第363章 渡和科拿的决定（1/2）

祝庆宝可梦餐厅。

餐厅的营业十分顺利，一二楼的桌子已经坐满了，

培育中心的食堂也让了出来，顾客们为了吃上一顿饭也是拼了。

因为开业的火爆程度，超出了李维的想象，所以宝可梦也成了服务员。

巨金怪的碟形身躯完全成了托盘，托着热乎的菜品火速送到食堂。

路卡利欧、炽焰咆哮虎和怪力忙上忙下，连蒂安希和小碎钻都成了服务员。

青绿他们虽然提出要帮忙，但文惠拒绝了。

请他们过来是当客人的，不是过来当服务员的。

他们坐在这里吃饭，对于宝可梦餐厅就是最大的帮助了。

在菜品的中间，同样有一道甜品，由小梦所制作的玉米塔。

之前就从视频里看过这道玉米塔，但是小蓝和小黄从未吃到过这样一道甜品。

各种馅料的味道如此契合，好似浑然天成，一切都恰到好吃。

“哦依稀！”

除了没有那种由内而外的幸福感，这道玉米塔完全不输李维的拔丝地瓜。

这种甜品带给人的多巴胺分泌的感觉，是共通的。

紧接着是一道硬菜，李维做的鸽吞燕，虽然高汤是用老爷子吊的，但其他步骤都由李维自己完成。

因为其他人没有李维这样的刀工。

李维现在迫切找一个小白鼠，来练习整鸽脱骨，这样他能省不少功夫。

这道菜是李维至今第一次拿出来，每人一个炖盅顿时震慑住了所有人，尤其是开盖后的香味。

记者们当即站了起来，对着这道菜疯狂拍摄。

看着这道看起来很清淡的菜，却给人感觉胃口大开。

清澈见底，浮油尽撇，突出“清而不淡”的美食哲学。

小黄好奇道：“这是什么菜？”

青绿摇了摇头：“我没吃过。”

这是连青绿、希罗娜都没有吃过的菜。

阿金兴奋道：“我知道，我知道，叫鸽吞燕！”

阿金会知道的原因很简单，刚才在点单系统里面见到了，这是一道非常贵的菜。

整鸽剔骨后，将泡发好的燕窝与火腿塞入鸽腹中，用高汤煨煮去腥增香。

整鸽脱骨对于许多厨师来说是最大难点，需从颈部下刀，完整分离骨肉而不破皮，保留鸽身成布袋状。

见过李维给整鸭脱骨，但青绿没想到李维居然还能整鸽脱骨。

燕窝与火腿丝拌匀后填入鸽腹后封口，再焯水定型。

这道菜花费了李维非常久的时间，

封好的乳鸽置炖盅，注入老爷子专门吊的高汤，再用纱纸密封盅口隔水慢炖，

整整炖了三个小时，使鸽肉酥烂，燕窝吸饱了汤汁。

跟只会说好好吃的小黄、小蓝他们不同，

专门被李维请来的美食评论员们一入口便惊为天人。

鸽肉脱骨后炖得软嫩，燕窝滑润如丝，汤汁集鸽鲜与燕窝清香，非常层次丰富。

这位美食评论员不禁感慨道：“鲜而不腥，郁而不腻。”

而且这道菜的多种吃法，也能带给人新奇的感觉。

希罗娜收到了李维给她发的短信。

“试试看将馅料挖出来，泡在汤里会更入味。”

除了就着鸽肉一起吃，馅料单独吃也是一种风味。

即便是馅料，也是这道菜的一部分。

倒是不需要希罗娜提醒。

不懂就问的赤红，已经从赤红那里得到了答案。

“没有用餐顺序，想怎么吃就怎么吃，只是吃法不同风味也稍有不同、鸽肉和馅料一同吃...”

李维也专门培训过服务员，让她们告诉顾客该怎么吃这道菜。