沈记的六十周年之约（1/2）

沈记成立六十周年，全家决定以“传承接力”为核心举办庆典：念念将部分传承班事务交给表妹，自己专注新品研发和海外文化交流；沈清宇则培养年轻骨干接手供应链管理，逐步放权。庆典当天，四代人同台按下“传承手印”，印在特制的酱菜坛上，寓意“四代同心，守护沈记”。

四代同心，酱韵永续——沈记六十周年庆典的传承之歌

深秋的苏州，金风送爽，桂香满街。沈记酱菜厂的厂区里，红灯高悬，彩绸飘扬，巨型的“60”字样造型矗立在广场中央，旁边陈列着从初创时的小酱缸到如今现代化生产设备的实物展品，无声诉说着六十年的风雨兼程与匠心坚守。今天，是沈记酱菜成立六十周年的庆典之日，沈家四代人、沈记的老员工、合作伙伴、山区扶贫项目的“致富带头人”代表齐聚一堂，共同见证这个承载着传承与梦想的重要时刻。

沈清辞身着一袭素雅的改良旗袍，领口绣着沈记标志性的酱菜藤蔓纹样，正忙着接待前来道贺的宾客。她的身旁，丈夫顾景琛西装革履，有条不紊地协调着庆典的各项事宜；沈清宇穿着干练的中山装，与几位老员工亲切交谈，回忆着当年一起创业的艰辛岁月；沈念薇则穿着简约的职业装，胸前别着沈记的纪念徽章，正和表妹沈念薇（此处修正：表妹沈语桐）核对传承班的交接清单，脸上洋溢着青春的朝气与坚定。

“姑姑，传承班的学员档案、课程安排、技艺手册我都整理好了，接下来的基础教学和日常管理，我一定守好阵脚，不辜负您和姐姐的信任。”沈语桐手里捧着厚厚的文件夹，眼神认真地对沈清辞说。自从暑假在质检部实习后，她便对沈记的酱菜技艺产生了浓厚的兴趣，大学期间不仅深耕食品质量检测专业，还利用课余时间跟着沈念薇学习酱菜制作和传承班的管理事务，如今已经能够独当一面。

沈清辞欣慰地拍了拍她的肩膀：“语桐，你这孩子认真踏实，有我们沈家‘较真’的劲头。传承班是沈记技艺延续的根基，把它交给你，姑姑放心。以后遇到不懂的问题，随时可以问我和你姐姐。”

不远处，沈念薇正和一位海外经销商视频通话，用流利的英语介绍着沈记即将推出的新品酱菜：“这款笋尖松茸酱，采用山区的新鲜笋尖和云南松茸，结合沈记传统发酵工艺，口感醇厚，营养丰富，非常符合海外市场对健康食品的需求。下个月的海外食品展，我会带着样品过去，和您详细对接合作细节。”

挂了视频，沈念薇走到沈清辞身边，笑着说：“姑姑，海外经销商对新品的兴趣很高，接下来我会专注于新品研发和海外文化交流，把沈记的酱菜文化和‘品质大于天’的理念，传递到更多国家和地区。”

沈清辞点点头，目光望向不远处的沈清宇。此时，沈清宇正把几位年轻的骨干召集在一起，手里拿着供应链管理的流程图，耐心地讲解着：“沈记的供应链，从原材料采购到物流配送，每一个环节都关乎品质和效率。你们年轻有想法，要多学习先进的管理理念，结合沈记的传统，把供应链做得更精准、更高效。以后，这块担子就逐步交给你们了。”

其中一位年轻骨干接过流程图，郑重地说：“沈总，您放心，我们一定牢记祖训，守好供应链的每一道防线，为沈记的发展保驾护航。”

沈清宇看着眼前朝气蓬勃的年轻人们，眼中满是欣慰。六十年前，父亲带着几个伙计，在苏州的巷子里搭起小酱坊，靠着一口口酱缸、一双双手，打出了沈记的招牌；六十年后，沈家的后辈们已经成长起来，能够接过传承的接力棒，让沈记在新时代焕发新的活力。

庆典启幕，回望匠心岁月

上午十点，庆典正式启幕。主持人走上舞台，深情地说道：“六十年风雨兼程，六十年匠心坚守。从1963年的小酱坊，到如今的现代化企业；从单一的酱菜品种，到涵盖传统风味与创新品类的多元产品；从服务本地百姓，到走向全国、远销海外，沈记的每一步成长，都离不开沈家四代人的匠心传承，离不开老员工的默默奉献，离不开合作伙伴的鼎力支持，更离不开消费者的信任与厚爱。今天，让我们一起回望过去，致敬匠心；展望未来，共话传承。”

