运输，每天都能回家，还能帮着家里种点菜，日子过得踏实多了。”

加工点的建立，不仅解决了蔬菜的销路问题，还带动了当地的就业。越来越多的外出务工人员选择回乡，加入沈记的助农计划。村里的人气越来越旺，曾经冷清的村落，如今变得热闹起来。

为了保证加工点的产品质量，沈记建立了完善的质量检测体系。从蔬菜收购、加工到成品出厂，每一个环节都有专人负责检测。加工点生产的酱菜，不仅保留了沈记传统的风味，还融入了山区的特色，推出了山泉水腌制的系列产品，深受市场欢迎。

“山区的山泉水清澈甘甜，用它腌制的酱菜，味道更纯正，更爽口。”沈记的老匠人说道。这些产自山区的酱菜，通过沈记的跨境电商平台和线下渠道，销往了全国各地，甚至走出了国门。海外的消费者在品尝到这些酱菜后，纷纷给出了好评：“味道独特，带着大自然的清香，是真正的绿色食品。”

随着助农计划的推进，青溪村及周边村落的经济状况得到了显着改善。村民们盖起了新楼房，买了汽车，村里的道路硬化了，路灯亮了，文化广场也建起来了。每到傍晚，村民们就会来到广场上，跳广场舞、打太极，脸上洋溢着幸福的笑容。

李大山看着村里的变化，感慨地说：“以前村里穷，留不住人。现在好了，多亏了沈总和顾小姐，给我们带来了种子、技术和工作，让我们在家门口就能赚钱，孩子们也能在父母身边长大。”

沈清辞和顾景琛并没有满足于此。他们计划将助农计划进一步延伸，覆盖更多的偏远山区。他们还打算在山区建立种植基地和加工点的产业链，引进更多适合山区种植的蔬菜品种，研发更多特色酱菜产品。同时，他们还将利用沈记的品牌影响力，带动当地的旅游业发展，让更多人走进山区，了解山区的风土人情，购买山区的特色产品。

“助农不是一时之举，而是长久之计。”顾景琛说道，“我们希望通过自己的努力，让更多的山区百姓过上好日子，让老字号的匠心，不仅能传承味道，还能传递温暖和希望。”

这年秋天，青溪村举办了第一届酱菜文化节。来自全国各地的客商和游客云集于此，品尝山区特色酱菜，参观种植基地和加工点。文化节上，村民们自编自导了文艺节目，歌颂党的好政策，感谢沈记的帮助。沈清辞和顾景琛也来到了文化节现场，看着村民们幸福的笑容，他们的心中充满了成就感。

“顾总，沈小姐，这是我们自己种、自己加工的酱菜，送给你们尝尝。”一位村民捧着一瓶刚腌制好的萝卜干，递到他们面前。瓶子里的萝卜干色泽金黄，散发着浓郁的酱香。顾景琛打开瓶盖，尝了一口，脆爽可口，咸淡适中，带着一丝山泉水的甘甜。

“味道真好！”顾景琛赞不绝口。他知道，这瓶看似普通的萝卜干，承载着村民们的辛勤付出，也承载着沈记助农的初心和使命。

夕阳西下，余晖洒在山区的田野上，金色的稻田和绿油油的蔬菜地交织在一起，构成了一幅美丽的田园画卷。加工点的烟囱里冒出袅袅炊烟，空气中弥漫着浓郁的酱香。远处的村庄里，传来孩子们的欢声笑语，那是幸福的声音，是希望的声音。

沈清辞和顾景琛并肩站在田埂上，望着眼前的景象，心中充满了无限的憧憬。他们知道，助农之路还很长，但只要他们坚守初心，砥砺前行，就一定能让更多的山区百姓脱贫致富，让酱香漫遍更多的山川大地，让温暖和希望传递到每一个角落。

未来，沈记的助农计划将继续在偏远山区扎根、发芽、结果。更多的种植基地将在山区建立，更多的加工点将在乡村崛起，更多的外出务工人员将返乡创业，更多的山区孩子将拥有美好的未来。沈记的酱菜，不仅是一道美味的食品，更是连接城市与乡村、传承匠心与温暖的纽带。它将带着山区百姓的希望，带着老字号的担当，走向更广阔的天地，书写更多关于爱与责任、传承与发展的动人故事。

在助农的道路上，沈清辞和顾景琛始终相信，只要心中有爱，手中有技，脚下有路，就一定能让偏远山区的百姓过上幸福美满的生活，让百年沈记在新时代的浪潮中，绽放出更加耀眼的光芒，让酱乡跨越山海，温暖更多人的心房。