第9章 终于可以吃饱了(1/2)
老八老九的鱼也处理完了,说:“老大,鱼处理干净了。要不我们先出去先吧。”
郑强点点头说:“这里没你们的事了,那你们出去吧。”
老八,老九快速的逃离了厨房,然后往上面走去了。
郑强叫王诗雨把蒜米、姜、葱准备好。然后还有看到还有豆豉,还有酱油啊,确实调料挺齐全的。就是可惜了没有辣椒。如果有辣椒,这菜的味道更上一层楼了,而且自己也喜欢吃辣。
现在辣椒还没有从全世界普及开来吗?郑强想,他对历史学的也不是太好,所以对这些食材和调料传入中国和世界普遍通用的时候也不是很清楚。
不过,没有辣椒也就罢了,有茱萸也不错。茱萸虽然有一点苦味,但是起码还是有一点辣味的。
他叫老五把所有的东西都剁剁碎,然后起锅烧油。油热之后,把调料都放进去,大火翻炒,翻炒出香味之后,再放上酱油。酱油烧开之后就可以盛起来备用。
老五闻着这香喷喷的强劲味道,心想,自己学了多少次,也还没找出能做这样香的调料的方法和火侯。真的是人跟人的差距实在是太大了。
一样的食材,一样的做法,硬是没能做出一样的味道,这也是绝了。
郑强叫老五把锅头洗好,然后装入半锅的水烧开,然后再把蒸笼里一盘盘的鱼跟虾一起,螃蟹一起垒上去,开始大火蒸煮。
蒸了差不多15分钟,香味已经传出来了,估计也差不多了。
然后郑强说:“再把火全部撤掉,就等着它的蒸汽慢慢下来就可以了。等他蒸汽下来了,就把蒸的菜品拿出来,淋上这个酱油料计就可以吃了。”
老五搓了搓他的手,想着这么快就好了,自己平常要干很久才能做好这些东西呢。看来还是老师傅有手艺呀。
这煮调料的手法可要快快的学起来,下次自己炒好了再淋上蒸好的菜品,那不就是妥妥的一个大厨了吗?到时候老大肯定不会嫌弃自己再煮的难吃的了。
老五信心满满的忙活着,把盖子揭开了。然后一个蒸笼一个蒸笼的拿下来摆在柜台上面就开始淋调料。
本来还有要热油浇一下味道才会更香的,但是郑强懒得来这一手了,就让他们这么着吃吧。反正这群土老帽吃完这一顿菜,以后肯定就会念念不忘自己的厨艺了。
郑强叫王诗雨拿托盘过来,打包好他们的饭菜,就直接端着走上楼梯回自己的仓房准确吃饭去了。
现在这顿饭是自己亲手煮的,全部都没有沾那些所谓的人油人肉之类的,可得好好吃这一顿。
肚子里面早就咕噜咕噜叫了,毕竟饿了两顿了。这两个人,无论是王诗雨还是郑强,都是生活在富裕的时代或者家庭,所以从来都没有挨过饿。
昨天晚上他们没有吃肉菜和青菜,只单单吃了米饭。今天早上也是吃的白粥,早就饿的快要发昏了。现在终于是自己煮的饭菜了,没有别的要担忧的东西,可得好好的进食一餐了。
郑强打开了房门,对那些强盗说:“外面不要锁了,有时候自己要出去再叫人也不方便。”
“现在这个奴婢已经认自己为主了,是不会再逃跑的,所以就不用在外面锁着了,从自己从里面锁着就可以了。”
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