第21章(1/2)
小伙子有所不知,今天我们可算见识到陆师傅的真本事了,这个!
说着竖起大拇指,忍不住直咽口水。
厨房里所有厨师都被眼前几道菜的香气勾得心痒难耐,
光是闻着味道就让人抓心挠肝。
再看那成色——
乖乖!
从业这么多年,谁见过用普通铁锅能炒出这般极品?
韩春明点头如捣蒜,刚才那些菜的卖相确实令人食指大动。
那几位老师傅,这砂锅里究竟是什么美味呀?
龚师傅盯着砂锅,眼中闪着光:
封存鲜香,开盖惊艳!这种做法我只在传闻中听过!
其他厨师顿时来了精神。
大家都知道龚师傅是后厨手艺最好的,
能被他夸赞的菜肴,绝对值得期待。
第一锅是把子肉,用文火慢炖,肥而不腻;
第二锅是秘制羊肉,出锅时连汤汁都鲜香爽口;
第三锅现熬的西湖牛肉羹,讲究食材鲜嫩,滋味相融。
听罢龚师傅的解说,后厨顿时掌声雷动。
韩春明听得目瞪口呆。
他今天才发现,原来菜肴竟有这么多的雅称!
陆宁含笑颔首,目光中满是钦佩地望向龚民:
老师傅真是行家,一字不差都说对了!
龚民拱手回礼,此刻他发自内心地对陆宁生出敬意。
不仅刀工精湛,这烹饪技艺更是他望尘莫及的!
备好菜的厨师们纷纷聚拢到陆宁身旁,屏息等待他揭盖的时刻。
韩春明喉结不停滚动,眼巴巴盯着那三口砂锅。
估摸着火候已到,陆宁起身上前,众人如同举行仪式般整了整衣襟。
当第一口砂锅揭开的刹那,浓香如火山喷发般随着蒸腾的雾气直冲屋顶,旋即弥漫整个后厨!
所有人贪婪地深吸一口气,不约而同闭目沉醉:
妙极!光是闻这香气,魂儿都要飘了!
简直难以想象,菜肴竟能烹制到这般境界!
若早有人说世上有神仙佳肴,我定嗤之以鼻。今日方知,当真绝妙!韩春明拼命咽着口水,终是偏过头悄悄抹了抹嘴角。
陆宁轻叹,在此掌勺唯有一点不便。
瞧着众人神情,他实在不忍拒绝分享。
可若每人尝一口,这顿饭怕是要泡汤。
诸位的心情我明白,不过今日准备的分量,留给家妹后便所剩无几了。
见众人失落低头,陆宁话锋陡转:
这样!从明日起,我选一道菜多做些,权当新上任给各位的见面礼,如何?
霎时间后厨欢呼雷动。
陆管事仁义!
早看出陆管事非池中之物!
往后有事尽管吩咐,弟兄们绝不含糊!
确实如此,陆主管,就冲您这番话,往后您就是咱们的带头大哥,赴汤蹈火在所不辞!
陆宁急忙摆手,面带苦笑:
言过了言过了!往后咱们互帮互助,团结协作就是后厨的宗旨!
经过这番交流,陆宁心里暗自满意。
首日上任就能赢得后厨这帮老手们的认可,看来日后工作开展会很顺利。
春明,我有意收个徒弟,你认为谁合适?
韩春明一听就着急了,其他伙计也争相呼喊:
选我选我!陆主管,不,师父,您看我资质如何?
龚民轻拍身旁小伙的脑袋,笑着说:
陆主管既然这么问,心里肯定有打算!
我刚才观察,春明这小子跟陆主管配合最默契,在场没人比他更适合当陆管事的徒弟!韩春明感激地看了眼龚民,目光热切地望向陆宁。
陆宁会心一笑。他本就是走个过场,让大家都知道韩春明将成为他的徒弟。
师父,我绝对是最佳人选,龚师傅也是这么觉得的!
韩春明已经打定主意要厚着脸皮拜师,机会难得不容错过!
陆宁微微颔首,省去了拜师仪式,就这样确立了师徒关系。
半日光景,陆宁不仅收了徒弟,还与未来共事的同事们熟络起来。
午餐广播响起时,陆宁将备好的餐盒分出四份交给韩春明拎着,师徒二人乐呵呵地朝厂门走去。
此时,轧钢厂也到了午饭时间。
后厨里,忐忑不安的傻柱随厨房主管来到厂长办公室。
推门而入,孙建荣厂长怒目而视:
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