应对原材料危机（2/2）

供应链体系完善后，沈记酱菜的发展愈发稳健，不仅海外订单持续增长，国内市场也拓展到了三四线城市。沈清辞趁机推出高端礼盒系列，将酱菜与本地特产的黄酒、糕点搭配，包装采用非遗剪纸工艺，兼具实用性与文化感，成为节日送礼的热门选择。顾景琛则牵头与知名餐饮品牌合作，将酱菜融入连锁餐厅的菜品研发，推出酱菜风味汉堡、酱菜拌面等创新餐品，让传统酱菜走进更多年轻人的生活。

沈清宇在学业之余，也没停下对市场的探索。他发现海外年轻消费者对“健康食品”的需求日益增长，便建议公司研发低盐、低脂的健康款酱菜，还申请了有机食品认证。新品上市后，迅速打入海外高端超市，填补了健康酱菜的市场空白。他还利用海外社交平台，发起“酱菜文化挑战赛”，邀请用户分享自己与酱菜的故事，进一步提升品牌的文化认同感。

这年冬天，北方种植基地遭遇罕见寒潮，得益于提前搭建的预警机制和抗灾互助基金，农户们及时采取了大棚保温措施，原料产量并未受太大影响。沈清辞带着团队前往基地慰问，看到农户们井然有序地采收蔬菜，感慨道：“当初建立的保障体系，如今真正派上了用场。”农户们围着她，笑着递上刚采收的萝卜：“有你们在，我们种起菜来更安心了！”

春节前夕，沈记酱菜举办了首届“酱菜文化节”，邀请海内外客户、合作农户齐聚家乡。活动现场，古法酱菜制作展示、创意酱菜品鉴、农户丰收成果展等环节精彩纷呈。海外经销商品尝着刚出锅的酱菜，连连赞叹：“从原料到成品，每一步都藏着用心，这就是沈记酱菜能走向世界的原因。”

活动尾声，沈清辞、顾景琛和沈清宇站在台上，望着台下满脸笑容的乡亲与合作伙伴，沈清辞深情说道：“一瓶酱菜，连接着土地与餐桌，承载着乡愁与希望。未来，我们会继续坚守初心，把家乡的味道做得更好，让更多人因这份事业受益。”台下掌声雷动，灯光照亮了每个人眼中的憧憬，也照亮了沈记酱菜更加广阔的未来。