第81章（2/2）

摆好饺子，三丽又给每人备了一碟香醋。

饺子蘸醋，入口的刹那——

两种滋味在舌尖激荡，味蕾瞬间沦陷。

孙少平才尝第一口，眼睛倏地亮起来：

三丽姐的饺子绝了！我头回吃到这么香的，配醋简直天作之合！

孙玉厚睨了儿子一眼，笑骂：吃就吃，咋咋呼呼像什么样子？

陆宁笑着打圆场：咱家不讲虚礼。好吃就该夸，不然三丽该以为大家不爱吃。

孙玉厚朗声大笑，三丽红着脸轻扯陆宁袖口：哥～饺子是大家一起包的，煮起来根本不费事......

饭桌上谈笑风生，年夜饭吃得热闹非凡。

别光顾着吃饺子，陆宁筷子一转，尝尝这八道菜！

兰花夹起块白斩鸡，小咬一口便惊喜道：皮脆肉嫩，蘸这酱汁鲜得不得了！

孙玉厚也好奇地望向陆宁。白斩鸡他家从前也吃过，却从未尝过这般滋味。

（

陆宁，这蘸料叫什么？白切鸡配这个酱简直绝了！

众人陆续品尝每道菜肴，三丽安静地为每个人斟满酒。这时陆宁才开口：

先干一杯，喝完再说菜！

众人跟随陆宁举杯，孙玉厚等人也都端起了酒杯。

见到兰香也举起杯子，孙玉厚不由皱眉：

丫头还小，不能喝酒。

兰香脸上掠过一丝失望。这雪莲酒香气扑鼻，剔透晶莹，实在令少女难以抗拒。

陆宁端着酒杯，和蔼地对兰香说：

让她喝吧。

又转向孙玉厚：

老孙，这酒珍贵得很，普通人可没机会喝。兰香体质和三丽当初很像，喝了对身体大有裨益。

出于对陆宁的信任，孙玉厚终于点头同意。

得到许可的兰香满脸欢喜，捧着酒杯等待长辈先饮。

一杯下肚，孙玉厚突然坐直了身子。

此刻他才明白陆宁所言非虚。这酒如春风化雨般温暖全身，连关节的不适都神奇地缓解了。

好酒！陆宁，给我们喝太浪费了！

知晓这酒珍贵的孙玉厚，说什么都不肯多饮。这种琼浆玉液，本不该是他们这些人能享用的。

放下酒杯的陆宁，眼中泛着温和的光，轻声说道...

除夕之夜，酒香四溢。陆宁举起酒壶朗声道：这佳酿本就是为今日助兴而酿，老孙何必见外？

孙玉厚闻言微窘，摇头笑道：陆宁说得在理，是老头子我言语不当，自罚一杯！说罢仰脖饮尽杯中酒。

姜茜掩嘴轻笑：老爹，您这究竟是认罚还是馋酒呀？众人哄笑间，三丽已为大家续上美酒。

陆宁提议道：不如各位说说最爱哪道菜，权当作守岁的雅趣。

姜茜迫不及待举箸指向清蒸鱼：这道看似平常的蒸鱼，入口竟让人如临江河，鲜嫩得让人心旷神怡！

陆宁抿酒笑道：此鱼正是今夜重头戏。取年年有余之意，特将鱼头鱼尾的精华全聚在鱼身，故而不食首尾，正应善始善终的吉兆。

兰花闻言拊掌，姜茜得意地问三丽：姐姐瞧我多会挑？头一个就选中压轴好菜！三丽笑而不语，眸光转向席间唯一的汤品。

馥郁香浓的年夜汤羹

哥，这道炖汤从前是家家户户过年必备的，但要熬出这种层次分明的滋味可不容易。一勺下去，鲜甜满口，余韵绵长，既有骨髓的浓香，又融合了玉米和胡萝卜的清甜！

姜茜与三丽对菜肴的品评，让孙玉厚一家和常尝陆宁道拿手菜的雨水都露出惊叹之色。

到底是出身厨艺世家的行家，浅尝几口就能道破菜肴的精髓！

陆宁轻轻为三丽理了理鬓边碎发，想起这道菜确实是过年时的传统美食。

主要原因还是猪棒骨价格亲民。

加上玉米胡萝卜这类耐储存的食材，自然成为家家户户年夜饭的常客。

不过三丽说得在理，寻常人家确实难熬出这般滋味的汤品。

莫说原汤的鲜甜，单是回味时的层次变化，就非寻常厨艺可达。

这道菜名直白得很，就叫胡萝卜玉米骨汤！

这碗热汤象征团圆美满，层次分明的滋味好比对旧岁的追忆，无论酸甜苦辣，往后的日子总要过得和和美美！

所以说这汤是年夜饭的灵魂，既贯穿四季，也陪伴全程！

兰花若有所思地颔首，孙玉厚则轻吁一口气：

老头子只觉得好吃，听完这道理才明白，咱们老祖宗传下来的吃食，个个都有深意！

见陆宁赞同地点头，孙玉厚笑着接话：

陆宁，那我也来说道说道这道酱牛肉！

品不出那么多门道，但要说下酒菜，天底下怕是找不出比这更够味的了！

孙少安和少平兄弟暗自点头。

这盘酱牛肉确实勾起了他们肚里的馋虫！

每一片都浸润着醇厚酱汁，肉香与酱香在唇齿间交织，令人食指大动。

要不是席间正说着话，兄弟俩早就忍不住举筷大快朵颐了。

说得好！老孙这话在理，要论下酒，这道酱牛肉确实是独步天下！

年夜饭的牛肉，传统说法象征“牛气冲天”，来年日子必定红红火火、欣欣向荣！

席间，兰花姐弟纷纷说起各自最爱的菜品：

白斩鸡寓意大吉大利；四喜丸子代表团团圆圆；红烧龙虾打头阵，象征红红火火迎新春；糖醋排骨暗含亲情甜蜜；腐竹烧肉取谐音“富足红火”......

总共八道佳肴，经陆宁解说后，众人品味时更添意趣。这顿饭不仅满足口腹之欲，更吃出了吉祥意味。酒过三巡，姜茜、三丽等姑娘们饮着雪莲酒双颊绯红，孙家兄弟也敞开心扉说了许多平日不敢提的话。