随后，大屏幕上播放了一部精心制作的纪录片。画面从沈记初创时的黑白影像开始，老掌柜（沈清辞的父亲）戴着老花镜，亲自挑选原材料，在酱缸前搅拌酱料的身影；年轻时候的沈清宇和沈清辞，跟着父亲学习技艺，在酱坊里起早贪黑的场景；改革开放后，沈记扩大生产规模，引入新设备，但依然坚守传统工艺的坚持；近年来，沈记开展酱菜手艺扶贫，帮助山区妇女脱贫致富的温暖故事；沈念薇和沈语桐等年轻一代，传承技艺、创新发展的青春身影……一幕幕画面，勾起了在场所有人的回忆，不少老员工流下了激动的泪水。

纪录片播放完毕，沈清辞走上舞台，发表致辞。她手持话筒，声音温和而坚定：“六十年前，我的父亲带着‘品质大于天’的信念，创办了沈记。六十年来，我们沈家四代人，始终坚守着这份初心，把每一瓶酱菜都当作艺术品来打磨，把每一位消费者的信任都当作最珍贵的财富。”

“沈记的六十年，是传承的六十年。我们传承的不仅是酱菜的制作技艺，更是‘诚信为本、匠心为魂、利民为怀’的精神；沈记的六十年，是创新的六十年。我们在坚守传统的基础上，不断研发新品，拓展市场，让老品牌焕发新活力；沈记的六十年，更是感恩的六十年。感谢国家的好政策，感谢老员工的不离不弃，感谢合作伙伴的携手同行，更感谢山区的姐妹们对沈记的信任，感谢每一位消费者对沈记的喜爱。”

“今天，站在六十年的新起点上，沈家的年轻一代已经做好了准备。念念将专注于新品研发和海外文化交流，让沈记走向更广阔的世界；语桐将接手传承班的事务，守护好沈记的技艺根基；清宇也将逐步放权，培养年轻骨干接手供应链管理。我们相信，在年轻一代的努力下，沈记的明天一定会更加美好！”

沈清辞的致辞赢得了全场热烈的掌声，不少宾客纷纷点头称赞，感叹沈记的传承精神与责任担当。

传承接力，年轻一代接棒

致辞结束后，庆典进入了“传承接力”的核心环节。首先，沈念薇和沈语桐走上舞台，进行传承班的交接仪式。沈念薇将一本厚重的《沈记酱菜技艺大全》和一枚传承班的印章，郑重地交给沈语桐：“语桐，这本技艺大全，凝聚了沈家几代人的心血，记录了沈记每一款酱菜的制作工艺和秘方；这枚印章，代表着传承班的责任与使命。从今天起，传承班的基础教学和日常管理，就正式交给你了。希望你坚守初心，把沈记的技艺好好传承下去。”

沈语桐双手接过技艺大全和印章，眼眶微红，坚定地说：“姐姐，你放心，我一定会牢记祖训，认真对待每一位学员，把沈记的技艺毫无保留地传授下去，守护好沈记的根与魂。”

随后，沈清宇带着几位年轻骨干走上舞台，进行供应链管理的交接仪式。他将一份供应链管理手册和一串象征着仓库钥匙的模型，交给了最年轻的骨干李阳：“李阳，供应链是沈记的生命线，每一个环节都不能马虎。这本地手册，是我和老员工们几十年的经验总结；这串钥匙，代表着沈记的责任与信任。以后，供应链管理的重担，就逐步交给你们年轻一代了。希望你们勇于创新，守好底线，为沈记的发展提供坚实的保障。”

李阳接过手册和钥匙模型，激动地说：“沈总，您放心，我们一定牢记‘品质大于天’的祖训，以最严谨的态度做好供应链管理，不辜负您和沈记的信任。”

交接仪式完成后，沈念薇站在舞台上，向大家介绍了沈记的新品研发计划和海外文化交流愿景：“接下来，我将聚焦新品研发，结合现代人的健康需求和海外市场的消费习惯，推出更多兼具传统风味与创新元素的酱菜产品；同时，我会积极参与海外食品展、文化交流活动，把沈记的酱菜文化、中国的传统饮食文化传递到海外，让更多人了解沈记、喜爱沈记。”