第170章 玉饺裹年味 烟火启新程（1/2）

第一百七十章 玉饺裹年味 烟火启新程

除夕的暮色刚染透天际，小院里就飘起了饺子馅的鲜香。堂屋的八仙桌上，白面团揉得光润筋道，旁边摆着两大盆馅料——一盆是猪肉白菜馅，白菜切碎挤干水分，和着肥瘦相间的猪肉末，撒上葱姜碎和十三香，鲜香油润；另一盆是韭菜鸡蛋馅，金黄的鸡蛋碎裹着翠绿的韭菜，淋上熟油拌匀，清香扑鼻。沈浩挽着袖子，正手法娴熟地揉着面团，案板上的面团被他搓成长条，揪成一个个均匀的面剂子，再用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饺子皮，圆滚滚的透着韧劲。

“咱们今天包的饺子，可得藏点‘福气’进去。”林溪拿起一个饺子皮，用小勺舀起馅料放在中间，指尖灵巧地捏出褶皱，“我准备了花生、红枣和硬币，谁吃到谁来年就有好运气，花生代表健康长寿，红枣象征甜甜蜜蜜，硬币意味着财运亨通。”她说着，悄悄把一枚洗得锃亮的硬币包进饺子里，捏出一个小小的记号，嘴角漾着狡黠的笑。

沈浩闻言，也学着她的样子，把一颗红枣包进饺子里：“包饺子可有讲究，不能说‘包完了’，得说‘包得了’，寓意得财得福。而且面和馅都要留一点，象征家有余粮、财福两旺。”他捏饺子的手法不如林溪熟练，偶尔会捏破饺子皮，便赶紧用多余的面补救，引得林溪阵阵轻笑。两人边包边聊，说着吉祥话，屋里的暖意混着馅料的鲜香，把除夕的氛围烘托得愈发浓厚。

包好的饺子整齐地摆放在盖帘上，一个个圆鼓鼓的，像列队的小元宝，摆成圆形的模样，象征着阖家团圆。窗外的鞭炮声渐渐密集起来，此起彼伏的声响里，透着浓浓的年味。沈浩端起饺子走进厨房，锅里的水早已烧开，翻滚的水花冒着热气。他小心翼翼地把饺子下入锅中，饺子在水里浮浮沉沉，渐渐变得饱满透亮，煮到第三次沸腾时，撒上半碗凉水，待水再次烧开，饺子就煮得恰到好处，一个个挺着圆肚子浮在水面上。

“可以出锅咯！”沈浩用漏勺把饺子捞进盘子里，皮薄馅大的饺子透着淡淡的粉色，咬一口汁水四溢，鲜美的滋味在舌尖散开。两人围坐在桌前，桌上还摆着几碟小菜和一壶米酒，窗外的烟花偶尔绽放，映得窗玻璃五彩斑斓。“我吃到红枣啦！”林溪咬开一个饺子，鲜红的红枣露了出来，她眼里满是惊喜，“看来我来年的日子，肯定甜甜蜜蜜的。”

沈浩笑着为她夹了个饺子：“那我可得努努力，争取吃到硬币，来年多挣点钱，把咱们的小家打理得更红火。”话音刚落，他就“咯嘣”一声咬到了硬东西，吐出来一看，正是那枚锃亮的硬币，两人相视一笑，满屋子都是欢快的笑声。热气腾腾的饺子下肚，浑身都暖融融的，这一碗饺子，裹着的不仅是鲜香的馅料，更是团圆的幸福和对新年的期许。