应对市场竞争（2/2）

顾景琛则同步优化了线上线下的营销渠道，线上开设“古法酿造”直播间，邀请匠人现场展示制作工艺，解答客户关于“手工与量产区别”的疑问；线下在高端商场设置体验专柜，让消费者现场试吃，扫码就能查看每一批酱菜的发酵日志。与此同时，他们坚决不打价格战，反而适当提高了“手工古法”系列的定价，以此筛选出真正注重品质的客户，进一步巩固高端市场的定位。

没过多久，公司的销量不仅止住了下滑趋势，还实现了逆势增长。那些低价竞争的品牌，因口感同质化、添加剂争议等问题渐渐失去市场信任，而沈记酱菜凭借“原生态+透明化”的差异化优势，不仅站稳了脚跟，还成功入驻了多家高端精品超市和星级酒店。

这天，沈清辞和顾景琛正在接待一位来自上海的高端餐饮集团代表，对方当场签下了年度供货合同，笑着说：“我们就是看中了沈记的手工品质和透明化理念，这样的产品，放在我们的餐厅里，客人吃得放心。”

送走客户后，沈清辞看着窗外忙碌的厂区，心中满是感慨。她转头看向顾景琛，眼底满是感激：“幸好有你，总能在关键时刻找到方向。”顾景琛握住她的手，温柔回应：“是你的坚持和初心，才让这份品质被更多人看见。未来，我们继续守住这份匠心就好。”

阳光透过玻璃洒进来，落在陈列架上的陶瓶酱菜上，折射出温润的光。沈记酱菜用一份坚守，在激烈的市场竞争中走出了属于自己的路，也让“古法匠心”的味道，被更多人珍藏。