第5章 《冷链车进村》（1/2）

清晨的薄雾还未散尽，村口的老槐树下就传来了一阵低沉的轰鸣声。一辆蓝白相间的冷链车缓缓停下，车身印着的“县农科所 农产品保鲜运输”几个大字在晨光下格外醒目。车上跳下两个穿着工作服的年轻人，其中一个戴着黑框眼镜，手里还捧着一个银色的仪器，在车边张望着。

“是这儿吧，这就是春花家的玉米地？”戴眼镜的小李捅了捅旁边的小王。小王伸着脖子看了看四周，挠挠头：“应该是，电话里就说在村口老槐树旁，等会儿问问人。”

就在这时，一阵轻快的脚步声传来，春花背着竹筐匆匆赶来，身后还跟着气喘吁吁的爷爷。“你们可算来了！”春花笑着迎上去，眼睛弯成了月牙，“我是春花，甜玉米都准备好了，就等装车。”小李和小王忙迎上去握手，一番寒暄后，便准备开工。

爷爷站在一旁，看着眼前这个庞然大物直发愣。这冷链车足有两层楼高，金属外壳冷冰冰的，透着一股生人勿近的气息。他慢慢走上前，伸手摸了摸冷藏箱的金属壁，触手一片冰凉，忍不住喃喃自语：“这铁疙瘩，真能保住玉米的甜？”

春花听到爷爷的嘀咕，笑着走过来挽住爷爷的胳膊：“爷爷，您就放心吧！农科所的专家说了，这冷链车可厉害了，能把温度一直控制在0到4°c，玉米在里面，糖分就不会变成淀粉，放几天都还甜滋滋的。”爷爷半信半疑地看着春花，又看了看那辆车，叹了口气：“咱种了一辈子玉米，都是趁新鲜吃，哪见过这阵仗。”

说话间，小李和小王已经打开了冷链车的后门，一阵冷气扑面而来，仿佛把人瞬间拉进了冰窖。车厢里整整齐齐地摆放着一排排货架，旁边还挂着各种监测仪器，红灯绿灯闪烁不停。小李从车上搬下几个泡沫箱，里面铺着厚厚的冰袋，寒气丝丝往外冒。

“来，咱们先把玉米装箱。”春花一边说着，一边指挥着爷爷和村民们把事先准备好的甜玉米抱过来。每一根玉米都裹着翠绿的苞叶，顶端的须子还带着清晨的露珠，新鲜得仿佛还带着泥土的气息。春花拿起一根玉米，轻轻剥去最外层的老叶，露出里面饱满的玉米粒，满意地点点头，才小心翼翼地放进泡沫箱里，在周围均匀地铺上冰袋。

爷爷在一旁看着，忍不住皱起眉头：“这么好的玉米，咋还包上冰袋，不会冻坏了吧？”小李连忙解释：“大爷，您放心，这冰袋就是为了保持低温，甜玉米采收后，糖分转化可快了，在常温下放几个小时就不甜了。咱们用冷链运输，就是为了让玉米能保持刚从地里摘下来时的口感。”爷爷似懂非懂地点点头，虽然还是有些担心，但看着春花和大家忙得热火朝天，也不好再说什么。

装了一会儿箱，爷爷又发现了问题。他指着泡沫箱里的玉米，疑惑地问：“丫头，这玉米咋不把皮都剥了再装，留着这几层叶子多占地方。”春花笑着回答：“爷爷，这您就不懂了，玉米带皮装箱，既能保鲜，又能防止磕碰。而且啊，这苞叶还能锁住水分，让玉米更甜呢。”爷爷这才恍然大悟，不禁感叹现在种玉米的学问真是越来越多了。