第304章 杀兔菜（2/2）

回头我家孩子大了，说啥也得送县城读书去！”

“有付知青在，那这养兔子的事儿，说不定还真能成！”

沈卫国闻言，眼睛瞬间亮了起来：

“太好了！付知青，那这事可就拜托你了！

你先负责规划一下养兔子的各项事宜。

等养殖场的方案规划出来，还得劳烦你帮忙指导指导大家伙儿。”

付雅点点头，条理清晰地说：

“好的好的，大队长叔。

我负责出详细的计划，包括兔舍的设计、饲料的配比这些。

至于找人干活、还是得麻烦您出面安排。”

沈卫国毫不犹豫地答应下来：

“没问题！这事本就是我该做的，你尽管放心！”

安排完养兔子的大事，沈大山提醒道：

“大队长，那现在这些兔子咋办？”

要是放在晒谷场，夜里还得让人在这里看着。

沈卫国想也没想就说：“简单！

先上交一半到公社去，剩下的按照咱们大队的人头。

一人分一只带回家吃。

多出来的，今晚咱就凑在一起。

大家伙儿各自从家里拿点菜。

一起做顿杀兔菜！”

杀兔大锅菜？？？

这可是闻所未闻的新鲜事！

反正在上河大队还是头一回听说。

由于要凑够整个大队社员的分量，必须加入大量配菜。

所以没办法做成于淼淼刚才提了一嘴的辣子兔丁。

负责掌勺的是大队里最会做饭的沈国强。

于淼淼立马屁颠屁颠地跟在他身边打下手。

一会儿递盘子，一会儿递调料，忙得不亦乐乎。

沈国强看她这股子热情劲儿，不仅不反感，心里还挺高兴。

有人这么喜欢自己的厨艺，是对厨师最大的肯定。

他一边颠着锅，一边笑呵呵地跟于淼淼解释：

“这红烧兔肉做好了，香味一点都不比辣子兔丁差。”

他虽生在东北，擅长做东北菜。

但年轻的时候跟着一位川菜师傅学过手艺。

麻辣鲜香的川菜也是会做不少的。

沈国强一边翻炒，一边耐心地给于淼淼讲解：

“炒兔肉的时候，得先把兔肉焯水去血沫。

然后先用热油把姜片、葱段炒出香味。

再下兔肉煸炒至表面微黄，这样才能逼出兔肉的香味……”

说着说着，他还把自己知道的辣子兔丁的做法也讲了出来。

于淼淼高高兴兴地在边上一个劲儿的彩虹屁。

“哇，国强叔，你也太厉害了，咋啥都会。”

夸得沈国强晕乎乎的，兔肉炒好的时候，专门夹了好几块让于淼淼尝尝味。

美其名曰，让于知青尝尝咸淡，看看还需不需要加点啥调料。

杀兔菜做好后。

负责打菜的依旧是桂花婶和梅花婶。

于淼淼和付雅、李香草、陈欢商量着。

这次不回知青院吃，就在晒谷场上找个地方，跟大家伙儿一起热热闹闹地吃。

托于淼淼的福，她们几个去打菜的时候。

桂花婶和梅花婶特意多给她们舀了好几块兔肉。